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廚職背遊 - 梁芷靈
10/09/2020

內蒙古的文化正滅絕?帶你參觀遊牧民族2個傳統習俗

#內蒙古 #遊牧民族 #蒙古 #漢語 #蒙古包 #Travel

 

  地球的另一端,內蒙古自治區的新學年亦成為國際舞台的焦點。究竟內蒙古正在發生甚麼事?

 

 

  背遊世界時,我結交了很多蒙古族的「好安答」(蒙古語:好兄弟)。今個星期,一起認識蒙古族的起居生活、文化語言,以及遊牧生活!

 

1/ 點分內蒙古和蒙古?

 

蒙古是一個國家,首都是烏蘭巴托,也是我背遊世界 460日的其中一站。

 

  蒙古是一個國家,首都是烏蘭巴托,面積有 1,400幾個香港般大,但僅 317萬人口。內蒙古則是中國其中一個自治區,首府是呼和浩特。面積比蒙古細,但人口卻有 2,500萬!蒙古亦因為毗鄰內蒙古自治區,所以有「外蒙古」的稱號。他們的母語都是蒙古語。

 

  然而,內蒙古的蒙古人已經愈來愈多無法使用母語書寫……

 

我由希臘坐車返香港,乘坐西伯利亞鐵路橫越俄羅斯和蒙古。

 

其中一程火車就是由蒙古首都烏蘭巴托,坐過夜火車跨境到內蒙古自治區首府呼和浩特。

 

  近日,內蒙古以推行「新雙語教育政策」的名義,用漢語取代蒙語教授文學、政治、歷史課程,令內蒙古民怨沸騰。除了家長和學生聯署、罷課和上街示威外,團結的蒙古族紛紛出征在 Facebook、Twitter 等「國際線」,發聲抗議。

 

 

  內蒙古公安也不甘示弱,除了警告和刪除微博上的抗議帖文,亦發佈示威現場的天眼截圖,以人民幣1,000元懸紅通緝上街群眾。有些網民忿忿不平反問:「難道圍觀也有罪?」

 

 

2/ 蒙古包生活

 

 

  我由希臘坐車返香港的旅途上,曾經在蒙古當了 10天遊牧民族!遊牧生活「斷水、斷電、斷網絡」,每晚睡在不同的蒙古包裏,每朝在浩瀚的大草原上飛馳。以最原始的方式,零距離感受戈壁沙漠。

 

 

  有一天,蒙古朋友帶我到訪她的蒙古包!蒙古包帳幕徐徐掀起,熱情好客的蒙古媽媽端上馬奶、一斤斤的烤羊肉,大家拿著一把小刀分享,你一件、我一件。蒙古爸爸把馬糞加進火爐裏,馬上暖洋洋!

 

 

  另一邊,一身傳統服飾的蒙古嫲嫲已經九十歲,精神飽滿、笑容滿面的她打坐頌經後,用蒙古語跟孫女問好。我雖然一句也聽不懂,但也能感受到當中的親切和愛。

 

 

 

  一家大細全住在蒙古包裏,席地而坐、席地而睡,雖然原始,但很溫暖!蒙古包外,有山羊、馬和駱駝,全部都是他們的「家當」。

 

歡迎重溫:《騎駱駝?不了!遊蒙古戈壁沙漠謝絕騎駱駝4個為甚麼》

 

 

  旅途上,認識的「好安答」雖不算多,大概十個八個,但他們各自在路上偶遇其他好安答、好鄰居時,都會嘰哩咕嚕,用蒙古語傾好一會兒!

 

3/ 蒙古幼兒剪髮禮

 

 

  另一日,我參加一個蒙古 5歲小朋友的剪髮禮。它是蒙古民族的人生大事,是成長過程中的第一個重大儀式!

 

 

 

  剪髮禮非常隆重、大宴親朋,桌上擺滿糖果、馬奶酒、五穀雜糧,以及烤全羊!叔父輩的蒙古大叔坐滿一枱。別看他們身材魁悟、神情嚴肅,事實上鐵漢柔情,除了不停地請我喝馬奶酒,還以溫柔敦厚的聲線,高歌一曲。

 

 

  聽罷我的第一個反應是:為甚麼街坊街里一開金口就搖身一變成為高音甜、中音準、低音勁的合唱團?蒙古大叔告訴我,那首歌是歌頌母親的。想不到,我竟然有機會在蒙古的大草原上,聽到蒙古大叔們合唱「無法可修飾的一對手……」

 

 

  城市人很容易因為爭名逐利,掉進萬劫不復的漩渦,遺忘了地球最原始的面貌、人與人之間相處最樸素、最純真的快樂。這趟「斷水、斷電、斷網絡」的原始遊牧生活,是我背遊世界最回味無窮的旅程之一。但這些寶貴的文化最終會被滅絕嗎?

 

 

 

  「四海之內皆安答」白羅斯、泰國、內蒙古、新疆、香港……世界上還有很多雞蛋與高牆,雞蛋縱使不堪一擊、微不足道、以卵擊石,也不代表要俯首做白羊,一世困在牧場。

 

  雞蛋團結也是力量。

 

 

  一邊做廚師,一邊背遊世界,現正在英國初嘗做老闆滋味,開設街頭小食檔。想查詢移居英國生活的方法?點樣廚職背遊世界 460日?由何文田坐車去新加坡,再由希臘坐車返香港?

 

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10/09/2021

草原之城、大漠之都! 烏蘭巴托——浪漫國度中的自由文化與塞外風光

#蒙古 #蒙古國 #mongolia #成吉思汗 #烏蘭巴托 #Art & Culture #Travel

  天地遼闊的蒙古國,是世界上人口最分散的國家。有說蒙古人追求愛情勇敢浪漫,心中若有傾慕之人,絕不吝嗇大方示意,皆因游牧民族逐水草而居漂泊不定,錯過眼前人,則再見面遙遙無期。BBC 製作的紀實電視片《瓊安娜的西伯利亞大長征》中的著名主持人Joanna,大半生裏幾乎走遍世界每個角落,但在影片拍攝花絮中回顧對蒙古國的觀感,重點就是兩個字:「浪漫」。巧合的是,Joanna 與筆者竟是在那個夏天的同一時空裏,分享這一片大漠上的浪漫之地。

 

成吉思汗紀念館方圓百里之內,只有草原、丘陵和野花

 

  蒙古國三百多萬人口的一半居住在首都烏蘭巴托。儘管世人對這個民族知之不多,但這個國家卻樂意讓國民去瞭解外部世界。蒙古人傳承本民族古老文化的執著令人敬佩,現代及外來的文化藝術也在這片土地上自由生長。

 

蒙古最古老的寺廟Gandan Temple

成吉思汗紀念館

 

  東出烏蘭巴托約54公里處的原野,傳說是蒙古人心目中的偉大先祖成吉思汗出生地。這位一代天驕的紀念館就座落在小山包上,巨型不銹鋼塑像,目光炯炯凝視他的國土,以壓倒一切的雄姿屹立在蒼穹之下。他遙望出征的方向,大有「為我一呼,江海回蕩」的男兒血,英雄色,仿佛仍在統領他的壯士們縱橫千里,征戰沙場。登上巨人的戰馬,舉目方圓百里之內,除了草原、丘陵和野花並無他物。一手打造這座傳奇建築的蒙古企業家,前蒙古桑搏國家隊隊員及世界冠軍哈勒特馬·巴特圖勒嘎,在筆者造訪此地的三年後當選蒙古國總統。

 

塑像高40公尺,以全不鏽鋼打造。共使用超過250噸鋼材,為世界上最大馬背雕刻。

成吉思汗目光炯炯凝視他的國土

成吉思汗紀念館內的巨型蒙古靴

 

  上文提到,筆者是被藝術召喚至這個國度的。那年盛夏,烏蘭巴托「國家現代美術館」迎來了一百多位來自世界各地的女藝術家,她們在這草原之城、大漠之都,用畫筆詮釋大愛,以色彩解讀女性世界的精彩生命。初出道的「新人」不知天高地厚,以一幅水墨《春江花月夜》,試圖為想像中的茫茫草原戈壁展示不一樣的文化和風景。這一首「孤篇蓋全唐」的千古絕唱深沉浪漫,極富畫面感和人生哲理。詩中所描寫的浩瀚場景,筆者嘗試在數尺宣紙上演繹。儘管有觀者形容該畫「詩情畫意,美不勝收」,但當筆者在開幕式上看到拙作被布展在主展廳的當眼位置時,初出茅廬的小女子著實被嚇了一跳。

 

國家大劇院

筆者拙作《春江花月夜》 水墨紙本

 

  話說筆者總是把拙作不論好醜,一律戲稱為「女兒」。畫展閉幕之日,筆者的這位「千金」在參展的一百多位佳麗中,被一位蒙古企業家在現場出手收藏,並幸運地成為該位藏家的首幅水墨畫藏品。難得的是,在這遙遠的、文化背景完全不同的國度引起無數共鳴並獲得知音,令筆者深深感動和倍感自豪。「愛女」遠「嫁」蒙古,好比昭君出塞。儘管愛女深切,但每當憶起藏家深夜上門索畫,深深鞠躬向名不見經傳的作者致謝的畫面,心裏又無比欣慰:把作品留給這樣尊重藝術的異國知音,一萬個放心。

 

       畫展閉幕式之夜,有如天籟般的童音,唱響了烏蘭巴托黃昏的天空。身穿蒙古傳統服裝的可愛小朋友們使出渾身解數,吹奏唱頌。那個美好的夏天,來自世界各地的女藝術家為烏蘭巴托的盛夏添上一抹斑斕的色彩,而烏蘭巴托也為參展畫家回贈了一場又一場視聽藝術的盛宴。人生參展的第一幅作品即被收藏的興奮,即將與「愛女」天各一方的惜別之情......百般滋味湧上心頭,畢生難忘。

 

畫展閉幕式上,蒙古小朋友吹奏民族樂器

傳統服裝表演之——征戰沙場的壯士

傳統服裝表演之——婚服

傳統服裝表演之——蒙古大神

 

  請允許筆者節錄每聽一次都被穿透靈魂的《烏蘭巴托之夜》,以寄託對「愛女」的溫柔想念:「......有一個地方很遠 很遠 那裏有風 有古老的草原...... 烏蘭巴托的夜 那麼靜 那麼靜 那裏有一生最深的思念 聽歌的人不許掉眼淚......」

 

  祝頌《春江花月夜》在大漠的星空下更加美好!

 

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