早前跟隨友人步伐，來到深圳剛剛開業不久的高級中菜廳「頤亭」享用午餐，餐廳位於南山區深圳灣萬象城裏面，開業初期由星級名廚譚國鋒師傅擔任顧問，開業之後則由譚師傅的得意門生范建華和梁景主理，向來喜歡范建華Wilson創作的菜式，知道這裏由他和梁師傅一同領航，實在是一切來得太期待。
餐廳室內設計由著名設計師André Fu操刀，由大門到主用餐區，再到貴賓廂房，無論用色、燈光、空間運用都別出心裁，置身其中用餐，感覺特別悠閒愜意。
安坐好後，先來一杯歡迎茶，淡淡的茶香為味蕾添上一抺清新。
葱香蜜豆魚塔 – 先來一款精緻的餐前小吃，烹調到七成熟的東星斑，配搭蜜豆、藤椒油、葱蓉和花椒粉一同放進香脆的小撻裏面，一口吃下，魚肉的鮮味夾雜著葱油香和麻香，還有甜蜜的蜜豆豐富口感，為午餐帶來一個精彩的開始。
白玉魚子蜆湯凍 – 用上鮮甜度十足的加拿大象拔蚌入饌，配搭薑蓉做成內餡，外面包著一層冬瓜薄片，上面放了一片以沙白貝、冬瓜和蜆肉吊出來的清湯製成的蜆湯凍，置頂再放上矜貴的俄羅斯鱘魚子醬，一時間嘴巴裏鮮味綻放，好吃得念念不忘。
茴香凍鮑魚 – 用上南非鮑魚入饌，切片後配合以川式泡菜手法醃製過的茴香，還有青紅椒粒、香菜進行撈製，鮑魚片爽口彈牙，味道清新討喜。
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難得午餐時間來到，當然要襯機會試試他們的點心，先來兩款蒸點金勾蟹鉗水晶餃和翡翠刺參玉帶餃，前者用上時令的奄仔蟹和矜貴的金勾翅製成蒸餃，吃時配搭大紅浙醋一同享用；後者則以精選刺參搭配帶子、蘆筍、墨魚滑製成餡料，跟加入菠菜汁炮製的餃皮結構成完美組合。
之後來了兩款香口的炸點，先是黃魚膠春卷，單單是脹卜卜的賣相已經十分誘人，酥脆非常的春卷皮包裹著用福建黃魚製成的餡料，一吃愛上；另一款是人見人愛的鮮蜆鮑魚酥，選用澳洲鮑魚配合紅蜆和杏鮑菇作餡料，外面包著以有機豬網油和牛油製成的酥皮，酥脆度滿分。
最後的點心是個人最愛的腸粉環節，米網長腳蟹腸粉用上阿拉斯加長腳蟹肉入饌，加入新鮮現打的蝦膠，配上越南米網，實在沒有不喜歡的理由。
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酸菜山椒蒸黃魚 – 來到大菜時間，先來一道以福建黃魚炮製的酸菜魚，亮點是中間置底鋪了一層自製凍豆腐，豆腐吸收了魚肉的鮮味，特製酸湯的麻香，配合滑嫩的黃魚肉，真心好吃到一個點。
之後來了兩款廣東燒味燒鵝和叉燒，前者精選江門開平80日的馬崗鵝，吃時皮脆肉香；後者則用上西班牙伊比利亞黑毛豬來烤製，入口軟嫩，蜜味香濃。
百花蟹黃花膠扒菜苗 – 餐廳精選非洲鱸魚黃花膠入饌，配上以奄仔蟹蟹肉和蟹黃製成的茨汁，跟時令菜苗配合得如膠似漆，不分你我。
海膽黃鱔釜飯 – 主食時間兩位師傅為我們準備了一款惹味非常的釜飯，黃鱔先去骨拆肉切成絲，待米飯將熟時把鱔絲鋪在飯面之上，吃時再放上葱花、芫荽增添香氣，裝入飯碗後置頂放上海膽，鮮味滿載。
豆沙竹葉角 – 甜心時間來了一款類似茶果的甜食，糯米糍粑包裹著紅豆沙餡料，外面包上竹葉，一口吃下，甜蜜之餘又有清新感覺。
最後來了兩款餐後小點甘露酥和草莓椰汁糕，配上特色調配的餐後熱茶，為午餐劃下完美句號。
頤亭
地址：深圳市南山區科苑南路2888號華潤深圳灣萬象城L243
電話：0755 8696 1848