中醫話
03/10/2023

節日後食滯急救!積滯、消化不良誘發胃脹、便秘腹瀉、無胃口!3款中藥茶、湯水推介,消肉食減脂、消澱粉、消油膩對號入座

  幾渡春秋,又到中秋。今年中秋節日氣氛特別濃厚,中秋接住國慶,不少人都選擇留港共度佳節。過時過節更是親友共聚大吃一頓的好機會,大朋友尚且難節制,小朋友更甚;加上中秋節月餅款式愈多,節制更難!綠豆蓉、蓮蓉都是滯胃的食物,加上節日大餐免不了多吃肉類肥膩,節後最常見的腸胃問題如痰多積滯、胃口不開、胸悶噯氣、甚至便秘或瀉泄。註冊中醫師張立彤爲大家推介不同類型消滯食療,先看看自己屬邊類型「食滯」!

 

消滯重點在「胃」更在「脾」

 

  張醫師指出,若在短時間內飲食過量,加上睡眠不足,令脾胃功能受損,運化失職,便容易出現腸胃積滯(消化不良)。一般會出現胃脹、曖氣泛酸、矢氣臭味、甚至脘腹脹滿、惡心嘔吐、厭食或大便失調等症狀。中醫認為中藥山楂、麥芽、穀芽、雞內金等均具有消積滯的功效。如脾胃虛弱、消化無力者,可配健脾補胃的食療,達到消積解滯的作用。

 

山楂、麥芽、榖芽等皆有消食導滯功效。

 

中秋消滯食療推介

 

消肉食最強:山楂消脂茶

材料:山楂2錢、萊菔子3錢、桂花5分、草決明3錢、陳皮1角、冰糖適量

製法:桂花備用,其餘材料加入適量清水,猛火煲滾後改用慢火煲40分鐘,收火後加入桂花及冰糖調味,即可飲用

功效:健胃消食,消脂減肥

 

 

消澱粉最強:和胃麥芽茶

材料:連翹2錢、生穀芽1兩、生麥芽1兩、雲苓5錢、萊菔子3錢、蜜棗2至4粒

製法:將上述材料加入適量清水,猛火煲滾後轉慢火40分鐘,即可飲用

注釋:麥芽助消澱粉類食積,可消食導滯,健脾和中,對米、麵、薯、芋等食物所致的消化不良、不思飲食、脘悶腹脹等積滯不消,效果良好。但要注意,麥芽還可回乳,故哺乳的婦女不宜使用服用。

 

消油膩最強:萊菔鮮陳腎湯

材料:萊菔子6錢、乾鴨腎2個、鮮鴨腎2個、山楂2錢、黨參5錢、白蘿蔔半斤、陳皮1角

製法:將上述材料洗淨,加入6碗清水,煲滾後改用慢火煲40分鐘,加鹽調味飲用

功效:健脾補胃,適合脾胃虛弱、消化無力者。

 

註冊中醫師張立彤簡介

香港註冊中醫師張立彤,為廣州中醫藥大學學士,香港大學針灸碩士研究生。平素強調臨床診治時,藥療、針灸、推拿、導引與食療並舉,令患者開心接受而有效之療法。個人推崇藥王孫思邈對治未病的思維,重視前人的寶貴經驗,但尊古而不泥古。

 

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