健康大晒
18/03/2024

糖尿病飲食 | 5款隱藏高糖食物糖尿病、減肥、心血管病人士要避!無糖汽水安全?原味乳酪都伏!這種麥片不要選

  怕肥、怕患上糖尿病,大家直接會聯想到減少攝取糖份,不過除了甜品這些明顯高糖份食物外,還有一些看似健康但其實暗藏大量糖份的食物容易令人跌入陷阱,愈吃愈多就會引致種種健康問題!

 

  台灣癌症基金會指攝取過量糖份會增加肥胖、糖尿病、心血管疾病,甚至是促使癌細胞快速生長與轉移的「兇手」。除了少吃精製糖及精緻澱粉,如糖果、餅乾、蛋糕、麵包等,亦要格外留心暗藏高糖份食品!

 

糖尿病飲食 ︳ 1. 蔬果脆片或果乾:暗藏高鹽糖

 

  狂食薯片、糖果等零食影響健康,所以現時市面上愈來愈多標榜有益、天然的蔬果脆片及果乾,讓大家上班、在家無所事事口痕時當小食般過口癮。當大家覺得這些都是健康小食時戒心就會大減,但其實這些小食暗藏危機!蔬菜製成蔬果片時多以油炸並加上大量的鹽、糖調味,以呈現酥脆美味口感,而不同水果加工製成的果乾通常比較酸,製作時會額外加添糖平衡酸味,即使吃起來不算甜,但其實已不經不覺吸收了不少糖份!所以大家切勿以這些脆卜卜小食取代新鮮蔬果!

 

(圖片來源:Envato)

 

糖尿病飲食 ︳ 2. 原味乳酪:原味亦有額外加糖調味!

 

  乳酪有益腸道健康,是不少人的早餐之選,為了追求更加健康,有些人連有果味的乳酪都可免則免,直接選購原味。不過原味乳酪其實除了水、奶粉、生乳外,原來還可能加了蔗糖、香料、果膠等,所以其實「原味」亦是經過調味!台灣癌症基金會建議選擇乳酪時,成份愈簡單愈好,最好可選擇不額外加糖的無糖乳酪。

 

(圖片來源:Envato)

 

糖尿病飲食 ︳ 3. 零卡或纖維飲品:代糖就健康?

 

  相信很多想減肥的朋友們對「代糖」不陌生,現時連一些汽水亦會講明是「無糖」,但實質加上很多「人工甜味劑」,即是代糖,看似可以取替糖份,有研究卻顯示代糖會使腸道內的菌種生態失衡,繼而影響內分泌代謝,讓血糖難以下降,反而增加肥胖及罹患代謝疾病的風險!

 

(圖片來源:Envato)

 

  至於主打幫助腸道蠕動的纖維飲品又是否有利瘦身或糖尿者患者?這些飲品含有糖份,雖然有助腸胃健康,但容易使人掉以輕心,稍一不慎就會喝得太多,吸收過多糖份。

 

糖尿病飲食 ︳ 4. 百分百果汁:內含果糖易中伏!

 

  汽水高糖份令追求健康的人退避三舍,如果不想單調到只能喝水,也許會選擇以果汁作為日常飲品。不過無論百分百果汁,抑或濃縮果汁都是糖份處處!果汁本身含有果糖,而廠商推出濃縮還原果汁前可能會額外添加糖或人工香料,令果汁不知不覺變成高糖份的陷阱飲品之一。假如偶爾想喝點甜甜的飲料,可以在現打果汁可加入蔬菜搭配,蔬果汁會比果汁營養更多,含糖量也更低。

 

(圖片來源:Envato)

 

糖尿病飲食 ︳ 5. 早餐穀物片或麥片:購買前睇清營養標籤!

 

  麵包、餅乾等雖然香噴噴,但同屬高澱粉質食物,假如成為日常早餐難免會攝取過多糖份,不少人為了避免這些精緻澱粉,則會以早餐穀片或麥片取以代之。不過為吸引小朋友進食,很多早餐麥片亦會加入大量糖,「快靚正」的沖泡式麥片或燕麥奶飲料同樣會加入奶精、澱粉等潛在高糖成份。如果想追求健康、低糖,大家選購前,記得先留意營養標籤,選擇無額外添加其他成分的穀物麥片更佳。

 

(圖片來源:Envato)

 

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