遠眺洗滌心靈的海岸，置身青島藝術酒店
#Travel #青島 #涵碧樓說起青島，很多人就會想起那品牌的啤酒，但對於這個地方的認識卻一竅不通。的確青島不是熱門旅遊景點，說購物點、美食又比不上其他國內城市，但自然景貌、歷史遺下的歐式建築使其有「東方瑞士」之稱，值得來一趟深度文化之旅。
編者今次獲邀參觀青島涵碧樓，酒店由著名建築師Kerry Hill 操刀，以貨櫃為設計靈感配合這海港城市，外牆包圍銅網，隨時間會由紫金色、逐漸變為暗紅色，最後至淡綠色，與山巒融為一體。
區域內的岩盤、沙灘、海岸線以及原有的野生鮑魚池都悉數保留，呈現最自然的情景。
1/ 客房
客房設計充分利用海景，每間達100平方米大，擁有獨立陽台，可品茗享受著自然日光，飽覽一望無際的黃海。
更添詩意的事，當你推開淋浴室門而入，隨風擺動的竹子就在眼前。酒店巧妙地將竹林天井設於客房一側，貫徹其天人合一的概念。
2/ 餐飲：遇見Rendez-vous 法國餐廳
要一嚐屢獲殊榮的遇見法國餐廳菜餚必先預約，以新鮮食材烹調一碟碟如畫的精致料理。
嫩煎肥肝搭草莓果泥及覆盆子蛋白霜 RMB 168
採用法國生產的rougie品牌，口感外酥内軟。
黃油煎龍蝦尾配桂花魚子醬汁及龍蝦沙 RMB 588
餐廳每週空運加拿大進口波士頓龍蝦，以低溫黃油煎至中心達60度，口感鮮嫩，搭配桂花及淡奶油濃縮調制的醬汁及西伯利亞魚子醬。
烤肥鴨胸配時蔬及肉汁 RMB 198
以80度低溫烘烤至中心56度，直到鴨肉半熟，再淋上以花椒鴨骨及大量蔬菜熬制的醬汁。
澳洲和牛沙朗搭香草奶油及波特酒醬汁
由澳洲進口九級和牛以黃油百里香蒜頭剪制口感最佳的五成熟，搭配濃縮的葡萄牙波特酒及肉汁所熬制三天而成的醬汁。
3/ SPA
酒店原地開鑿了1500米深海溫泉，建成溫泉SPA會所。
地熱溫泉水富涵鈉、鈣、鎂、鹽離子及對人體有益的微量鐳元素，具有鎮痛和加快新陳代謝、促進血液循環、通經活絡等多重作用。