【編輯推介】4間素食餐廳 品嚐比肉味還驚喜的健康滋味
#Spring2017 #素菜 #美食地圖 #健康 #健康小tips #Food Map近年流行素食，素菜餐廳愈開愈多，不只中菜餐廳，連意大利、韓國料理都有專門的素菜餐廳，而且色香味俱全，絕對值得一試。編輯推介4間主打不同菜式的素菜餐廳給大家，試過後，或許你會對素食有不同的看法。
看書喝咖啡的田園風餐廳：南島書蟲
在南丫島街角的一間咖啡書室，同時也是素食餐廳。餐廳主打有機健康食材，供應漢堡、All Day Breakfast以及蘑菇湯、墨西哥薄餅、沙律等，亦有來自公平貿易的咖啡、有機紅白酒等。在放假的日子，到餐廳內看看書、吃點小食，就可以消磨一個下午。
南島書蟲
地址：南丫島榕樹灣大街79號
新派韓國素菜：The Joomak X Green Common
韓國菜常見的燒肉、炸雞，原來也有素食版！主打新派韓國料理的The Joomak最近與綠色超市Green Common合作，推出韓式素菜！
韓式甜辣素炸雞
韓式素肉飯卷
新菜式有韓式素炸雞、韓式素飯卷、翡翠韭菜煎餅、山薊菜飯及用Superfood羽衣甘藍加上新鮮菠蘿、薄荷等材料製成的飲品巔峰狀態。快點帶吃素的朋友試試韓式素食啦！
嶺峰狀態
The Joomak
地址：尖沙咀廣東道17號海港城海運大廈3樓LCX 34號舖
媽媽的味道：Mum Veggie + Coffee + Sweet
媽媽最注重的是全家人的飲食，要做到健康又美味。這間素食Café就是主打家的味道，客人可以和店主分享媽媽的食譜，把美食和其他人分享。
此外，Café平日會供應三款日常料理，而假日則供應七款料理的限定餐單，為你準備熟悉的味道還有健康的配搭！不妨帶媽媽去品嚐其他媽媽的味道，交流一下。
金銀蒜雪耳勝瓜蒸粉絲配紅米飯
焙茶淺漬半熟日本玉子，野菜天婦羅及洋蔥昆布湯烏冬
Mum Veggie + Coffee + Sweet
地址：黃竹坑香葉道2 號 One Island South 地下G07號舖
潮人素食：素食分子
餐廳設計走簡約清新路線，與印象中老一輩的素菜館截然不同，目的就是塑造「食素的人不但不老套還很潮」的形象。的確，餐廳供應的菜式有中、西、日、泰，午市亦提供素食自助餐，可以一次過試盡餐廳所有菜式，很受OL及街訪歡迎。
招牌腐乳薄餅
馬蘇芝士焗素肉醬千層麵
素食分子Inno Veggie
地址：北角堡壘街2-4號地下