Travel & Dining

　　特首早前宣布食肆可重開八人一枱，讓市民可以與家人一同慶祝母親節，連特首都做足提示，各位乖仔乖女又怎可以沒有表示？禮物可以跟媽媽邊逛街邊買，餐廳就一定要預先訂座了！豪華晚餐以外，精緻下午茶也是不錯之選，一邊品嘗美點，一邊打卡拍照，更是跟母親享受溫馨時光的好機會！

香港四季酒店：即製甜點冧媽媽

香港四季酒店The Lounge

　　提到下午茶，當然要由高雅的四季酒店說起，酒店的歎茶熱點The Lounge及Gallery咖啡廳都推出特別版母親節下午茶。The Lounge推出的母親節三層架下午茶，放滿精緻美點，讓人一眼心動，玫瑰紅絲絨蛋糕是在酒店招牌蛋糕中，散發香甜淡雅的玫瑰花香，令口感及風味更上一層樓；栗子雲呢拿蛋糕則刻意做成漂亮的帽子模樣，藉以歌頌母親的高貴氣質。其他美食還包括黑加侖子法式蛋白杏仁餅，以及鴨肝撻伴紅桑子白桃啫喱等，款款都做得吸引好吃。在5月7日和8日的母親節周末，更可在現場烹調櫃枱享用即製窩夫配雜莓、陳皮法式焦糖燉蛋和士多啤梨新地，如果媽媽喜歡吃甜一定Sweet爆，絕對不能錯過！

香港四季酒店The Lounge  — 母親節下午茶

價錢：5月3至6日：$658／兩位用； 5月2日：$698／兩位用； 5月1、7和8日：$498／一位用，另加一服務費

供應日期：2022年5月1至8日

供應時間：5月3至7日：下午2時30分至6時；5月1、2和8日：下午3時至6時

地址：中環金融街8號香港四季酒店The Lounge 

訂座或查詢：電話3196 8882、電郵dining.hkg@fourseasons.com

香港四季酒店Gallery咖啡廳

　　於5月7和8日的母親節周末，Gallery咖啡廳的母親節下午茶，將供應即席烹調的法式薄餅配雲呢拿雪糕，新鮮熱辣香噴噴；其他美食還包括慢煮八爪魚沙律、招牌桂花鬆餅配自家製青檸葉芒果醬等，最後不要忘了來自Omotesando Koffee的醇香咖啡，或由瑜茶舍帶來的稀有茶種好茶。

Gallery母親節下午茶

香港四季酒店Gallery  — 母親節下午茶

價錢：$448／一位用，另加一服務費

供應日期：2022年5月1、7和8日

供應時間：下午3時至6時

地址：中環金融街8號香港四季酒店Gallery

訂座或查詢：電話3196 8882、電郵dining.hkg@fourseasons.com

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歷山酒店 ：性價比高、打卡必去！春暖花開下午茶

　　女士們喜歡到酒店餐廳品嘗下午茶，一半原因是想品嘗精緻餐點，另一半原因就是為了打卡拍照。以維多利亞時期歐式風格作裝潢設計的歷山酒店，裝修有別於一般酒店，華麗又富貴氣；餐廳更特別推出春暖花開下午茶優惠，低至$228起，就可一邊享受悉心設計的餐點，一邊跟媽媽盡情擺盤打卡拍照，這樣的高性價比下午茶，相信沒有人可以抵抗。

歷山酒店以維多利亞時期的歐式經典風格設計及裝潢，華麗璀璨。

　　春暖花開下午茶套餐提供一系列精緻的開胃小食和糕點，鹹點有煙鴨胸配蕃茄莎莎、帕馬火腿窩夫配蜜瓜、鴨肝芝士牛角包、燒帶子、鮑魚煙肉酥盒等；甜點則有藍玫瑰慕絲、草莓奶凍、黑朱古力慕絲、芒果拿破崙、英式提子鬆餅等，還有Häagen-Dazs雪糕，甜蜜又滿足。下午茶亦配上即磨咖啡或Tea WG茗茶，及奉送一杯紅酒、白酒或氣泡酒，微醺的時光更難得。

歷山酒店春暖花開下午茶套餐

歷山酒店 — 春暖花開下午茶

價錢：星期一至五 $228／一位用；星期六、日及公眾假期 $241／一位用

供應日期：即日起至2022年6月30日

地址：北角城市花園道32號

訂座或查詢：歷山酒店

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香港嘉里酒店：韓式鹹甜美點+護膚套裝

　　愛美是女人的天性，知慳識儉也是女人的天性，品嘗美味下午茶之後，若然有護膚品套裝帶回家，相信每位母親都會滿心歡喜！韓國Clean Beauty護膚品牌 su:m37 ̊，標榜採用天然、溫和的成分，並以大自然及自然發酵的修護力量作產品主要賣點，而香港嘉里酒店於今個初夏就與su:m37 ̊，攜手推出的鎏金鑽光下午茶，一系列健康又精緻的韓式鹹甜美點，讓各位一邊品嘗，一邊感受su:m37 ̊的護膚哲學，特別！

香港嘉里酒店 X su:m37 ̊ 鎏金鑽光下午茶

　　鎏金鑽光下午茶的鹹點部分，特別採用多款韓式發酵食材，例如以泡菜炮製的人蔘雞湯泡沫石頭鍋飯球、加入具抗氧化功效的黑蒜松露醬煎野菌燴和牛臉頰粿。其他鮮香鹹點還包括用料矜貴的韓式冷麵配北海道帶子、櫻花蝦、烏梅湯冷麵及魚子醬，以及韓式西班牙五花肉手卷等，讓大家享用地道韓式滋味。

韓式冷麵配北海道帶子、櫻花蝦、烏梅湯冷麵及魚子醬

　　酒店行政糕餅廚 Jerome Husson 亦為甜點花盡心思，清新輕怡的希臘乳酪芝士蛋糕及菠蘿芒果鮮果杯，在輕鬆的假日顯得特別清爽；而自家焗製的英式鬆餅，加入蜜餞檸檬及柚子口味，加上法式果醬和忌廉，令初夏的下午茶愜意時光更加難忘。

希臘乳酪芝士蛋糕

　　最後，惠顧兩位用下午茶套餐，每人都分別獲贈一份 su:m37˚鎏金溯茫鑽光肌 3 件旅行套裝、購物禮遇及體驗裝換領券，又食又拎大滿足！

香港嘉里酒店 — 鎏金鑽光下午茶

價錢：星期一至五 $638／兩位用；星期六、日及公眾假期 $688／兩位用，另加一服務費

供應日期：2022年5月3日至6月30日

供應時間：星期一至五 — 下午 2 時半至 5 時半；星期六、日及公眾假期 — 下午 1 時半至 4 時、下午 4 時 15 分至 6 時

地址：紅磡灣紅鸞道 38 號香港嘉里酒店 1 樓大堂茶座

訂座或查詢：電話 2252 5237、電郵 lobbylounge.khhk@thekerryhotels.com

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W Hotel KITCHEN：一個大快朵頤的下午！美食狂熱下午茶自助餐

　　你家中的女王是自助餐愛好者嗎？適逢母親節，不如留好肚子跟媽媽一同在W酒店的KITCHEN餐廳，享用「美食狂熱」下午茶自助餐！編者一向認為下午茶或午餐buffet比晚餐好，吃盡美食後，還有一整個晚上作消化，膩感、身體負擔一同減輕，愛美的媽媽也不用擔心「熱量Quota」了。

W酒店KITCHEN餐廳

　　琳琅滿目的中外特色美食，包括經典牛油果番茄青瓜三文治、意式番茄多士、脆皮芝麻蝦多士及香脆天婦羅炸物等，選擇都算豐富。甜點方面，則有香甜馬卡龍、經典甜品芝士蛋糕、港式風情紅豆沙等，成為悠閒午後的味蕾小確幸。為了慶祝母親節，每位母親客人於５月8日指定自助餐時段，能獲得精美的甜蜜朱古力禮盒，以及拍下即影即有照片留念，與家人一同留住美麗回憶。

W酒店KITCHEN「美食狂熱」下午茶自助餐

價錢：$328／一位用，另加一服務費

供應時間：下午3時至下午5時

地址：尖沙咀柯士甸道西1號香港W酒店6樓

查詢及訂座：電話 +852 3717 2299 、電郵 kitchen.hk@whotels.com

　　搬到港島東區之後，在天氣好的日子，偶爾也會到淺水灣海邊走走。除了十年前開幕的商場外，整個淺水灣跟90年代好像沒有太大分別。沙灘上依然看見不少遊人，天后廟仍然守護着海岸，還有前身為淺水灣酒店的影灣園，仍保留着張愛玲《傾城之戀》的優雅浪漫。但是從沙灘或馬路上望向影灣園，看似是閑人免進的私人會所，不敢踏入半步。其實影灣園內的網紅Cafe天天爆滿，而已有多年歷史的露台餐廳（The Verandah）和香辣軒，每到週末和週日也幾乎座無虛席。我在上個月，品嘗了露台餐廳的週日無限暢飲香檳早午自助餐，那份愜意和寫意，在市區無法找到。

淺水灣雖有不少遊人，但坐在古典優雅的露台餐廳內，有份愜意的度假感。

　　相隔多年再來露台餐廳，真的猶如時光倒流。餐廳經理看見我欣賞得入神，便主動跟我介紹：「這道門本來位於面海的位置，大約十多年前搬到面向庭園的位置，我也見證這餐廳的改變。」「這個壁爐由酒店開業保留至今。」餐廳每個角落也有故事，還有迷人的小說情節，令高貴裝潢加添浪漫。

露台餐廳內保留了不少近百年的家具古物，每個角落也充滿故事感。

周日Brunch設有現場音樂，演奏經典旋律，整個空間像時光倒流。

　　露台餐廳的周日無限暢飲香檳早午自助餐於十一點開始，踏入餐廳，已看見琳琅滿目的海鮮、火腿、芝士、沙律，還有即叫即煎的鵝肝。最近香港一直在下雨，剛好這天中午天公造美，藍天白雲，陽光偶爾灑落到沙灘上。在窗邊的位置坐下，窗外椰林樹影、海天一色，我真的在香港嗎？為甚麼似曾相識，是印象中的太平洋海島風景，還是懷舊電影中的場景？不用回想，要享受此時此刻。

通往准園的樓梯。

室外的庭園氣氛優雅閒適。

前菜款式琳瑯滿目

露台餐廳週日無限暢飲香早午自助餐包前菜、甜品和指定香檳無限享用，以及一款主菜，同時享受的，還有音樂和環境。

　　餐廳的Brunch成人每位$988，已包無限暢飲指定香檳，推介多加$500暢飲Maison Mumm RSRV Cuvée 4.5 Brut Grand Cru香檳。Maison Mumm的RSRV系列香檳一向不多地方提供，RSRV是ReSeRVed的縮寫，當初釀酒師以此紀錄精心挑戰的特級佳釀，只預留給莊主的朋友享用。後來才推出RSRV Club，讓香檳愛好者也可品嘗到佳釀。Maison Mumm的RSRV系刊香檳從不公開發售，非RSRV Club會員的話，通常只會在十分限定的餐廳活動中品嘗得到此系列。而現在於露台餐廳的周日Brunch當中可無限暢飲，實在太誘人！

Maison Mumm RSRV Cuvée 4.5 Brut Grand Cru香檳

　　Brunch由早上十一時提供至下午三時，足足四小時，先喝杯香檳，再去拿前菜。前菜由沙律至海鮮也有大量款式，好像醃漬蒔蘿煙三文魚、烤大蝦半乾番茄配青瓜西芹番茄醬、印度羊肉串和鷹嘴豆沙律。三文魚軟嫩細滑，鹹香和煙燻香恰到；大蝦不騙人，新鮮爽口之餘，真的大大隻；沙律菜新鮮，清新甜爽。

沙律配料絕不吝惜，大大隻爽彈新鮮海蝦，還有鮮香的蘆筍。

火腿凍肉也有大量選擇

高質西班牙黑毛豬火腿

 下一頁：任食阿拉斯加帝王蟹腳、日式鮮鮑魚！不能錯過特色主菜

　　而我是蟹迷，當然不放過阿拉斯加帝王蟹腳，另外還有日式鮮鮑魚、蒸扇貝、翡翠螺和海蝦。烹調有水準，全部甜鮮爽活。蟹腳飽滿啖啖肉，沒有縮水，還有肉汁。鮑魚也煙韌而不硬身，火喉剛好，甜鮮入味。海蝦爽口彈牙，十分鮮美。以海鮮配香檳滿足味覺，以海景為雙眼做Spa，再加上悠揚現場音樂按摩耳朵，已讓周日充滿幸福感。如果不怕肥膩、最愛油腴的話，Brunch提供即叫即煎的香煎鵝肝配法國佩里戈爾黑松露汁和紅莓汁，十分邪惡！

阿拉斯加帝王蟹腳

日式鮮鮑魚

蒸扇貝

香煎鵝肝

　　主菜每人可選一款，菜式有波士頓龍蝦配有機香草炒蛋及奶油蛋卷蔬菜沙律、烤美國西冷牛排配濃縮波特酒及時令蔬菜和法式奶焗馬鈴薯千層批、血橙汁慢煮大西洋三文魚配椰菜花慕絲及蘆筍、自家製脆蒜扁意粉配蘆筍及巨型蘑菇及帕爾瑪芝士等。我與友人分別選擇了西冷牛排和血橙汁慢煮大西洋三文魚，西冷牛排要求七成熟，師傅烤得剛剛好，外層焦香，內裡粉紅卻沒有血水。美國西冷軟嫩當中帶點咬口，牛味亦鮮濃，沒有過份的油脂感。而大西洋三文魚細滑鮮美，魚油豐腴，沒有丁點腥，配上血橙更是清新。

烤美國西冷牛排配濃縮波特酒及時令蔬菜和法式奶焗馬鈴薯千層批

血橙汁慢煮大西洋三文魚配椰菜花慕絲及蘆筍

　　甜品也是自助放題形式，我不太嗜甜，但真的不能錯過蛋撻、朱古力噴泉、橙酒梳乎厘、還有即製班戟和各式口味雪糕。每款淺嘗一、兩口，再繼續為香檳杯添上Maison Mumm RSRV Cuvée 4.5 Brut Grand Cru，周日就該微醮。

無限享用甜品

周日無限暢飲香檳早午自助餐

價錢：$988/成人包無限暢飲指定香檳及紅白酒、$598/小童(3-11歲)，另加$500可無限暢飲Maison Mumm RSRV Cuvée 4.5 Brut Grand Cru香檳及指定紅白酒等。

時間：星期日 11am-3pm

預約網址：按此 

露台餐廳

地址：淺水灣道109號影灣園

電話：2292 2822