23/09/2019
Tea-time：沉浸在味覺之旅，與龍蝦先生共渡滋味下午茶時光
#下午茶 #龍蝦 #佐敦 #Food Map
細味精緻下午茶不單只是一場休閒的品味體驗，更是沉浸在味覺之旅的享受。今次，Hotel Stage更以奢華食材龍蝦作主題，呈現以紅色為主調的奢華下午茶，再配上意大利著名茶葉品牌La Via del Tè的香草茶，絕對給人眼前一亮的感覺。
是次下午茶所選用的層架設計相當有特色，能同時將鹹甜點一覽無遺。鹹點十分豐富，每一款都加入了龍蝦，卻又能打造出不同的款式，非常有心思。龍蝦蘋果紅菜頭撻絕對是健康配搭，營養豐富又美味。鮮味的龍蝦肉讓人垂涎欲滴，加上蘋果及紅菜頭皆味道清甜，入口散發著陣陣夏日氣息。龍蝦米紙卷帶點越式風味，口感豐富之餘，更以檸檬香醋調味，大熱天下品嚐尤其清新消暑。
龍蝦包內放滿新鮮多汁的龍蝦肉，質感彈牙爽甜，令人回味。龍蝦意大利紅白菜配搭三文魚子提鮮，味道錯綜複雜，令人一試難忘。龍蝦蕃茄啫喱晶瑩剔透，非常吸引。蕃茄跟龍蝦這個配搭新鮮感十足，蕃茄啫喱清新解膩，正好為鹹點部分劃上完美句號。
甜點方面同樣以紅色為主調，每一款都極為迷人。芒果紅桑子慕絲質感如絲細滑，酸甜開胃，正好與口感豐富的紅豆芝士蛋糕形成對比。紅豆的天然甜味令芝士味更為香郁，而且增添了層次。
士多啤梨意式奶凍顏色艷麗，入口軟滑且果香濃郁，味道討好。紅桑子吉士撻同樣令人一試傾心。紅桑子的酸與吉士的甜，兩者一拍即合。此外，香脆鬆化的撻皮配上香滑的吉士，滋味無窮。
看著窗外城市景色，呷一口香濃的茶，實在寫意。 這個周末就來與龍蝦先生約會，一起享受一個完美夏日下午吧！
Kitchen Savvy
地址：佐敦志和街1號登臺酒店1樓
售價：港幣368（兩位用）另收加一服務費