【專治手腳冰冷】秋冬補血氣!紅豆紅棗龍眼生薑暖身茶
「早晚清涼了不少。」Brenda說。
「寒露剛到,多幾分涼意。寒露是深秋的節令,在二十四節氣中最早出現『寒』字的節令,涼爽的東北季風讓我們慢慢遠離夏天的酷熱,正是行山的好季節。」我說。
「話雖如此。我心底裏很怕冬天,天氣稍涼,手腳就冰冷了。」Brenda說。
「四肢冰冷反映你的身體狀況,健康不健康。」我說。
「是嗎?」Brenda驚道。
「很多人覺得手腳冰冷不是大問題,尤其女孩子,不少也是四肢冷的。」我說。
「血氣不足?」Brenda問。
「手腳冰冷更有關的主要原因是陽氣不足。在中醫的角度,人以陽氣為本,十分重視人的陽氣。陽氣有溫煦作用,驅動、維持各項身體機能的作用,陽氣不足,就會變得寒涼,各種生命活動功能都會衰弱。例如長高、思考等都靠陽氣,陽氣不足會影響發育、新陳代謝、做事不起勁。
有研究發現,健康人的平均體溫為攝氏36.5至37.1度,但現在許多人的體溫只有35度多一點點。美國學者研究發現,老鼠處於溫暖環境下,抗癌能力較高。兩者都能反映陽氣的重要。現代人陽氣不足,其中最常見的表現為手腳冰冷。」我說。
「那麼我有救嗎?」Brenda心急道。
「傻瓜,當然可以啦,暫時不是大件事。補救方式就是開源節流,一方面補充陽氣,一方面減少陽氣的消耗。謹記不要傷陽氣,例如要避免生冷食物和凍飲,在冷氣間留意衣服最好能遮蓋肩和膝蓋。」我說。
「如何補陽?」Brenda問。
「補陽方面,可以根據體質服用中藥。如果沒有中醫師處方,最好減少使用藥材煲湯。最理想從食物中選擇,脾胃好則氣血足,可以自製紅豆紅棗龍眼生薑暖身茶。紅豆性平,味甘酸,入心、小腸經,有健脾利水、清熱除濕、消腫解毒的功效。紅棗性溫、味甘,入脾、胃經,能補中益氣,養血安神,緩和藥性。龍眼乾性溫、味甘,入心、脾經,有補益心脾,養血安神的功效。生薑性溫、味辛,入肺、脾、胃經,功效包括發汗解表,溫中止嘔,溫肺止咳。生薑和紅棗配合強脾胃,龍眼肉養血,紅豆健脾去濕。秋冬手腳冷可以多飲這暖身茶。」我說
「請問我男朋友能飲嗎?」Brenda問。
「當然可以啦。為甚麼有此一問?」我疑惑道。
「因為補血嘛,還以為只適合女性。」Brenda說。
「人需要氣和血。只是相對地氣對男人重要一點,血則對女性較為重要。」我解釋。
「明白了,回去為他預備這個深秋暖身茶。」Brenda笑道。
紅豆紅棗龍眼生薑暖身茶
材料(2杯份量)︰
紅豆5錢、紅棗3粒、龍眼乾5粒、生薑2片、紅糖適量
製作方法︰
1. 先把紅豆以清水浸洗30分鐘。
2. 所有材料加5碗水煲滾後改細火再煲30分鐘。
3. 入口時可加入少許天然蔗糖調味。