俗語云：一粒荔枝三把火。每逢夏季，荔枝大造，紅色的外皮與晶瑩剔透的果肉，一半是清泉，一半是火焰，有人食完無名火起，若錯過了這個夏天，又錯過了這份鮮甜，確實令人心癢癢！想滿足口腹之欲，又不想影響健康？今期請來註冊中醫師張立彤爲大家講解食用荔枝有甚麼要注意！

荔枝一身都是寶，核和殼都有藥用價值。

 

荔枝一身都是寶？

 

　　荔枝唔止好味咁簡單，在中醫角度看，其實荔枝核和殼都有藥用價值。

• 荔枝果肉

 

　　性溫，味甘酸，入心、脾、肝經；具有補脾益肝、理氣補血、滋潤養血、補心安神、補腦強身，開胃益脾，有促進食欲的功效。《本草經疏》：「鮮時味極甘美，多津液，故能止渴，甘溫益血，助榮氣，故能益人顏色」。現代研究表示，荔枝果肉含豐富的蔗糖、葡萄糖，尚含蛋白質、脂肪、維他命、葉酸、檸檬酸、果膠和磷、鐵等。

• 荔枝核

 

　　性溫、味甘澀，入肝腎經，具散寒去濕，理氣散結功效，專去寒散滯，能行血氣；臨床常用於治療腹脘痛、睪丸腫痛、婦女血氣瘀滯疼痛及疝氣等。荔枝核要配合其他中藥使用，是中醫師組方時用。

 

• 荔枝殼

 

　　性寒味苦，入心經，具有除濕止痢，止血作用，主治痢疾、血崩、濕疹等。

 

多食易上火！哪些人宜少吃？

 

　　荔枝雖然美味又有益，但過量進食小心得「荔枝病」！近期荔枝大造，又平又靚，即使非熱性體質的人亦會不知不覺多吃。荔枝病又叫「低血糖急性腦炎綜合症」，連日過量吃荔枝，輕則出現噁心、頭暈、出汗、四肢無力的症狀；重則影響體內糖代謝紊亂。所以，切忌空腹進食荔枝。另外，荔枝是一種高果糖食物，多食則發熱，以下人士不宜多吃：

• 陰虛火旺；

• 感冒或便秘實熱症；

• 糖尿病患者；

• 幼兒

 

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吃荔枝如何降火又養陽？

 

　　• 第一，古代民間已有用荔枝殼煎湯服用，去解荔枝溫性的做法，荔枝殼性寒可降低上火的機會，煲水後可在吃完荔枝後飲用。

 

　　• 第二，先將荔枝剝皮去核，放進淡鹽水裡浸泡，泡一會就能吃了。因爲鹽有清熱降火的作用，正好制約了荔枝的溫性。

 

 

　　• 第三，吃荔枝配綠茶飲。綠茶性寒，有利於降低荔枝的燥熱。同時，平素體質偏寒的人士，不宜飲綠茶，難得吃荔枝時配用綠茶，可取二者之優處。
    荔枝盛造於炎夏，所謂春夏養陽，適逢七月至八月爲三伏天，故可在三伏天灸日子(7月16日初伏、7月26日中伏、8月15日末伏)，適當食用荔枝助陽氣。

 

香港註冊中醫師張立彤，為廣州中醫藥大學學士。平素強調臨床診治時，藥療、針灸、推拿、導引與食療並舉，令患者開心接受而有效之療法。個人推崇藥王孫思邈對治未病的思維，重視前人的寶貴經驗，但尊古而不泥古。