【中藥糖漿】打工仔「屈到咳」 《延禧》神醫葉天士教你食川貝枇杷膏
咳嗽可能是最難醫斷尾的疾病之一,如果不想再受咳嗽纏繞,不如請教下《延禧攻略》中的神醫葉天士吧!
打工仔經常捱夜,又遇上轉季的日子,好容易令人咳過不停。加上,寧靜的辦公室環境,萬一你「喪咳」的話,必定會遭到同事白眼!而且,咳嗽可能是最難醫斷尾的疾病之一,如果不想再受咳嗽纏繞,不如請教下《延禧攻略》中的神醫葉天士吧!
齊鼓掌,有請葉太醫!!!
《延禧攻略》熱播,劇情都進入了最後大直路,除了要留意「嫻妃大戰令妃」外,你有否留意經常用醫術來幫助瓔珞的御醫葉天士呢?這位在劇中醫術高明又搞笑的人物,其實是真有其人。葉天士出身於醫學世家,他為了醫治一名婦人的久咳,而將祖家傳秘方加入藥材製成枇杷膏,婦人服後隨即痊癒。而該婦人的後人以此秘方製成家傳戶曉的川貝枇杷膏,更在包裝列明藥方出自名醫葉天士。
非所有咳都可以食川貝枇杷膏!
在今年初,一枝普通的川貝枇杷膏登上了《華爾街日報》,在網上的炒價是高達五百多元港幣一支,原因是它被外國人稱為「止咳神器」。究竟這枝所謂的神器有幾神呢?又是否每個人都適合使用呢?現在就讓我們拆解吧!
坊間的川貝枇杷膏配方大同小異,都是根據葉天士的古方調調整而成,主要成分通常會有:川貝母、枇杷葉、沙參、陳皮、桔梗、半夏、杏仁、薄荷、五味子、蜂蜜等。
枇杷膏中的主要成份:川貝母,它的性味甘苦、微寒,具有化痰止咳;枇杷葉性味苦平,具清肺化痰、下氣止咳的功效;蜂蜜性味甘平,可潤肺止咳。因為以上的成份,令枇杷膏屬於「涼」的食物,只適用於帶有黏稠黃痰的咳嗽;如果你有喉嚨乾和痕、聲音沙啞的話,你也可以使用川貝枇杷膏來調理!
注意!!!如果你是因為感冒而出現的咳嗽,或是有很多白色痰的話,就不能用川貝枇杷膏了。因為川貝母比較寒涼,愈吃就會愈咳得嚴重,所以,在食用枇杷膏前最好弄清楚自己的體質!
生吞V.S沖水喝 川貝枇杷膏的正確食法
很多人都未必川貝枇杷膏的正確食法,有些人會生吞,有些人就會沖水食,究竟那一個方法才是真的呢?
其實根據川貝枇杷膏罐上的說明,它是建議「生吞」的方法!將枇杷膏倒在匙羹中,並無需要混合開水,將膏放入口,然後再慢慢地逐少逐少地吞下。這樣的食法會更直接吸收到枇杷膏的藥效,而且一天還要吃3至4次才有用。小編相信當年葉天士都應該是叫病人用生吞的方法食用的,哈哈!
同場加映:川貝枇杷膏Cocktail 乾杯!
上文提到,川貝枇杷膏在外國炒到有價有市,而早已有外國配音師為川貝枇杷膏傾倒,將川貝枇杷膏混入「Toddy」酒調製全新口味 Cocktail。
配音師先用溫水攪拌川貝枇杷膏、混入威士忌、青檸、薄荷、dash bitters(苦精);再加入冰塊搖勻。有酒客品嚐後,說川貝枇杷膏 Cocktail「把味蕾帶去另一個平行時空」,好飲與否,真是見人見志了……至少,葉天士應該會為自己的配方感到自豪吧,連外國人都鍾情川貝枇杷膏!