Art & Living

天地旅人 - 潘少權
11/09/2018

Near the Drumcliffe of Ireland:從詩人葉慈認識愛爾蘭的美

#Travel #Art & Culture #愛爾蘭 #葉慈 #W.B. Yeats #thebeautifulsoul

  「好吃,從來沒想過可以這樣弄飯。」在愛爾蘭鄉郊,煮了一煲飯,用乾瑤柱連水煮飯,飯熟後再打一隻雞蛋同吃,果然十分美味,既有蛋香米香,又有鹹味鮮味,這是朋友Raymond和Polly夫婦教的。乾瑤柱也是他們老遠從香港托人帶到歐洲轉給我。當年和太太開著Mobile Home,在歐洲走了一圈,走了幾個月。

 

  往愛爾蘭是由威爾斯Fishguard乘船往Rosslare Harbour,人在甲板上,車在船艙內。那是90年的初秋,計劃是由愛爾蘭南部出發,北上都柏林,再進入當年天天恐襲的北愛爾蘭首都貝爾法斯特,然後往Larne再乘船返蘇格蘭Stranraer。

 

  愛爾蘭的鄉郊地方,簡樸而不老舊,具中世紀的古典氣質。當時蒼野茫茫,吃著朋友送來的,那一刻,悲從中來。六四之後,何去何從……選擇離開一年,放空自己,或許知道下一步怎樣走。突然想起愛爾蘭愛國詩人葉慈,故改道往他墓地,憑弔一下。

 

  墓地位於愛爾蘭斯莉歌郡County Sligo的Drumcliffe,一個小教堂Parish Church of St Columba's內。墓地正在他一首詩《Under Ben Bulben》裏提到的Ben Bulben,一座孤獨冷傲的山附近。

 

  孤獨冷傲,像他。

 

  葉慈W.B. Yeats (1865-1939),身份多面:詩人、劇作家、愛國者、神秘主義者、國會議員等。於1923年獲得諾貝爾文學獎,諾貝爾獎評審說:「其詩作既具藝術高度,又富真性情,更表現了民族靈魂。」

 

  這是事實,愛爾蘭人受20世紀初民族主義的衝擊,奮起挑戰殖民統治者英國,出現了一波又一波爭取民族獨立的浪潮。葉慈熱血,參與其中,他的詩歌激情澎湃,感染力強;我年輕時左傾,所以特別喜愛他的詩,尤其是《To Ireland in the Coming Times》,充滿愛國情懷。

 

  小時候他聽很多家鄉傳說,喜歡故事中所洋溢的生命力。他毫不諱言靈感多源於此,故作品裏有豐富神秘色彩,亦明白他為何對愛爾蘭的土地有特殊-情感。

 

  詩人多情,尤在革命年代,認識了志同道合的Maud Gonne,雖然二人情路無花,卻留下《He Wishes for the Cloths of Heaven》和《When You Are Old》等傳世詩篇。

 

  他對自己家國充滿熱情與盼望,既推動革命,見證國家走向獨立;又創意澎湃,筆耕不輟,得諾貝爾文學獎,可說是不枉此生。

 

  看着他墓誌銘上的詩句:

 

  Cast a cold eye

 

  On life, on Death.

 

  Horseman, pass by!

 

  冷對生死,勇士前行!後做記者,見證了大時代的波瀾起伏。

 

21/08/2024

遊鎌倉必吃名物:生白飯魚!湘南海岸直送餐桌!一次品嘗白飯魚6種食法,鮮甜香脆佐酒下飯絕配!

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  上一篇文章介紹了鎌倉的人氣景點「鎌倉高校前站」,這個平交道每年吸引了不少《男兒當入樽》的粉絲去朝聖,而今篇文章則介紹鎌倉的名物「生しらす」,即生白飯魚。

 

Read more: 粉絲朝聖!《男兒當入樽》經典場景鎌倉高校前站:追尋青春熱血男人的浪漫!附避開人潮地圖

 

  

「しらすや 腰越漁港前店」是一間可品嘗到生白飯魚的餐廳,一個小鄉鎮上一間小餐廳在日本食評網站「食べログ」Tabelog也得到3.5分以上,可知有相當水準及受當地人歡迎。

  「しらすや 腰越漁港前店」是由網元「勘浜水産」直營,所以餐廳使用的食材都是每日由漁船直送餐桌。

「腰越漁港前店」顧名思義餐廳位於腰越漁港附近,漁獲一上岸不用十分鐘的步程便可以送到餐廳,盡享地利之便,食材確保新鮮。

腰越漁港緊鄰神奈川縣湘南海岸的相模灣,這水域是天然的白飯魚漁場。當白飯魚活著的時候全身透明,死了就轉為白色,捕獲後保存期很短,所以生的白飯魚非常罕見,在日本也很少地方可以吃到。

 

下一頁:更多餐廳介紹

 

白色小木屋

 

「しらすや 腰越漁港前店」的外觀是一間白色小木屋,很有地中海風情,還設有戶外座外,被植物包圍着,感覺很chill。

大家看見人龍不要呆呆跟着等,入口處有一張登記排隊紙,寫上名字和人數便可。給大家一個小建議,不一定用真名,反而寫一個簡單英文名例如Apple,會較方便侍應生讀出你的名字。

排隊等候的時間可以先看看餐牌,大家可以留意由1月1日至3月10日是禁漁期,這段期間提供不到生的白飯魚。

 

餐廳也提供英文餐牌,方便遊客點餐。這次筆者的選擇困難症沒有發作,因為目標非常清晰,就是品嘗鎌倉名物白飯魚。

 

下一頁:白飯魚定食介紹

 

白飯魚定食

 

「しらすや 腰越漁港前店」的地方寬敞,可容納約五十人,所以筆者當日光顧即使是星期六,也只大約等了廿分鐘便可入座。

餐廳呈L形,其中一邊是落地大窗,環境明亮,使用實木餐桌及木地板,氛圍溫暖。

由周遭的裝飾、桌上盛牙籤的器具到茶杯都是與海洋和白飯魚有關,非常可愛。

筆者跟外子各點了一個白飯魚定食(しらすづくし定食,2,100円,約HK$112),是店內最受歡迎的套餐。

 

下一頁:白飯魚六吃介紹

 

白飯魚六吃

 

  

「しらすや 腰越漁港前店」的白飯魚定食可以一次品嘗六款不同烹調白飯魚的料理,由於筆者光顧時是禁漁期,沒有生的白飯魚,所以取而代之是生魚片和用特製醬汁醃製的生白飯魚,生白飯魚口感滑滑溜溜,很期待下一次可以試到原味。

白飯魚涼拌薑末豆腐,這一吃法跟我們平時看到的白飯魚最相似,肉質細膩,鮮甜沒有腥味。

佃煮白飯魚,口感柔軟中帶點點嚼勁,味道又鹹又甜,非常好下飯。

薄脆白飯魚,非常薄薄的一片,猶如薯片般又薄又脆,非常可口,下酒一流。

跟薄脆白飯魚一樣是炸,天婦羅白飯魚口感完全不一樣,香酥鬆脆,沾一點點鹽吃特別鮮美。

味噌湯滿滿的白飯魚,鮮甜可口。這一餐真是吃了很多白飯魚,很有可能比我這麼年來吃的份量還要多,那應該補了很多鈣質!

 

下一頁:實用資訊

 

實用資訊

 

由鎌倉高校前站(#1)沿著海邊步行前往「しらすや 腰越漁港前店」約10分鐘,若由最後一個神似的平交道(#2)步行前往只需5分鐘。(圖片取自Google Maps)

若乘搭電車,可在江之島電鐵的腰越站下車,步行前往約3分鐘。

下車出來便可見腰越站可愛的塗鴉,感受到小鄉鎮的純樸。

腰越站是一個小巧的車站,只有單邊月台和三節車廂的長度,而且緊貼民居,大家下車後不妨等待下一班的電車出現,捕捉這一個獨特的景象。

 

しらすや 腰越漁港前店

地址:神奈川県鎌倉市腰越2-10-13(Google Maps

電話:0467-33-0363

營業時間:11:00 - 22:00

休息日:逢星期四

Tabelog網站:詳情

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