在家煮食少不免產生油煙，但油煙過多除了會影響家居環境，長期吸入更有礙健康。世界衛生組織已將高溫油炸產生的油煙，列為可致癌物質，所以一部高效能的抽油煙機很重要！消委會近日測試市面上15款抽油煙機，發現14款樣本表現相若，獲4星評分（5星為滿分），只有一款得3星半；整體表現差不多，消費者應該怎樣選擇呢？ 

 

　　消委會測試的15款抽油煙機，售價連安裝費從$2,278至$6,010，款式涵蓋7款傳統雙風扇、4款煙囱式、2款拉趟式及2款整流板式設計，分別從抽油煙機的排氣量、風扇轉速、抽油煙、氣味及蒸氣能力、能源效率和安全程度等作評估。當中表現最好的是兩款煙囱式抽油煙機，分別是惠而浦Whirlpool AKR4071 /IX，平均得分達4.39分，以及Panasonic FV-953P，達4.26分；而評分最低的是屬傳統雙風扇設計的多田牌Taada GR7101PS，得3.73分。

 

惠而浦Whirlpool AKR4071 /IX整體表現最好。

Panasonic FV-953P的平均得分第2高。

 

風扇多不等於「最抽得」　煙囱式排氣量最好

 

　　抽油煙機的操作原理，是藉由機內風扇將油煙抽入，再用油杯或過濾網收集，或經排氣喉將油煙抽至室外。那麼雙風扇設計的抽油煙機排氣量是不是比單風扇好呢？消委會發現結果未必。是次測試中，排氣量最高的樣本為單風扇設計，其中以煙囱式的Panasonic FV-953P表現最好，排氣量達每小時962平方米；而排氣量最低樣本為整流板式的富士皇Fujioh FR-FS1870V SM，每小時排出471平方米，與排氣量最高的樣本相差一倍。當中拉趟式抽油煙機飛歌Philco GH1206S的聲稱排氣量（每小時1,200平方米），與消委會實測結果不符（每小時629平方米），僅達實際的52%。

 

　　消委會指出抽油煙機排氣量受多種因素影響，與風扇轉速、風扇數量無直接關係，如Panasonic FV-953P的排氣量最高，但風扇轉速最低，每分鐘僅轉897轉；而太平洋Pacific PR6108-U70S每小時排752平方米，但轉速達每分鐘2,240轉。不過消委會指出，整體而言煙囱式抽油煙機的排氣量較另外3款設計表現好。

 

　　控油煙能力較佳的5個樣本︰

 

【傳統雙風扇式】

　　金雅典Athens GH-268 IEC

 

【煙囱式】

　　惠而浦 Whirlpool AKR4071 /IX

　　太平洋Pacific PR6108-U70S

 

【拉趟式】

　　伊萊克斯Electrolux EFP604730S

 

【整流板式】

　　德國寶German Pool WRZ- 723

 

　　控油煙能力較遜色的2個樣本︰

 

【傳統雙風扇式】

　　簡栢Simpa STR723D

 

【拉趟式】

　　飛歌Philco GH1206S

 

消委會揀抽油煙機貼士！

 

7款抽油煙機安全成疑

 

　　雖然15款抽油煙機的評分相若，但有7款樣本的機械安全表現不符合標準，包括太平洋Pacific PR6108-U70S、櫻花Sakura SR-2883S、威士汀 White - Westinghouse WHH28DS、富士皇Fujioh FR-FS1870V SM、德國寶German Pool WRZ- 723、金章牌Zanussl ZHT900X、金雅典Athens GH-268 IEC和多田牌Taada GR7101PS。消委會指當打開底板、風扇罩等組件後，手指能觸及風扇扇葉，建議用家打開前應按說明書指示關掉電源。

 

 

選購抽油煙機貼士

 

　　要控制好煮食時的油煙，購買時除了考慮抽油煙機的效能，消委會亦有一些貼士幫大家選擇：

 

• 煙囱式抽油煙機機身較高，佔用較多空間；如廚房空間較為狹小，可嵌入廚房吊櫃的拉趟式抽油煙機就較為合適。

 

• 以排氣模式安裝和運作的抽油煙機，需安裝排氣管連接到室外，如若安裝位置距離窗戶較遠，排氣管需較長或折彎多次，或會影響排氣效果；而室內循環過濾模式的抽油煙機，藉由過濾網收集油煙，無需安裝排氣管，安裝上較為彈性。

 

（消委會圖片）

 

• 煮食次數頻密，並且注重「鑊氣」，慣用猛火的話，有排氣管的抽油煙機較為適合；如若家中人數少，慣用慢火，則可考慮室內循環過濾模式的抽油煙機。

 

• 安裝時，抽油煙機應與煮食爐頭保持最少65cm的距離，以免高溫影響其運作。

 

• 為了讓抽油煙機達更佳效果，應保持抽油煙機運作至煮食後10分鐘，以便徹底去除廚房油煙。

 

• 吸油網應經常清洗或更換，避色積油過多影響過濾效果，一般10-15日清洗一次，而每3個月就整塊更換。