Travel & Dining

　　情人節總是女士們考驗另一半愛意的時刻。在家中的溫馨晚餐，固然能融化女主角，但若能花時間精心挑選浪漫餐廳，一邊欣賞窗外海景，一邊共進晚餐，更能拉近二人距離，讓愛意升溫。編輯們挑選了6間特色餐廳，為你和伴侶打造一個浪漫的情人節夜晚。

 

Charlotte’s Picks：

 

1/ 情迷法式小酒館—SOMM

 

　　置地文華東方酒店的SOMM位於大名鼎鼎的Amber一側。與Amber不同，它是一間休閒、清新小酒館形式的餐廳，十分適合在情人節與另一半一邊享受舒適自在的環境，一邊享受美酒小酌。

 

　　SOMM的名字取自Sommelier（侍酒師），所以餐廳的菜餚和酒單同樣值得期待，餐廳藏酒有超過1,600 種香檳、葡萄酒和清酒；主廚Mario Paecke喜愛選用當季的時令食材，特別是以日本食材入饌，設計出一系列簡約清新的料理；製作同樣的精細巧手，也許是裝潢的關係，用餐感覺總比在高級餐廳品嘗fine-dinning來得輕鬆。

 

 

　　餐廳裝潢出自紐約設計師Adam D. Tihany 之手，以典雅的胡桃木和酒紅色軟墊長椅打造浪漫法式酒館氣氛，而酒桶形狀的流線型天花設計和以及放滿各式葡萄酒和清酒的牆身，如果伴侶嗜杯中物，一定要帶她 / 他來。

 

　　SOMM在情人節為一眾愛酒的情侶精心以不同年份的Krug香檳搭配菜式，配對4道菜（每位$1,988連3杯Krug香檳）及六道菜晚餐（每位$2,988連5杯Krug香檳），熱情侍酒師的專業介紹，就對是愛酒情侶的首選餐廳。

 

情人節菜單：

 

生油甘魚片配櫻桃蘿蔔、海菠菜伴土佐醋及番茜初榨山茶油

 

茴香鐵板灼日本黑鱸魚伴柚子及香檳牛油汁

 

法式燴波士頓龍蝦配小牛骨髓及時蔬

 

士多啤梨火焰雪山伴玫瑰花及士多啤梨白蘭地

 

SOMM 

供應時間：首輪用餐時間於5:30pm-6:00pm入座，離座時間7:45pm

次輪用餐時間由8:00pm開始

地址：置地文華東方酒店7樓

電話：2132 0033

 

2/ 在高空體驗極致浪漫—Ozone

 

　　男朋友每年都會為情人節而頭痛，好像玫瑰花、晚餐和餐後活動等繁複細節。今年The Ritz-Carlton酒店為你準備了一晚極度浪漫的體驗，浪接浪的驚喜，讓伴侶感受到濃濃愛意！

 

　　Ozone位於Ritz-Carlton酒店的118樓，是全港最高的酒吧！裝飾以伊甸園為主題，放眼窗外可以一覽維港景色，在最接近天空的酒吧，在星空下細語。極致體驗讓你和愛侶於Ozone的私人包廂，享受二人空間和8道以情人節為主題的浪漫菜晚餐。

 

 

　　享受美味佳餚，欣賞美景的同時，酒店還準備了寓意愛情長久的99 朵玫瑰花，為另一半送上浪漫驚喜。

 

 

　　享用完情人節晚餐，可以於九點準備的豪華客房住宿一晚，如夢幻般的晚上！

 

極致浪漫體驗包括：

豪華維港海景客房住宿一晚；享用Ozone獨立廂房；個人化八道菜晚宴；Dom Pérignon Rosé香檳一支；99朵精美玫瑰花束

客房升級附加費用如下：

另加$6,999升級至豪華維港海景套房

另加$16,999升級至尊貴商務套房

另加$26,999升級至卡爾頓套房

*以上價目另收加一服務費

 

OZONE

時間：6p.m – 9p.m 

收費：每對情侶$18,000

地址：環球貿易廣場(ICC) 香港麗思卡爾頓酒店118樓

電話：2263 2270

 

Joanna’s Picks：

 

3/ 周末浪漫小假期—Conrad Hotel 

 

　　情人節剛好在星期五，不如為你倆自製一個小假期，玩盡周末！港麗酒店位於金鐘，地點方便，今年酒店更推出情人節雙人晚餐及住房尊尚專案，5,988元*戀人可在2月14日或15日期間下榻雙人豪華海景房間，所有房間都在41層或以上，高樓層房間盡收維港曼妙景色。

 

 

　　住宿專案更包羅情人節之雙人晚餐，可選擇在酒店意大利餐廳Nicholini’ 或於法國餐廳Brasserie on The Eighth 細味5道菜情人節晚餐。亮點菜式包括意式Capellini意大利配黑松露及魚子醬、香檸帶子他他配魚子及藏紅花牛骨髓意大利燉飯等。

 

 

　　更貼心是，酒店會特別在晚間為情侶送上法國香檳及心意朱古力禮盒，帶來浪漫小驚喜。翌晨更可睡到自然醒，room service客房餐務早餐會送上，讓情侶更私密地分享甜蜜。退房後不妨到健身中心享受雙人肩頸接摩30分鐘，讓專業的按摩師為你除去勞累，為甜蜜小假期劃上圓滿句號。

 

 

Conrad Hotel 情人節雙人晚餐及住房尊尚專案

收費：$5,988 起（另收加一服務費）

地址：金鐘道88號太古廣場香港港麗酒店

電話：2521 3838

 

4/ 米芝蓮一星盛宴—Arcane

 

　　Arcane 是屢獲殊榮的主廚Shane Osborn 在香港的餐廳，憑藉努力、熱情及對細節的專注，贏得多個獎項及米芝蓮星級殊榮。Osborn 喜歡搜羅日本、英國、法國及澳洲的食材入饌，烹調出頂級質素的菜式。餐單着重時令性，並經常轉變菜式，每每到來都甚有驚喜。

 

 

 

　　雖然它位於繁忙的中環，但餐廳位置私密，是遠離煩囂和擠迫都市的食肆。由Pure Creative的Darryl Goveas 設計的36座位宴會廳及20座位戶外花園露台，本身已是一個溫馨的用餐環境。

 

　　服務團隊經過測試和訓練，他們可以憑藉真誠的考慮、敏銳的洞察力及殷勤的待客之道來預測餐廳常客的各種需要，給你一個賓至如歸的用餐體驗。

 

情人節菜單：

 

日本水果番茄配以布拉塔芝士、火箭菜青醬、松子配上Marfuga橄欖油

 

北海道帶子配烤紅蘿蔔油，准山配墨西哥式青醬和芥末醬

塞文山洋葱（Cevennes onions）以及忌廉粟米意大利餃子、山菜、雞油菌

生小鱗犬牙南極魚片配咖哩忌廉、生菜和芥菜

 

慢燉和牛肋骨，配以甜薯泥，小椰菜和舞菇

 

　　日本冬季士多啤梨配蜜桃雪葩、Chantilly忌廉以及檸檬醬和酥皮

 

ARCANE情人節菜單

時間：6:30pm – 10:30 pm

價錢：$1,388 / 位

地址：中環安蘭街18號3樓

電話：2728 0178

 

5/  15道菜！支持本地有機食材—Roganic Hong Kong

 

 

 

　　另一間推介的米芝蓮一星餐廳就是去年開業的Roganic，由英國大廚 Simon Rogan 創辦。由廚師 Oli Marlow 主理，延續崇尚自然有機的風格，不僅在天花、餐廳各處放滿植物，大廚更選用大量本地的新鮮蔬果入饌，帶給人自然、舒服與健康感覺。情人節餐單供應15道菜之多，單看分量已覺得非常滿足！

 

情人節菜單：

 

西蘭花撻 

 

berkswell pudding

 

烤雞皮、雞肝

蝦多士配梭鱸魚子

 

海膽吉士配自家品牌魚子醬

 

煙燻鰻魚及薯仔

 

parkerhouse 麵包配手工牛油

球莖甘藍及蛋黃

蒔蘿鹵水白菜、日式燒汁

日本三文魚、青瓜、粟米

 

乾式熟成鴨肉、南瓜

乳酪、球莖甘藍、蒔蘿

roganic 

紅桑子芝士蛋糕

玫瑰冬甩

 

Roganic Hong Kong情人節菜單

時間：6:30p.m – 10:30 p.m

收費：$1,280 / 位（另收加一服務費） 

　　　餐酒配對另加$680（6杯）

　　　非酒精飲品配對另加$280（6杯）

地址：銅鑼灣告士打道255號信和廣場UG樓8號餔

電話：2817 8383

 

6/ 滿足純素的另一半—Kind Kitchen

 

　　不論為著健康、宗教理由，或是環保，素食潮流不斷升溫。適逢情人節，Kind Kitchen 推出純素情人節套餐，套餐以零膽固醇、高蛋白質的OmniPork 新豬肉、未來漢堡Beyond Burger、未來熱狗腸Beyond Sausage，以及Alpha Foods 植物雞塊入饌，菜式既做得細緻，亦不失豐富味道和口感。今年不如與伴侶過一個對地球對動物都充滿愛的情人節！ 

 

　　前菜滋味拼盤為浪漫的一晚展開序幕，豐富的拼盤包括樂樂雞、OmniPork 新豬肉製成的豆腐新豬肉丸及雜菜沙律配意大利黑醋汁。

 

心心相印湯賣相吸引，由顏色鮮艷的紅菜頭製成，讓愛彌漫在空氣之中！

 

主菜包括以未來熱狗腸、青提子、純素芝士及純素芥末蛋黃醬製成的未來薄餅，以及由未來漢堡Beyond Burger配以純素紅酒汁的未來牛柳。

 

至於情人限定甜品就有純素朱古力布朗尼，大大減低罪疚感之餘，亦不失sweet！

 

Kind Kitchen 純素情人節菜單

供應日期：2月13至14日

時間：6pm後供應

收費：$520 /兩位（另收加一服務費）

地址：中環德輔道中173號NAN FUNG PLACE 1樓1號舖

電話：2110 0055