中醫話
18/06/2024

夏季養生|食生冷食物易脾胃虛寒!養陽健脾可吃薑、陳皮?中醫推介用4種食材煲健脾荼!曬太陽出汗要飲這款茶

  常言道:「未食五月糭,寒衣未入櫳」,意即端午未過,氣候反覆,人們應注意保暖防感冒。然而,時已夏至,端午已過,代表夏天正式到來!夏季人體陽氣浮越於表,腠理開泄,室外烈日炎炎,室內涼風陣陣,切忌汗後貪涼,以避風寒濕之邪易乘虛而入,傷害人體陽氣。註冊中醫師李殷兒提醒大家,根據《內經》中記述的四時養生原則,春夏務必「養陽」!

 

夏至宜健脾以養陽

 

  李醫師表示,夏季陽氣蒸騰,向上向外散發,故人體陽氣在表,而胃中相對虛冷。此時,不應過量嗜食生冷之品,勿貪一時涼快,而澆滅陽氣,造成脾胃虛寒。古人亦提倡「冬吃蘿蔔,夏吃薑」,可見夏季應多進食養陽之品,如韭菜、芥菜、葱、薑、辣椒、荔枝、桂圓、大棗等,可達到冬病夏養的功效。另外,長夏多濕邪,也可多飲食健脾化濕的食物或藥膳,如茯苓、白術、扁豆、蓮子、芡實、薏米、陳皮等,都是不錯的健脾化濕升陽之品。

 

夏至宜護心以養陽

 

  李醫師指出,心臟為陽中之太陽,通於夏氣。中醫學還認為,心主汗液,汗液為心血所化,故夏季多汗最易耗損心血。夏季不宜進行過於劇烈運動,以防泄汗傷陽,可選擇太極、八段錦、散步或游泳等運動;宜於運動後飲用溫水,以補充體液。夏季心氣耗損,容易出現昏昏欲睡、心悸、汗多、頭暈、倦怠乏力等症狀。李醫師建議,中午是人體心氣正旺之時,午休小睡片刻可調養心氣。

 

李醫師推介夏至亮點養生食療

 

陳皮大棗薑茶

 

 

材料:陳皮6克,南棗4粒,茯苓15克,生薑3片。

做法:將所有材料洗淨,南棗剪開,全部材料放入煲內,加清水一升,大火滾起轉文火煲20 分鐘即可,代茶飲用。

功效:健脾理氣、袪濕安神。

 
花旗參石斛茶

材料:花旗參3克,石斛5克,五味子3克,柏子仁5克。

 

 

做法:將所有材料洗淨,全部材料放入杯內,加適量熱水,焗 20 分鐘即可。

功效:益氣生津、養心安神。適合外出曬太陽出汗後代茶飲用。

 

被訪者簡介  
 

             

李殷兒中醫師簡介
畢業於香港大學中醫藥學院,曾於醫院病房及門診工作。有見香港人口老化問題嚴重,李醫師修讀國家公共營養師課程及實用老年病學證書課程等,不時為各大機構舉辦講座及工作坊,推廣中醫食療知識,希望大眾認識養生與疾病之關係。



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