Travel & Dining

「世」界味覺之旅 - Saii Lee
04/02/2022

提早慶祝情人節,避人潮兼划算?Rosewood扒房抵吃午餐:藍鰭吞拿魚薄片、嬌嫩西冷、啤酒香烤雞,誰說午餐不盡興?

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  上一篇文章介紹了兩間適合慶祝情人節、主打不同菜系的米芝蓮餐廳,不過仍然收到不少朋友詢問,假如想找傳統西式餐廳慶祝,有冇有心水推介。剛好最近重訪了五星級酒店 Rosewood 的扒房 Henry,原因是餐廳不久前換了主廚,餐廳稍後想必有專為情人節而設的套餐佳餚;但若閣下想避開情人節人潮,不介意不在正日慶祝,不妨到Henry試試平日的午餐 Menu,一樣開心滿足。

 

 

  餐廳裝潢雅致舒適,用上大量金屬、皮革和大理石粉飾的用餐空間,感覺特別時尚,加上窗外的自然光滋潤,令人心情豁然開朗,安坐其中慶祝特別節日,感覺額外浪漫、溫馨。

 

 

  平日午市餐單有兩道菜 (每位 $398) 和三道菜 (每位 $498) 的選擇,可以分別從三款前菜、四款主菜和兩款甜品中去選擇,我們剛好三個人,除了一款主菜以外,餐單上有的都試了。

 

  先來一點餐廳自家製的酸種麵包,配上香噴噴的牛油,瞬間把胃口打開。

 

 

  之後是前菜時間,DEVILLED JAPANESE EGG - 大廚用上日本雞蛋來炮製魔鬼蛋,拌入意大利辣椒、香葱和少許炸過的豬皮碎,吃時蛋香四溢,口感豐富;BLUE FIN TUNA CARPACCIO (另加 $60) - 以肥美的藍鰭吞拿魚製作 Carpaccio,配上醃漬西瓜、燒牛油果和日本酸汁,一口吃下,清新討喜;STEAK TARTARE - 大廚以製作牛扒級數的牛肉來炮製他他,拌入醃漬菇菌、黑蒜蛋黃醬、蛋黃、辣根和小薯仔,吃時充滿肉香,是一道稱職的扒房前菜。

 

 

下一頁:啤酒烤雞、嬌嫩無渣的西冷

 

  進入主菜部分之前,先點了紅酒,Syrah Gimblett Gravels Vineyard 2016,入口順滑,充滿香草和槳果香氣,帶一點點胡椒味,適合配襯牛、羊、紅肉。

 

 

  SMOKED BEER CAN CHICKEN (另加 $60) - 吸收了啤酒香氣的烤雞,肉質來得軟嫩,能吃到微微的煙燻味道,配菜有烤粟米粒、自家製漬物,同樣精彩。

 

 

  HENRY CHEESE BURGER - 以餐廳名字冠名的芝士漢堡,一口咬下,肉汁沒有預期的豐盛,不過肉味濃郁,跟香噴噴的炸薯條匹配非常。

 

 

  8 OZ 44 FARMS NEW YORK STRIP - 西冷的烹調火喉來得恰到好處,每一口都嬌嫩無渣,能吃到烤肉香,吃一口肉,喝一口 Syrah,配合得天衣無縫。

 

 

  甜心時間來了兩款甜食,CINNAMON ROLL - 充滿濃濃的玉桂香氣,置頂加了藍莓醬,味道層次加倍提升;CHOCOLATE COFFEE POT DE CRÈME - 另一款甜點散發著香噴噴的朱古力香味,為是日午餐帶來甜蜜回憶。

 

 

 

 

HENRY

地址:尖沙咀梳士巴利道18號香港瑰麗酒店5樓

電話:3891 8732

 

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