「天氣炎熱，最好就游泳。」Ada說。

 

　　「不知不覺，這一年已經過了一半，又到了最熱的日子。夏至日是一年日照最長的一日，過了這天，夏天踏入下半場。白天時間日漸減少，自然界的能量也在一天一天地萎縮，陽氣減少，陰氣漸增。小暑大暑，上蒸下煮。夏至過後天氣更炎熱，因為自然界的熱力正在收縮、沉降，壓迫地面，造成夏天下半場又熱又翳悶，就是暑熱。

 

　　所謂熱在三伏，身體陽氣浮於肌表，這時可作天灸療法。因應體質和病情需要，在相應穴位敷貼天灸藥物，使體內寒邪、痰濕水飲等病理因素順天地大勢由肌表而出，從而達到預防和治療疾病的目的。大部分虛寒問題如哮喘和過敏性鼻炎都有幫助。」我說。

 

　　「究竟今年三伏天灸何時開始？坊間的日子好像不一樣。」Ada不明白道。

 

　　「根據古代曆法，由夏至後的第三個庚日開始初伏，維持十天。今年夏至日剛好為庚子日，按計算當日為第一個庚日，由此推算第三個庚日是七月十一日。」我說。

 

　　「原來如此。」Ada說。

 

　　「飲食方面，小暑固然要煲消暑祛濕湯。我建議吃馬蹄。馬蹄，中醫學名為荸薺，性寒，味甘，有清熱生津、化痰明目、消積的功效。曬太陽，易口渴，多吃生津食物如椰子。椰子味甘，性平，入胃、脾、大腸經，有益氣生津的功效。脾胃當然不能忽略，紅蘿蔔和番薯是好選擇。紅蘿蔔性平，味甘，入脾、肝、肺經，能下氣寬中、健脾消食、化痰。番薯性味甘平，入脾、腎經，功效有補中和血、益氣生津、寬腸胃、通便祕。這些材料就成了小暑的消暑養生湯水。」我說。

 

　　「馬蹄湯很好喝。」Ada笑說。

 

　　「天氣炎熱，大家都喜歡水上活動。戶外活動要小心中暑。」我說。

 

　　「還要預約三伏天灸。」Ada說。

 

馬蹄椰子紅蘿蔔蕃薯排骨湯

 

 

材料︰

 

 

馬蹄、椰子、紅蘿蔔1條、蕃薯1個、蜜棗2粒、生薑2片、排骨半斤

 

製作方法︰

1. 排骨汆水。

2. 馬蹄去皮洗淨切細塊。

3. 紅蘿蔔及蕃薯去皮洗淨切塊。

4. 所有材料加水，大火煲滾後改細火再煲1小時。

5. 最後加少許天然鹽。