在炎夏天外出，手拿一支瓶裝水已是習慣。到便利店或超市選購瓶裝水時，礦泉水或蒸餾水各有擁躉，甚至有人喜歡有氣礦泉水，入口更爽快。近日，消費者委員會就市面上30款瓶裝水樣本進行測試，究竟我們日常飲用的瓶裝水衞生情況如何？即睇消委會報告！

 

　　本次消委會從市面搜羅30款較常見的瓶裝水樣本進行測試，結果顯示樣本整體安全程度令人滿意。不過，各樣本的TDS含量差異大，影響水的口味及顏色，而礦物質含量也大不同，購入時，不妨先看看消委會的測試結果！

 

 

 

口味指標：TDS含量愈低味道愈淡！

 

　　相信大家平日喝水時，也會感覺到不同品牌的瓶裝水或會有不同的味道口感。想知瓶裝水的口味指標，可參考溶解性總固體（Total Dissolved Solids，TDS）參數。根據美國國家環境保護局（USEPA），TDS並不是安全指標，而是其中一個會影響飲用水味道、顏色等的口味指標。TDS的含量愈高，反映水的溶解固體包括礦物質含量愈高。而根據世衞於2005年出版的《飲用水中的營養素》，TDS含量為每公升25毫克至50毫克的水被形容為「淡而無味」。

 

 

　　是次測試中，全部6款蒸餾水及純淨水樣本只有1款純淨水「美果」（#6）檢出TDS，含量為每公升24毫克；而聲稱添加了礦物質的蒸餾水及純淨水樣本「屈臣氏」（#7）、「清涼」（#8）和「飛雪」（#9）的TDS含量為每公升22毫克至38毫克，均屬「淡而無味」的水。

 

　　至於天然礦泉水樣本中，TDS檢出量為每公升19毫克至657毫克，當中沒有樣本屬於「高礦物質含量」，當中「Vittel」（#10）、「聖沛黎洛」（#27）和「Perrier」（#28）的TDS含量在500ppm以上；TDS含量最低的樣本是「三得利」（#23），每公升只有19毫克。

 

礦物元素：蒸餾水及純淨水鈣含量偏低

 

　　一般來說，蒸餾水和純淨水的礦物元素定不及礦泉水多。測試結果顯示，蒸餾水及純淨水樣本的鈣含量偏低，鈣含量由沒有檢出至每公升0.08毫克，而添加了礦物質的蒸餾水及純淨水的鈣含量略高一點，由每公升0.49毫克至4.1毫克。

 

 

　　而天然礦泉水的樣本中，鈣含量比蒸餾水及純淨水樣本高，由每公升3.1毫克至210毫克，當中「Vittel」（#10）、「Solan De Cabras」（#11）、「5100」（#12）、「聖碧濤」（#13）、「M＆S Food」（#14）、「依雲」（#15）、「普娜」（#16）、「聖沛黎洛」（#27）和「Perrier」（#28）的每公升鈣含量超過20毫克，當中「Solan De Cabras」、「聖碧濤」和「依雲」的每公升鈣含量為40毫克至80毫克，介乎於世衞的研究報告中觀測到的飲用水鈣最佳含量的範圍內。

 

溴酸鹽：2款天然礦泉水樣本達歐盟上限！

 

　　至於溴酸鹽，是消毒過程中衍生的副產品，攝入大量溴酸鹽可引致噁心、腹痛、嘔吐及腹瀉，嚴重情況甚或影響腎臟及神經系統。國際癌症研究機構（IARC）更將溴酸鉀（Potassium Bromate）列為或可能令人類致癌物質（第2B組）。

 

　　是次測試結果顯示，「百歲山」（#24）及「農夫山泉」（#25）檢出每公升3微克溴酸鹽，達到歐盟訂定適用於經臭氧處理的天然礦泉水和泉水的溴酸鹽最大限值（每公升3微克），而「美果」（# 6）、「飛雪」（#9）均檢出每公升2微克溴酸鹽。

 

亞硝酸鹽及硝酸鹽：檢出量沒有超標

 

　　消委會指，根據世衞的《飲用水水質準則》，飲用水中亞硝酸鹽及硝酸鹽的準則值分別是每公升3毫克及50毫克，而食品法典委員會的《天然礦泉水標準》，天然礦泉水中亞硝酸鹽及硝酸鹽的限量則分別是每公升0.1毫克及50毫克。如嬰兒飲用含過量硝酸鹽和亞硝酸鹽的飲用水，可能會呼吸急促和患上藍嬰綜合症，不及時治療更可致死亡。

 

　　測試結果顯示，只有「斐濟」（#26）檢出每公升0.06毫克亞硝酸鹽，而純淨水樣本「美果」（#6）及20款天然礦泉水樣本亦檢出硝酸鹽，檢出量為每公升1.02毫克至14.9毫克，檢出量最高的樣本為「斐濟」（#26）。全部樣本的亞硝酸鹽及硝酸鹽檢出量均沒有超過世衞的準則值及食品法典委員會的上限。

 

塑化劑檢測：部分檢出未超行動水平

 

　　是次測試的全部樣本樽身均以聚對苯二甲酸乙二醇酯（PET）製成。測試結果顯示，檢出塑化劑DBP的13款樣本的含量未超過食物安全中心訂定的DBP行動水平（每公升食物300微克）。全部樣本中，只有蒸餾水樣本「維他」（#2）檢出每公升2.1微克塑化劑DINP，同樣未超過食安中心的行動水平（DINP及DIDP合計每公升9,000微克）。所有樣本沒有檢出其他塑化劑如DEHP、BBP及DIDP。惟「美果」（#6）檢出每公升0.02微克雙酚S，不過檢出量在正常飲用下對健康的影響不大。

 

 

 

消委會瓶裝水詳細評分

 

 

五星：

蒸餾水

1.    屈臣氏 pure distilled $7／500ml

2.    維他 純蒸餾水 $5／700ml

3.    Meadows 蒸餾水 $19.9／5500ml

 

純淨水

4.    怡寶 飲用純淨水 $6.9／1555ml

5.    759 阿信屋 飲用純淨水 $3.8／510ml

6.    美果 純水 $3.1／570ml

 

礦物質蒸餾水

7.    屈臣氏 礦物質蒸餾水 with minerals $6.5／800ml

 

礦物質純淨水

8.    清涼 礦物質水 Mineralized Water $4.2／750ml

9.    飛雪 礦物質水 Mineralized Water $4.5／750ml

 

天然礦泉水

10.    Vittel Natural Mineral Water $11.9／500ml

11.    Solan De Cabras Natural Mineral Water $16／500ml

12.    5100 Tibet Spring $18.9／1500ml

13.    聖碧濤 Oligonmineral Naturale Still Natural Mineral Water $14／1500ml

14.    M&S Food Still Mountain Water from Scotland $13／500ml

15.    依雲 Natural Mineral Water $11.9／500ml

16.    普娜 天然礦泉水 $23.5／750ml

 

氣泡天然礦泉水

27. 聖沛黎洛 氣泡天然礦泉水 $18.9／1000ml

28. Perrier Carbonated Natural Mineral Water $20.9／750ml

 

4.5星：

 

天然礦泉水

17.    Woolworths Australian Spring Water $52.9／1500ml x 6支

18.    Topvalu 天然水 $9.9／2000ml

19.    火の阿蘇  Natural Mineral Water $19.9／2000ml

20.    富維克 Volcanic Natural Mineral Water $15.9／500ml

21.    LOTTE ICIS Mineral Water 8.0 $13.9／2000ml

22.    北海道大雪山 天然水 $15.9／2000ml

23.    三得利 天然水Natural Mineral Water From The Kita Alps $18／2000ml

24.    百歲山    飲用天然礦泉水 $5／570ml

25.    農夫山泉 飲用天然水 $5.9／550ml

26.    斐濟 Natural Artesian Water $22.9／1000ml

 

氣泡天然礦泉水

29. Thunderbird Spring Water Premium Canadian Sparkling Spring Water $86／750ml

30. Sant'Anna Natural Mineral Water $15.5／1500

 

消委會建議

 

　　如日常外出有需要飲用或購買瓶裝水，不妨參考以下來自消委會的建議：

1.    嬰兒的泌尿系統發育未健全，所以應避免使用礦泉水沖調嬰兒配方奶。如使用瓶裝蒸餾水沖調嬰兒配方奶，應先把水煮沸，以消滅奶粉中有害的細菌。

2.    雖然全部樣本的HPC微生物測試結果合格，但部分樣本檢出小量菌落，為安全起見，免疫力較弱人士應避免飲用未經蒸餾的瓶裝水，或先煮沸才飲用。

3.    腎病患者或腎功能不佳的人士，身體未必能有效地排出多餘的礦物質，飲用礦泉水或加礦水前，應先諮詢醫生意見。

4.    瓶裝水開封後應儲存在雪櫃內，並盡快用完。

5.    如果沒有特別標示能重覆使用的話，瓶裝水的膠樽一般只作一次性使用，不適合重複盛裝其他飲料飲用。