Travel & Dining

　　雖然 BNO 移民英國成為全城熱話，但認識英國生活，遠不止因為打算搭上救生艇。人生流流長，花一年半載到英國升學或工作，也將會是一份讓你畢生難忘的禮物。

　　我在英國留學和工作，先後住過英國的大城市、小城市和小鎮。到底英國大城小鎮的生活節奏差別有多大？各有甚麼好壞？定居時，要考慮和注意甚麼？哪一種英國生活模式更適合你？

　　今個星期，一起看看我居住過的3個英國城市！

1/ 倫敦 — 娛樂無窮

我曾經在倫敦的一家市場策略顧問公司和英國廣播公司工作，於是在倫敦居住了一個暑假。

　　倫敦是英國的首都，亦是最大的城市。倫敦有地鐵、雙層巴士、摩天大樓林立、周圍都有 Shopping Mall、滿街的士、電話亭，走在倫敦，總有一份莫名的親切感，彷彿時光倒流回到 1997年前的香港。

倫敦多處的建築、街道設計等，就像英殖時代的尖沙咀、中環，住在倫敦，特別有親切感。

　　倫敦的面積和人口數量也跟香港相似，面積比香港大 50%，人口近 900萬，比香港多 150萬左右。住在倫敦的好處是，兩個字 — 方便！週末消遣總有好去處：喜歡熱鬧，可以拍拖行街睇戲、酒吧夜蒲；鍾意寧靜，可以去草地野餐、坐咖啡店看書。

住在倫敦時，最喜歡週末放假去看舞台劇、音樂劇。

星期六晚舉行的戶外電影節，自由奔放，你吃薄餅、我飲啤酒。觀眾笑聲、拍掌聲不斷，尤如大型家庭電影夜，和黑漆漆的戲院體驗完全不同。

　　暑假戶外電影節、聖誕 Winter Wonderland、各式主題市集源源不絕，娛樂無窮，搭上 Underground 總能帶你到目的地。

每年聖誕節，倫敦海德公園也舉辦大型 Winter Wonderland，機動遊戲、環球美食，應有盡有，娛樂無窮。

週末又可以入場看英超，倫敦是阿仙奴、熱刺、水晶宮等多隊英超球隊的主場。

　　在繁華鬧市，燈光普照的倫敦，你可以夜夜笙歌。大時大節，氣氛洋溢。數之不盡的中菜館、茶餐廳、珍珠奶茶店也可一解思鄉之情。工作機會多，地鐵四通八達。

　　多姿多采的生活總有代價，就是生活費昂貴。倫敦是全英國生活費最高的城市，日常開支平均比其他城市高 20-30%。我在倫敦的房間，月租比留學時住的卡迪夫貴 HKD$2,000，但房間更狹窄，環境較嘈吵，晚上甚至能聽見鄰居行房的呻吟聲！

地鐵偶爾發生故障，在繁忙時間奔跑兩三個地鐵站，再滿頭大汗轉乘正常的地鐵線，也發生過不止 2-3次。

　　因為方便，所以不其然去更多地方。但是一程地鐵最低消費廿蚊港紙，積少成多，開支一不小心就失預算。加上繁忙時間，市中心經常塞車，地鐵延誤或比香港有過之而無不及。小阻礙累積起來，生活壓力就在不知不覺間變得沉重。

2/ 卡迪夫 — 靜中帶旺

因為修讀工商管理碩士學位，我在威爾斯首都卡迪夫居住了一年。

　　卡迪夫只有 140平方公里，面積只有倫敦和香港的 10%左右，人口只有 33萬。單看數字，已可將繁華程度縮小十倍。

　　卡迪夫的高樓大廈不多，絕大部分房屋都是兩三層高，商業區寫字樓也不過十層高左右，於是天空看起來特別闊，生活節奏比倫敦慢得多，有時在香港工作太忙，壓力太大，合上眼睛回想自己重回卡迪夫的街頭，心中就能迅速回復平靜。卡迪夫就是給我這一種魔力。

　　但相比倫敦，卡迪夫沒有地鐵、沒有唐人街、工作機會少，娛樂有限，不少中國留學生未夠一個學期已經嫌悶，經常「走堂」出倫敦、去旅行。

　　我在卡迪夫全年，99%時間也是走路，鮮有坐車。一來因為慳錢，二來因為巴士班次疏，等得來都差不多走到了。步行至學校要半小時，出市中心要 40分鐘，最近的超級市場也要廿分鐘，回程時要咬緊牙關把重甸甸的日用品扛回家。

　　雖然娛樂選擇、刺激程度跟倫敦無法相提並論，但卡迪夫也不缺基本的消遣活動：市中心有一個大型購物商場、兩三間戲院、幾間夜店、連鎖快餐店、時裝店、電子專門店，你叫得出的都有。

卡迪夫娛樂有限，我就轉轉心情，索性把逛市集、去超級市場買餸，當成最大娛樂。

　　娛樂選擇少，開支自然少。我在卡迪夫每個月開支約 HKD$7,000-8,000，租金佔HKD$5,000、其餘衣食住行 HKD$2,000-3,000 已經綽綽有餘。同時，也習慣發掘新節目，公園野餐、吹吹海風，只要開心，簡簡單單也娛樂無窮。

3/ 劍橋小鎮 — 半退休生活

試過大城市和小城市的生活後，我決定搬到更寧靜的小鎮 — 伊利，體驗節奏更慢的英國生活。

　　距離劍橋市中心 15分鐘火車的伊利小鎮，人口約 2萬，面積只有 5平方公里，是英國最小的城市之一。沒有購物商場、沒有亞洲超級市場、沒有連鎖快餐店、時裝店、沒有甚麼夜生活。所謂的「市中心」就是一條 High Street，有一間雜貨店、一間老派英國酒吧、幾間餐廳、一些銀行和超級市場。

伊利小鎮裡最受歡迎的娛樂，就是逢星期四和星期六開的小市集。寧靜的小市鎮就會變得熱鬧。而我也初嘗老闆滋味，成功競投得一個小食檔攤位賣亞洲小食。

　　在伊利小鎮裡，日常生活必需品應有盡有，起居飲食不成問題。小鎮人情味濃厚，撞口撞面也是左鄰右里，打多幾次招呼，已差不多認識了整個小鎮的居民。加上租金便宜，生活負擔輕。

伊利小鎮太細，工作機會有限。最初搬來的幾個月，只能在劍橋市中心找到一份廚房雜工，每朝 5點起床，熬巴士去劍橋上班。

其後得到幸運之神眷顧，當地一間英國寄宿學校聘請我做廚師，學校距離屋企只有 7分鐘步行距離，生活漸入佳境，悠然自得！

搬到伊利小鎮已接近一年，整年都沒有去過戲院看電影，轉換成假日到河邊看藍天白雲和倒影，也樂透半天。

　　假若你真的無法接受平淡如水的「半退休生活」，或可考慮劍橋、伯明翰、曼徹斯特、愛丁堡、布萊頓等主要城市。

　　長居和旅行是兩回事，名不經傳的小城市，或許給你更難忘的生活。無論是升學、工作，還是移民，多了解自己和當地的實際情況，也能助你做更好的決定！

　　一邊做廚師，一邊背遊世界，現正在英國初嘗做老闆滋味，開設街頭小食檔。想查詢移居英國生活的方法？點樣廚職背遊世界 460日？由何文田坐車去新加坡，再由希臘坐車返香港？

　　歡迎讚好我的 Facebook 專頁「廚職背遊 梁芷靈 BackpaCooking」和 Instagram @leungcatharine，話我知你最想看哪一個國家？哪一種玩法的推介？

　　本月在串流平台上映的劇集版《瘋狂紳士幫》（The Gentlemen），對於看過電影版的觀眾應該是新鮮感與親切感交集。同樣由英國名導Guy Ritchie執導，繼2020年電影版面世後四年推出劇集版（傳送門：當年電影版的介紹），雖然官方聲稱是「Spin-off」，但兩者的故事與人物設定皆屬毫無關連的獨立作品，純粹只是分享著同一個世界觀，以及英國自古以來獨有的叛逆貴族品味。

　　不論是權貴、殺手、毒販、拳手、黑幫小混混…各類角色落在Guy Ritchie手上總是風格過人，劇集版《瘋狂紳士幫》貫徹了電影版的黑色幽默調子、明快節奏剪接與品味格調，配合更多類型的樂曲帶動情節。有趣是片中常見不同年代的打扮共治一爐，仿如跨世代時尚巡禮。身穿Tracksuit的街混混能夠跟野外獵裝造型的管家出現在同一畫面，又或者坐在幾百年古堡大宅的火爐旁玩手機Live Steaming，這種時空錯亂卻又毫無違和感的情境真的非常英國，歷史氣息濃厚同時又前衛時尚。

　　筆者對於主角人選Theo James過往的演出總無太大感覺，不論是受歡迎的《分歧者》（Divergent）抑或是突然接棒擔任主角的《決戰異世界》（Underworld）系列。這次要跟電影版主角Matthew McConaughey比較，那種氣場、Charm亦相差甚遠，即使兩個屬於完全不同的角色設定。Theo James的演技足夠勝任有餘，純粹沒有散發著預期中的貴族氣息，而根據他身為公爵的角色人設，一系列Waxed Jacket、Long Coat或西裝也顯得平庸，簡單從裇衫衣領或材質已可看出不是上流貴族的奢侈品，儘管電影有跟洋服店Henry Poole & Co.推出聯乘飾品，但於片中實在不見Savile Row名匠的輪廓影子。出演他哥哥角色的Daniel Ings反而有更接近Upper Class的服飾配搭，當然那套公雞戲服才是全片最精妙之處。

　　反觀片中女角的造型是出色得多，可能是配飾選擇較多的關係，公爵夫人、吉卜賽女孩、飛車黨小偷等角色一場便叫人眼前一亮。尤其是女主角Kaya Scodelario有著非常豐富的服裝色譜，由高冷的漆黑皮褸到艷麗的晚裝連身裙都應有盡有，不少造型更是由上衣到大褸全套採用統一布料圖案的Monotone搭襯，整體多變又充滿驚喜。

　　當然，最驚喜往往是Guy Ritchie出人意表的曲折劇情，往往叫人難以預測。有看過他前作的話（傳送門：名導舊作回顧）可能體驗過這種非一般的反高潮，花了很長時間鋪排結尾一場終極大槍戰，飛機大炮全數列陣，在腎上腺素準備飄升之際突然來一個幽默轉折，最後一槍不發，也能叫你蕩氣迴腸，經典電影的格調氣派就是這樣形成。過程中擁抱墮落、歌頌罪惡所引起的反思，亦肯定比政治正確宣揚正義來得更有力度。