「咽喉很乾涸呢。」May說。

 

　　「立秋了，秋天到了。」我說。

 

　　「天氣還很炎熱呢！」May說。

 

　　「自夏至日開始，白天時間日漸減少，反映自然界的能量也在一天一天地萎縮，陽氣減少，陰氣漸增。立秋代表秋天開始，立秋之後處處有陰氣。秋天剛開始，日間還比較熱，所以有秋老虎之說法。再細心留意，早晚漸漸有點涼意。

 

　　現正打風季節，每下一場雨，氣溫和濕度也降低。加上在室內冷氣環境，咽喉特別容易乾燥。」我說。

 

　　「是否因為下雨的關係，雙腿很易腫，特別在月經前。」May疑惑道。

 

　　「月經前身體預備把經血排出，如果體內瘀滯較多，氣血不易流通，就會出現腫脹。幸好這只是暫時性，經後一般能消。但已經反映身體有毛病，及早處理，以免情況惡化。

 

　　要改善這個情況，我們要令氣血運行暢通，做運動是必要的。堅持每天都要動一動，網上有很多五分鐘小運動的片段，可以跟著做。

 

　　另外就是陽氣要足，推動力才夠。不要因天氣炎熱，吃過多生冷食物及喝冷飲。飲食方面要注意健脾祛濕。

 

　　下肢容易疲倦，可以吃雞腳呀。雞腳性平，味甘；能強筋健骨、潤澤肌膚，更能消水腫。秋天養生應以養陰潤燥為原則。除了雞腳，蜜瓜也可煲湯。蜜瓜性涼，味甘，入肺、胃經，有潤肺養顏、生津止渴功效。紅蘿蔔也是不錯的選擇，性平，味甘，入肺、脾經，功效包括健脾、化滯。可加點瑤柱，性平，味甘鹹，功能滋陰補腎、健脾調中。以上材料可煲成立秋保健湯水，滋潤養顏。」我說。

 

　　「聽到養顏兩個字，立即買材料煲湯啦！」May笑說。

 

　　「黃帝內經云︰有諸形於內，必形於外。我們外表其實把身體內在狀況顯現。身體好，皮膚則會變得白裏透紅，人也會變得漂亮！」我說。

 

蜜瓜瑤柱紅蘿蔔雞腳湯（4人份）

 

 

材料︰

蜜瓜半個、瑤柱5粒、紅蘿蔔1條、生薑2片、蜜棗2粒、雞腳5隻

 

 

製作方法︰

1. 瑤柱浸軟。

2. 雞腳汆水。

3. 蜜瓜及紅蘿蔔去皮切塊。

3. 所有材料加水（除蜜瓜），大火煲滾後改細火再煲1小時。

4. 加入蜜瓜再煲15分鐘。

5. 最後加少許天然鹽。