「你看我的白頭髮這麼多！是不是洗頭水不適合？」Mable心急道。

 

　　「洗髮液最好使用天然的，因為化學物會傷害皮膚和頭髮。這都是外在，要處理問題，要從根本著手。改善白髮，得先了解中醫角度如何看頭髮。髮為血之餘，即血有餘，才會成為頭髮的。所以脫髮要留意血不足的問題。肝藏血，肝有負責貯藏血。另外，我們頭髮是甚麼顏色？黑色。為甚麼？黑色是腎的顏色。中醫云︰腎藏精，其華在髮。腎有貯藏精氣的作用，是生命之根本。從頭髮的狀態反映腎功能的強弱，所以最美的髮色應是天然烏黑的。」我說。

 

　　「即是要補血、補肝、補腎！」Mable說。

 

　　「人臥血歸肝，當人休息和睡眠時，用血減少，多餘的血便會藏於肝。睡眠時，陽氣潛藏於內，所以足夠睡眠，不會耗傷精氣，是養肝養腎的最佳方法。」我說。

 

　　「一天我也有八小時睡眠的。」Mable說。

 

　　「可是你總是零晨一、兩點才睡。這時大自然的陽氣預備升發，我們睡覺，把陽氣內收，豈不是逆天而行？這樣睡眠就不深，質量不好，不能好好養肝腎了。」我說。

 

　　「可是太早睡不著呢。」Mable說。

 

　　「因為慣了晚睡，這樣吧，開了中藥給你，有睡意，便立即去睡了。一天比一天早入睡就好。另外，常見頭髮問題為頭油多，這都是濕。」我還未說完，Mable 搶著說︰「要健脾祛濕。」

 

　　「對呀，食物經過胃收納後，脾會消化和運化，成為氣血等身體有用物質。因此脾在健髮中也擔當重要角色。平日可多吃何首烏，性微溫，味甘、澀；入肝、腎經；有補益精血、固腎烏髮的作用，為著名烏髮中藥。補益肝腎還有蟲草花和枸杞子。蟲草花性平、溫，味甘；入肺、腎經，有益肝腎的功效。枸杞子性平，味甘，入肝、腎經，能補肝腎和明目。兩者可配合何首烏增強肝腎。

 

　　我們要睡得好，健脾養心也很重要，可以選擇桂圓和花生。桂圓，性溫，味甘，入心、脾經，有補益心脾、養血安神的功效。花生性平，味甘，入脾、肺經，有潤肺、和胃、止血的作用。還有紅棗和生薑，健脾溫胃。

 

　　以上材料可煲成養髮烏髮湯水。」我說。

 

　　「全家都可飲嗎？」Mable問。

 

　　「當然可以。現正季秋，正值陽氣往下降之際，肝腎好，為來年身體打好健康基礎。」我說。

 

何首烏蟲草花桂圓杞子花生瘦肉湯（4人份）

 

（圖片由作者提供）

 

材料︰

 

（圖片由作者提供）

 

　　何首烏5錢、蟲草花5錢、桂圓4錢、枸杞子4錢、花生1兩、生薑2片、紅棗4粒、瘦肉湯半斤

 

製作方法︰

 

1.瘦肉汆水。

2.所有材料加水，大火煲滾後改細火再煲2小時。

3.再加少許天然鹽。

 

注意︰感冒時不宜飲用。