將微鹹的海風帶到H Queen’s！於中環新熱點品嚐新派希臘美饌—Estiatorio KEIA
#中環 #希臘 #Food Map #Wine最近多了到訪中環的 H Queen's，上次是為了品嚐 Arbor 跟 Hommage 的四手聯盟，今次則來到 3/F 的現代希臘餐廳 Estiatorio KEIA 吃晚飯。記得年初出席了餐廳的開幕派對，場面非常熱鬧，衣香鬢影，酒是喝了不少，不過就沒有正式試過餐單上的菜式，作為一枚吃貨，感覺若有所失，是次終於可以一償心願，內心深處不禁充滿著期待。
餐廳特別聘請了向來以打造新派希臘菜而聞名於國際的 Chef Alexis Zopas 設計餐牌上的菜式，運用大量的海鮮，合時的食材，配合濃烈鮮明的希臘烹調技巧，為客人送上一道接一道，適合一家老少、或跟朋友分享的舒心美饌。
一步踏進樓底甚高的 KEIA，立即感受到一種濃郁的希臘情懷，原來餐廳的室內設計出自屢獲殊榮的國際知名設計師 Sundukovy Sisters 之手，透過以大海和海洋生物作主題的壁畫，配合希臘馬賽克、白色的牆壁、金色的飾品，營造出來一個擁有豐富色彩，同時間具備華麗、典雅於一身的用餐空間。
Keia Salata / Greek Salad – 晚餐由希臘傳統沙律開始，廚師選用了多款新鮮食材炮製，有番茄、青瓜、紅洋蔥、橄欖、油醋汁、羊奶芝士、俄勒岡葉等不同配料，一口吃下，滿嘴清新。
Hellenic / Greek Ceviche And Grilled Peppers – 另一款魚肉刺身前菜同樣討人歡喜，廚師用精心挑選的鱸魚製作刺身，以希臘醃漬方式處理，加入洋蔥、番茄、胡椒、橄欖和野生香草等清新食材，成就了一道吃得胃口大開的菜式。
Xtapodi / Grilled Octopus Leg – 烤八爪魚腳口感來得軟嫩非常，配合蠶豆泥、橄欖和番茄同吃，味道和口感頓時變得多采多姿。
Graviera / Saganaki Cheese - 炸希臘芝士成為了同座食友們的至愛，香脆炸得香脆，進食前再以火鎗灸香，裡面的芝士則煙煙韌韌，跟美酒十分匹配。
Psari Se Alati / Seabream in Sea Salt – 來到主菜時間，先來一款自己十分喜愛的鹽焗鯛魚，鮮度十足的鯛魚，只需簡單地舖上海鹽，加入香草、檸檬油，放入焗爐，便能炮製出鮮香嫩滑的魚肉料理，吃時再加一點檸檬汁，好吃得停不了口。
Calamari / Grilled Squid – 用牛油、香草、番茄、油醋汁即席烤出來的原隻魷魚，只需要火喉拿捏得恰到好處，實在沒有不好吃的理由。
PEINERLI（TROUFA）– 主食有兩款，先來一道希臘烤餡餅，香噴噴的烤餡餅上有番茄、芝士、蒜油和香草，再配上菇菌和黑松露，在芝香和菌香的襯托下，變得香氣四溢，吃罷，齒頰留香。
Thalassinon Me Bottarga / Seafood Bucatini with Bottarga – 另一款主食是雜錦海鮮烏魚子意粉，粗身的麵條，質感有點粉糯，配合多款時令海鮮，還有烏魚子加持，理應是無敵的組合，唯獨是麵條的口感不太合個人口味，不過同座食友都吃得滿心歡喜。
當晚因要趕船過澳門，等不及甜心時間，看見友人傳來的甜品相片，用「眼」品嚐亦覺心甜，呵呵。
Estiatorio Keia
地址：中環皇后大道中80號H Queen's 2樓
電話：26777737