健康大晒
25/09/2023

50+ Age超級食物 | 8大中年、長者Superfood!邊類水果提供「一站式營養」?每日食咁多堅果可保護大腦?降膽固醇該多吃甚麼?

  隨著年紀增長,不論是生活習慣上,抑或飲食都追求健康。年輕時晚晚吃宵夜、喝啤酒、食無定時等習慣統統都要戒掉之餘,甚至要留意一下有甚麼食物能夠成為健康「推進器」,令自己保持年輕的身體!美國退休者協會早前就公開8種50歲以上人士的超級食物(Super Foods),立即看看自己有沒有吃得夠健康食物!

 

  美國退休者協會指,50+人士除了可能要適應變慢的新陳代謝外,還需要處理骨骼衰弱等健康問題!該會更指出在65歲前,大家的肌肉質量會每年下降約1%,65歲後的損失可能增加一倍!大家不想身體機能每況愈下,就緊記多吃一點Super Foods!

 

50+Age Super Food ︳ 1. 莓類:「一站式營養」提供者!預防癌症、心臟病

 

  有沒有「無飯」50+朋友?假如你十分忙碌,平時不太愛烹調,可以考慮定期進食莓類水果,方便又健康!莓類營養豐富,含有纖維、維生素 C 和抗炎、抗氧化黃酮類化合物,堪稱是「一站式營養」提供者!纖維有助控制體重及預防糖尿病、癌症及心臟病等,美國營養與飲食學會發言人Nancy Farrell Allen建議51歲或以上男士每日可進食30克莓類;50歲或以上女士則為每日21克。

 

  莓類亦有助改善大腦老化的問題!莓類內的抗氧化劑可以提高運動技能和短期記憶,每天飲用一杯新鮮蔓越莓果汁還有助預防心血管疾病,啱晒50+人士防患於未然!

 

(圖片來源:Unsplash)

 

50+Age Super Food ︳ 2. 深綠葉蔬菜:羽衣甘藍、菠菜助補鈣!仲有效降低心臟病、老人癡呆症風險?

 

  骨質疏鬆是長者常見問題,當骨骼開始有變化時,就需要補鈣!一些深綠葉蔬菜,如羽衣甘藍、芝麻菜、西蘭花和菠菜等,而它們亦是高纖食物,可以增強肌肉功能及維持心臟健康。有澳洲研究顯示,每日吃一杯深綠葉蔬菜,下肢力量增加11%!丹麥亦有一項為期23年的研究得出,長期進食深綠葉蔬菜的人可降低12至26%的心臟病風險。另外,這些蔬菜的抗氧化含量高,亦有助降低患上老人癡呆症的機會!

 

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50+Age Super Food ︳3. 海鮮:蛋白質源頭助增肌+減低慢性病死亡風險!

 

  當年紀漸大,除了行每步路都減慢,就連吸收營養的速度都會變慢!當長者想靠蛋白質維持肌肉,海鮮是不錯的選擇!美國國立衛生研究院建議每日要吸收5至6安士的蛋白質,不過長者的吸收速度較成年人慢,假如進食一些高蛋白質的海鮮,如三文魚、鱈魚及吞拿魚等,便能保證他們攝取量足夠!另外魚類亦有豐富的B12,以及Omega-3脂肪酸,每周吃到2至3份便能將大部分慢性病的死亡風險降低約 17%!

 

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50+Age Super Food ︳4. 堅果及種子類:好脂肪助補腦!24粒杏仁夠晒!

 

  常見的堅果及種子類,如核桃、亞麻粉及奇亞籽都含有ALA omega-3 脂肪,當這些脂肪轉化為EPA 和DHA omega-3 脂肪酸,而人體定期吸收omega-3是有助保護大腦!大家不妨當它們為零食,每日攝取1安士就足夠,即是大約24顆杏仁、18 顆腰果、35 顆花生和 15 顆核桃。

 

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50+Age Super Food ︳5. 茅屋芝士:低脂芝士助刺激肌肉蛋白合成、增骨質密度

 

  除了常聽到蛋白質可以增肌外,乳清蛋白都是重要一環!茅屋芝士是一種低脂芝士,它有助刺激肌肉蛋白的合成。另外,茅屋芝士內的鈣及維他命D,女士們多吃一點還可以防止骨質流失!

 

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50+Age Super Food ︳6. 豆類:高纖、高礦物、高蛋白,降膽固醇必食!

 

  膽固醇過高是不少中年人或長者的煩惱,通常都要好好控制飲食習慣才能紓緩問題。若大家有此困擾,可以吃多一點豆類食品,當中含有豐富的纖維、鐵、鉀、鎂和蛋白質,而且熱量低,適合50+人士之餘,更有效降低膽固醇。

 

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50+Age Super Food ︳7. 清水:年紀愈大愈唔識補水?

 

  多喝水就由小聽到大,但原來隨著年紀愈來愈大,身體的「口渴機制」就會愈遲鈍,;即是大家可能會沒有那麼常感到口渴。因此大家當在炎熱,或勞動力大的時候,記得注意補水!多喝水亦能幫助維持腸道功能,減慢退化。

 

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50+ Age Super Food ︳8. 牛油果:適量可減低心血管疾病風險

 

  牛油果不只是黃金年紀人士的Super Food,更是所有人都應吃的營養食物!哈佛大學曾對約11萬人進行30年的研究,發現每周至少吃2份牛油果的人比少吃人士患心血管疾病的風險更低!不過牛油果始終含有一定的脂肪,所以適量便好,不宜多吃。

 

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