東京人氣no. 1海鮮丼!一丼二食:珠寶盒般奢華海鮮丼+濃郁奶白鯛魚湯漬飯,幸福感滿滿!3個省排長龍方法公開
#短線遊 #長龍店 #旅遊 #日本 #日本橋海鮮丼 つじ半 #美食地圖 #海鮮丼 #東京 #Food Map #Travel #旅行 #飲食 #0+3 #Travel News六年前筆者在etnet經濟通第一篇介紹美食的文章便是推介東京海鮮丼「日本橋海鮮丼 つじ半」。當年的引言是這樣寫「你為甚麼會重遊東京?返鄉下?朝聖?福袋?賞櫻追楓?筆者有一大半的原因是為了一碗魚湯,一碗喝了令人感到好幸福的魚湯」,六年後筆者此想法仍未變。同樣地,六年後「つじ半」的味道也沒有變,在日本食評網站「食べログ」Tabelog仍然是東京人氣No. 1海鮮丼,所以大排長龍也是沒有變。
大家可能會好奇筆者為何重提「つじ半」,「炒冷飯」莫非是江浪才盡?非也,非也!筆者除了會分享「つじ半」最新的資訊,也會分享三個方法可以用最少時間便可享用美味的海鮮丼。
Read more:【東京No.1丼(上)】可能是世界上CP最高的海鮮丼 ── つじ半
位於東京都中央區日本橋的「つじ半」是本店。
這是最新的價目表,想當年「梅」是990円,以當時的匯率計約71港元,現在是1,250円,以現在的匯率計約65港元,CP值超高不用筆者多說吧!
這是筆者疫後復常第一碗海鮮丼,所以食豪少少點了「松」(2,200円,HK$115),除了有吞拿魚、蝦、魷魚等多款海鮮,還加多了海膽、三文魚子和蟹肉,以這麼平易近人的價錢可品嘗如珠寶盒般奢華的海鮮,真是一點也不誇張。
「一丼二食」是吃到餘下約三分之一時加入濃郁奶白的鯛魚高湯,以魚湯漬飯品嘗極致的鮮味和幸福的味道。
筆者試過排隊排得最耐一次足足等了兩個半小時,在星期日由下午四時等到六時半,筆者那麼喜歡也差點想放棄。若果大家不想花那麼多時間排隊,那就不要錯過以下三個方法。
日本橋海鮮丼 つじ半 日本橋本店
地址:東京都中央区日本橋3-1-15 久栄ビル 1F (Google Maps)
電話:03-6262-0823
營業時間:星期一至星期日 11:00 - 21:00
詳情:官網
Tabelog網站:詳情
方法一:日本其他分店
到今時今日「つじ半」在日本已經有8間分店,筆者放下對本店的情意結,試了位於六本木的分店。在平日下午五時半完全不用排隊,夫復何求!
店內只有10個座位,可以近距離欣賞師傅準備海鮮丼,心情特別期待。
今次筆者點了「竹」(1,650円,HK$86),比「梅」多了三文魚子和蟹肉,比「松」少了海膽,亦是鮮味滿滿。
海鮮丼的鮮味和鯛魚高湯的濃郁跟本店沒有分別,在不用排隊下,幸福感更是level up!
日本橋海鮮丼 つじ半 ミッドタウン店 (Tokyo Midtown Branch)
地址:東京都港区赤坂9-7-1 東京ミッドタウン ガレリア B1F (Google Maps)
電話:03-6271-5067
營業時間:星期一至星期日 11:00 - 21:00
方法二:外賣
或者是疫情時應對沒有堂食,又或者是不忍大家排長龍,「つじ半」也提供外賣海鮮丼。
筆者就點了「梅」(1,250円,HK$65)外賣到機埸,入閘前再一次品嘗至愛。若果乘搭廉航不包括餐飲,此舉是回港前非常幸福完滿的安排。
大家留意到外賣跟堂食有什麼分別嗎?給大家三秒找不同,一、二、三,答案就是少了四片刺身。
外賣雜錦魚生和魚湯的分量是沒大分別,唯獨是由於筆者乘車時間較長,外賣的魚湯不及在餐廳享用般熱焫焫,若果住在餐廳附近,外賣回酒店享用就沒有影響,所以整體而言,筆者給外賣這一個方法打80分至90分。
方法三:香港分店
好消息!好消息!「つじ半」首度進駐香港,於2023年7月17日在東薈城名店倉開了首間香港分店。
低調的裝修佈局,優雅的格調氣氛,設計跟日本的都是一致的。
先上的四片刺身,從擺盤角度來看,比日本的更吸睛。
難得可以在香港跟至愛重聚,筆者又食豪少少點了「松」(HK$238)。以賣相和份量來說,奢華的海鮮珠寶盒是百分之一百重現。以鮮味來說,筆者會給90分。
到「二食」品嘗鯛魚湯漬飯,加飯、鯛魚高湯、三葉芹、茗荷及柚子皮,所有工夫都跟日本的也是一模一樣。只於鯛魚高湯的味道,筆者也會給90分。
所謂「物離鄉貴」,價格上肯定及不上日本的超高CP值,這一點就大大扣分。不過,考慮不用乘飛機外遊,省下旅費和時間成本,筆者給香港分店這一個方法打90分。
日本橋海鮮丼 つじ半 TSUJIHAN
地址:香港東涌達東路20號東薈城名店倉B1樓B13號舖 (Google Maps)
電話:2177 0711
營業時間:星期一至星期日 11:30 - 22:00