Always Hungry?5款食物令你愈食愈肚餓
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成日聽人說,有時候愈食愈肚餓。出現這種情況,通常是選擇錯了食物。如果你發現,明明已經進食有一定的份量,仍然感覺肚餓,就要壓制自己,然後回想究竟吃了甚麼。當你發現元兇,你就不會犯同樣的錯。
1. 茄汁
看過以下內容,下次食炸薯條或早餐薯餅時,相信你會再三考慮是否要再加茄汁。茄汁或其他由高果糖玉米漿High fructose corn syrup製成的食品,會不斷增加你的食慾!HFCS 會干擾新陳代謝及減慢製造令人感覺飽肚的瘦體素leptin。結果腦部沒有發出對身體飽肚的訊息,明明已吃飽卻會想愈食愈多。
2. 代糖
凡含有代糖食物,想EatClean減脂的話就你必要下決心戒除。特別特別要留意食品「無糖」或者「低糖」的標籤,你一定要花時間看清楚包裝成分表。取代一般常用糖的代糖,會欺騙人的腦袋,令你愛上這些甜食到最後不能自拔,結果忘記身體需要真正食物的初衷。另外,某些代糖更會導致腸道不適,有腸胃病的讀者就要更加留意。
3. 牛角包
牛角包雖然大大件,但進食後又會好快肚餓。原因是由於牛角包通常由白砂糖 、白麵粉及油造成,完全缺乏膳食纖維。這些膳食纖維極少的食物,會迅速經過胃部進入血液,令胰島素飆升。大量胰島素一經分泌,會開始進行消化程序,將糖分從血液中移除,若停留在血液會有危險。進食任何令胰島素有過激反應的食物,使血糖長期驟升驟降,最後會令人長期有飢餓感,進食後短時間內反而更肚餓。
4. 鹹味零食,例如薯片
這類含鈉量超標及缺乏纖維及蛋白質的食物,亦會令人愈食愈多。脫水的高鹽食物會欺騙身體愈吃愈多,明明會覺得口渴但是卻令身體進食更多。再者,蛋白質及纖維不足的零食都屬高卡及營養不均,無可避免又導致血糖急升。過往有腦部掃描顯示,鈉會觸發分泌多巴胺,由於神經傳導物質連繫愉快心情,所以愈嗜鹹等於吃更多食物。
5. 酒精
有沒有試過,空肚飲啤酒會愈飲愈肚餓?這個情況是由於身體不會儲存任何酒精,但脂肪卻有無限儲存空間!主要來自碳水化合物的肝醣,會被身體大量「徵召」去移除酒精。如果過量飲酒(女性超過2份,男性超過3份),會令我們不斷進食,渴望進食特別高澱粉食物,去彌補移除酒精後的肝醣儲備。