點解情人節要送朱古力？DIY無麩質「愛的布朗尼」，送給情人濃情蜜意
每年的二月，是繁忙的月份。才剛慶祝過農曆年，西方的情人節（二月十四日），和中方的元宵（農曆十五），已經在等著大家陸續的到來。如果會注意日本的情人節的話，還有三月份旳白色情人節（在二月十四日收到送來禮物的，要在三月十四日回禮並告訴對方自己的心意喔）。
跟農曆元宵不一樣，西方的或日本的情人節，要準備的並不是湯圓。還記那鋪滿地的花海嗎？疫情以前，花店的人都要在情人節的前幾天，增聘人手，忙著處理大量的訂單，務求能在情人節的當天，把一束束美麗的鮮花，送到各情人的手中（或是說，辦公室去，好來炫耀一番，哈）。
如果覺得鮮花有點浪費，放幾天就沒了，那麼，巧克力可以是情人節的另一送禮選項。為甚麼不挑蛋糕、不挑水果、不挑酒品，卻挑了巧克力呢？據說是跟日本一則巧克力廣告有關的，後來日本兩家大的糖菓公司加入，向大眾力推巧克力，來代表對情人的濃情蜜意，就這樣，慢慢形成了現在情人節送巧克力的觀念了。
不管你在情人節、元宵，還是白色情人節，收到「本命巧克力」（送心上人的巧克力），或是「義理巧克力」（送朋友、家人或是同事，來表達感謝之情的巧克力）；也不管你有沒有情人，有沒有喜歡的人，但願，大家都開開心心，甜甜蜜蜜（誰說一個人不可以快樂？一個人不可以甜蜜的呢？）
愛的布朗尼（無麩質）（2人份）
（圖片由作者提供）
時間：40分鐘
材料：
（圖片由作者提供）
鷹嘴豆（雞豆）1罐頭/ 即食栗子 1包/ 原味腰果 半茶杯/ 原味杏仁 半茶杯
調味：
鹽 半茶匙/ 黃糖 6湯匙/ 朱古力粉（巧克力粉）8湯匙
工具：
電動攪拌器（食物調理器）/ 木湯舀/ 茶匙/ 湯匙/ 茶杯/ 約15厘米長的玻璃盤/ 烘焙紙（牛油焗紙）/ 28厘米深煮鑊（鍋）連鑊（鍋）蓋
步驟：
1. 瀝乾鷹嘴豆（雞豆）。
2. 放步驟1和所有的食材（ 即食栗子、原味腰果和原味杏仁），都放進電動攪拌器（食物調理器）中。
（圖片由作者提供）
3. 再放入調味，攪拌成蓉/泥。
（圖片由作者提供）
4. 平鋪一張烘焙紙（牛油焗紙）於約15厘米長的玻璃盤中。
5. 倒入步驟3。
（圖片由作者提供）
6. 把步驟5放入28厘米深煮鑊（鍋）中，蓋上鑊（鍋）蓋，以中火，焗 / 烤30分鐘。
筆記：
1. 鷹嘴豆有大量氨基酸，能促進蛋白合成，增強免疫力。
2. 栗子的維生素C含量高，可以加強人體的免疫力。
3. 黑朱古力（巧克力）有助減壓、增強記憶力和免疫力等功效。
4. 腰果和杏仁含不飽和脂肪酸、維生素E、纖維質等，可提升抵抗力。
5. 蔬果全部要徹底洗淨。
6. 每次煮食和進食前，請徹底洗手喔。