世上有三種東西是蔵也藏不住的，愛、窮困和咳嗽。隨著本港新增新冠確診患者仍逹到每日以萬計，死亡數字每天數以百計，令巿民生活提心吊膽，即使一聲「咳嗽」也份外緊張。近日，更出現不少杯弓蛇影的現象，有巿民因在公共場所忍不住咳了兩聲而被打。所謂「五臟六腑皆令人咳，非獨肺也」。註冊中醫師張立彤表示，咳嗽可以由很多種因素所導致，咳嗽可以是呼吸道疾病引起的症狀之一，也可以與傷風感冒無關。今期就來探討！

 

五臟六腑皆可令人咳

 

　　咳嗽，一年四季都可以發生。西醫學角度，咳嗽是呼吸系統病變的常見症狀，包括呼吸道感染、急性支氣管炎、慢性支氣管炎、支氣管擴張等疾病，均以咳嗽為主症。中醫學則認爲，咳嗽一般可分為外感咳嗽和內傷咳嗽兩大類。外感咳嗽根據病因之不同又分為風寒、風熱、燥熱咳嗽；內傷咳嗽分為痰濕、痰熱、陰虛、陽虛咳嗽。外感咳嗽一般較易治癒，而內傷咳嗽則較難根治。

 

　　咳嗽是作為機體的一種生理性自我保護性反射，能產生衝擊性的呼氣流，有助於排出呼吸道的分泌物、異物和病原體。因此，治療咳嗽應根據不同病因，對症治療，不能見咳止咳。外感咳嗽以解表為主，兼顧止咳；內傷咳嗽以調整體質，針對不同病因進行調治，對促進內傷咳嗽的根治是很重要的。

 

6款分型止咳食療

以下是張醫師建議的分型止咳食療︰

 

外感咳嗽的分型與食療

 

風寒型：咳嗽頻作，痰白清稀，鼻塞，流清涕，喉癢不痛，或見頭痛、發熱、惡寒等，苔薄白或白膩

食療：杏蘇薑糖飲

材料：北杏仁、紫蘇葉、桔梗、生薑各10克、紅糖15克

製法：將北杏仁搗爛，生薑切片，與紫蘇葉放煲內，加水適量，煮開20分鐘，去渣取汁，加入紅糖溶化即可。每日1劑，分2至3次服完，熱服為宜，連服3天為一療程。

 

 

風熱型：咳嗽頻劇，咽喉疼痛，咳痰稠而黃，咳吐不爽，並且有頭痛、鼻流黃涕、口渴、身熱等。

食療：桑菊杏仁飲

材料：桑葉、菊花各12克、桔梗、北杏仁10克、冰糖適量

製法：將桑葉、菊花、北杏仁放砂鍋內，加清水適量，煮沸後再煮20分鐘，去渣取汁，再加入冰糖，煮沸即可。每日一劑，代茶頻飲，連服3～5天。

 

 

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內傷咳嗽的分型與食療

 

痰濕型：咳聲重濁，痰出後咳減輕，痰多黏稠，每於早上起床或進食後痰多咳甚，舌苔厚膩

食療：陳皮化痰飲

材料：陳皮5克、厚樸6克、橘紅6克、茯苓10克、甘草4克

製法：加清水適量，煮沸後再煮30分鐘。

 

肝火型：上氣咳逆陣作，咳時面紅目赤，咽乾口苦，痰滯喉難出，量少質黏。情緒波動易怒。舌紅苔薄少津

食療：降火夏枯草茶

材料：夏枯草12克，佛手9克，桑白皮9克，冰糖適量

製法：加清水適量，煮沸後再煮30分鐘。

 

陰虛型：乾咳爲主，咳聲短促，間中痰有血痰口乾咽燥。伴潮熱面紅，體型消瘦，舌紅苔少

食療：冰糖雪耳蘿蔔

材料：白蘿蔔一個（約500克）、雪耳1至2個、南、北杏仁各10克、冰糖適量

製法：雪耳先用溫開水浸泡l小時發脹後，去雜物；將蘿蔔洗淨，去皮切塊；其他材料洗淨，與冰糖放入燉盅內，加水適量，隔水蒸2小時即可。每日分2次溫服，經常服食效果極佳。

 

陽虛型：咳嗽反覆發作，遷延難愈，痰多色白清稀，惡寒肢冷，小便清長，舌質淡，苔白潤

食療：栗子瘦肉湯

材料：栗子（連殼連衣）半斤、黨參12克、乾薑9克、陳皮1片、蜜棗4粒、瘦肉12兩、生薑3片、鹽少許

製法：栗子洗淨，開邊；瘦肉洗淨汆水，切塊；所有材料放入煲內，加入清水8碗，用文火煲1至2小時，加鹽調味飲用。

 

香港註冊中醫師張立彤，為廣州中醫藥大學學士。平素強調臨床診治時，藥療、針灸、推拿、導引與食療並舉，令患者開心接受而有效之療法。個人推崇藥王孫思邈對治未病的思維，重視前人的寶貴經驗，但尊古而不泥古。