Travel & Dining

12/05/2017

派飛機餐好輕鬆?風光背後,空姐訴說的5大辛酸

#旅遊 #空姐 #空中服務員 #航空公司

  空中服務員是很多人的Dream Job,羨慕他們可以領著很不錯的人工到處「旅行」,工作也是手板眼見功夫,派餐、倒橙汁人人都會,還有比白領多的假期、優惠機票等福利……如果這就是你對空中服務員的印象,那麼你就太不了解這份專業了。

  外國網站Business Insider訪問了超過60位空中服務員,了解一下他們工作的辛酸,原來空中服務員的工作真的不如想像般輕鬆,還是一份很值得人尊重的職業。

 

空中服務員的工作很輕鬆?

 

  如果飛機上出現任何意外,絕大部分都是由空中服務員處理,所以他們不只是服務乘客,更要負責乘客的安全,例如當乘客不適時施以急救、在機艙發生火警時滅火、緊急降落時打開機門協助乘客逃生等。因此,空中服務員的工作一點也不輕鬆。

 

長得漂亮就可成為空中服務員?

 

  通過航空公司的面試後,要取得由聯邦航空管理局(Federal Aviation Administration)頒發的許可證才能成為空中服務員,證明通過嚴格的安全訓練,例如熟讀多達300項的安全守則,還要每年考核,所以不是長得漂亮就可以當空中服務員。

 

可以請空中服務員幫忙搬行李嗎?

 

  不時有乘客不滿空中服務員拒絕搬行李而投訴,而事實上,空中服務員的職責並不包括搬行李。原因是他們要把自己安全放在首位,萬一搬行李時受傷,在飛機發生意外時,就不能保障乘客安全。因此,很多航空公司也不建議空中服務員幫忙搬行李,除非是有需要幫助的人,例如老人或小孩。

 

空中服務員可以到處旅行?

 

  空中服務員去外地的機會的確較普通人多,但在外站大部分時間都留在酒店休息,或到附近逛逛而已。有空中服務員更表示感到孤單,因為很難和家人、朋友見面,就算放假去旅行也是自己一個。

 

空中服務員的薪金好高?

 

  每間航空公司的計薪方法都不同,基本上是由底薪、飛行時數及外站津貼三部分組成,而飛行時數是主要影響收入的因素。而飛行時數指飛機開動引擎至關引擎的時間,所以部分工作時間,例如等候登機或候命都有機會是無薪的。

 

21/08/2024

遊鎌倉必吃名物:生白飯魚!湘南海岸直送餐桌!一次品嘗白飯魚6種食法,鮮甜香脆佐酒下飯絕配!

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  上一篇文章介紹了鎌倉的人氣景點「鎌倉高校前站」,這個平交道每年吸引了不少《男兒當入樽》的粉絲去朝聖,而今篇文章則介紹鎌倉的名物「生しらす」,即生白飯魚。

 

Read more: 粉絲朝聖!《男兒當入樽》經典場景鎌倉高校前站:追尋青春熱血男人的浪漫!附避開人潮地圖

 

  

「しらすや 腰越漁港前店」是一間可品嘗到生白飯魚的餐廳,一個小鄉鎮上一間小餐廳在日本食評網站「食べログ」Tabelog也得到3.5分以上,可知有相當水準及受當地人歡迎。

  「しらすや 腰越漁港前店」是由網元「勘浜水産」直營,所以餐廳使用的食材都是每日由漁船直送餐桌。

「腰越漁港前店」顧名思義餐廳位於腰越漁港附近,漁獲一上岸不用十分鐘的步程便可以送到餐廳,盡享地利之便,食材確保新鮮。

腰越漁港緊鄰神奈川縣湘南海岸的相模灣,這水域是天然的白飯魚漁場。當白飯魚活著的時候全身透明,死了就轉為白色,捕獲後保存期很短,所以生的白飯魚非常罕見,在日本也很少地方可以吃到。

 

下一頁:更多餐廳介紹

 

白色小木屋

 

「しらすや 腰越漁港前店」的外觀是一間白色小木屋,很有地中海風情,還設有戶外座外,被植物包圍着,感覺很chill。

大家看見人龍不要呆呆跟着等,入口處有一張登記排隊紙,寫上名字和人數便可。給大家一個小建議,不一定用真名,反而寫一個簡單英文名例如Apple,會較方便侍應生讀出你的名字。

排隊等候的時間可以先看看餐牌,大家可以留意由1月1日至3月10日是禁漁期,這段期間提供不到生的白飯魚。

 

餐廳也提供英文餐牌,方便遊客點餐。這次筆者的選擇困難症沒有發作,因為目標非常清晰,就是品嘗鎌倉名物白飯魚。

 

下一頁:白飯魚定食介紹

 

白飯魚定食

 

「しらすや 腰越漁港前店」的地方寬敞,可容納約五十人,所以筆者當日光顧即使是星期六,也只大約等了廿分鐘便可入座。

餐廳呈L形,其中一邊是落地大窗,環境明亮,使用實木餐桌及木地板,氛圍溫暖。

由周遭的裝飾、桌上盛牙籤的器具到茶杯都是與海洋和白飯魚有關,非常可愛。

筆者跟外子各點了一個白飯魚定食(しらすづくし定食,2,100円,約HK$112),是店內最受歡迎的套餐。

 

下一頁:白飯魚六吃介紹

 

白飯魚六吃

 

  

「しらすや 腰越漁港前店」的白飯魚定食可以一次品嘗六款不同烹調白飯魚的料理,由於筆者光顧時是禁漁期,沒有生的白飯魚,所以取而代之是生魚片和用特製醬汁醃製的生白飯魚,生白飯魚口感滑滑溜溜,很期待下一次可以試到原味。

白飯魚涼拌薑末豆腐,這一吃法跟我們平時看到的白飯魚最相似,肉質細膩,鮮甜沒有腥味。

佃煮白飯魚,口感柔軟中帶點點嚼勁,味道又鹹又甜,非常好下飯。

薄脆白飯魚,非常薄薄的一片,猶如薯片般又薄又脆,非常可口,下酒一流。

跟薄脆白飯魚一樣是炸,天婦羅白飯魚口感完全不一樣,香酥鬆脆,沾一點點鹽吃特別鮮美。

味噌湯滿滿的白飯魚,鮮甜可口。這一餐真是吃了很多白飯魚,很有可能比我這麼年來吃的份量還要多,那應該補了很多鈣質!

 

下一頁:實用資訊

 

實用資訊

 

由鎌倉高校前站(#1)沿著海邊步行前往「しらすや 腰越漁港前店」約10分鐘,若由最後一個神似的平交道(#2)步行前往只需5分鐘。(圖片取自Google Maps)

若乘搭電車,可在江之島電鐵的腰越站下車,步行前往約3分鐘。

下車出來便可見腰越站可愛的塗鴉,感受到小鄉鎮的純樸。

腰越站是一個小巧的車站,只有單邊月台和三節車廂的長度,而且緊貼民居,大家下車後不妨等待下一班的電車出現,捕捉這一個獨特的景象。

 

しらすや 腰越漁港前店

地址:神奈川県鎌倉市腰越2-10-13(Google Maps

電話:0467-33-0363

營業時間:11:00 - 22:00

休息日:逢星期四

Tabelog網站:詳情

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