東京人氣no. 1海鮮丼！一丼二食：珠寶盒般奢華海鮮丼＋濃郁奶白鯛魚湯漬飯，幸福感滿滿！3個省排長龍方法公開
#短線遊 #長龍店 #旅遊 #日本 #日本橋海鮮丼 つじ半 #美食地圖 #海鮮丼 #東京 #Food Map #Travel #旅行 #飲食 #0+3 #Travel News六年前筆者在etnet經濟通第一篇介紹美食的文章便是推介東京海鮮丼「日本橋海鮮丼 つじ半」。當年的引言是這樣寫「你為甚麼會重遊東京？返鄉下？朝聖？福袋？賞櫻追楓？筆者有一大半的原因是為了一碗魚湯，一碗喝了令人感到好幸福的魚湯」，六年後筆者此想法仍未變。同樣地，六年後「つじ半」的味道也沒有變，在日本食評網站「食べログ」Tabelog仍然是東京人氣No. 1海鮮丼，所以大排長龍也是沒有變。
大家可能會好奇筆者為何重提「つじ半」，「炒冷飯」莫非是江浪才盡？非也，非也！筆者除了會分享「つじ半」最新的資訊，也會分享三個方法可以用最少時間便可享用美味的海鮮丼。
Read more:【東京No.1丼（上）】可能是世界上CP最高的海鮮丼 ── つじ半
位於東京都中央區日本橋的「つじ半」是本店。
這是最新的價目表，想當年「梅」是990円，以當時的匯率計約71港元，現在是1,250円，以現在的匯率計約65港元，CP值超高不用筆者多說吧！
這是筆者疫後復常第一碗海鮮丼，所以食豪少少點了「松」（2,200円，HK$115），除了有吞拿魚、蝦、魷魚等多款海鮮，還加多了海膽、三文魚子和蟹肉，以這麼平易近人的價錢可品嘗如珠寶盒般奢華的海鮮，真是一點也不誇張。
「一丼二食」是吃到餘下約三分之一時加入濃郁奶白的鯛魚高湯，以魚湯漬飯品嘗極致的鮮味和幸福的味道。
筆者試過排隊排得最耐一次足足等了兩個半小時，在星期日由下午四時等到六時半，筆者那麼喜歡也差點想放棄。若果大家不想花那麼多時間排隊，那就不要錯過以下三個方法。
日本橋海鮮丼 つじ半 日本橋本店
地址：東京都中央区日本橋3-1-15 久栄ビル 1F （Google Maps）
電話：03-6262-0823
營業時間：星期一至星期日 11:00 - 21:00
詳情：官網
Tabelog網站：詳情
方法一：日本其他分店
到今時今日「つじ半」在日本已經有8間分店，筆者放下對本店的情意結，試了位於六本木的分店。在平日下午五時半完全不用排隊，夫復何求！
店內只有10個座位，可以近距離欣賞師傅準備海鮮丼，心情特別期待。
今次筆者點了「竹」（1,650円，HK$86），比「梅」多了三文魚子和蟹肉，比「松」少了海膽，亦是鮮味滿滿。
海鮮丼的鮮味和鯛魚高湯的濃郁跟本店沒有分別，在不用排隊下，幸福感更是level up！
日本橋海鮮丼 つじ半 ミッドタウン店 (Tokyo Midtown Branch)
地址：東京都港区赤坂9-7-1 東京ミッドタウン ガレリア B1F （Google Maps）
電話：03-6271-5067
營業時間：星期一至星期日 11:00 - 21:00
方法二：外賣
或者是疫情時應對沒有堂食，又或者是不忍大家排長龍，「つじ半」也提供外賣海鮮丼。
筆者就點了「梅」（1,250円，HK$65）外賣到機埸，入閘前再一次品嘗至愛。若果乘搭廉航不包括餐飲，此舉是回港前非常幸福完滿的安排。
大家留意到外賣跟堂食有什麼分別嗎？給大家三秒找不同，一、二、三，答案就是少了四片刺身。
外賣雜錦魚生和魚湯的分量是沒大分別，唯獨是由於筆者乘車時間較長，外賣的魚湯不及在餐廳享用般熱焫焫，若果住在餐廳附近，外賣回酒店享用就沒有影響，所以整體而言，筆者給外賣這一個方法打80分至90分。
方法三：香港分店
好消息！好消息！「つじ半」首度進駐香港，於2023年7月17日在東薈城名店倉開了首間香港分店。
低調的裝修佈局，優雅的格調氣氛，設計跟日本的都是一致的。
先上的四片刺身，從擺盤角度來看，比日本的更吸睛。
難得可以在香港跟至愛重聚，筆者又食豪少少點了「松」（HK$238）。以賣相和份量來說，奢華的海鮮珠寶盒是百分之一百重現。以鮮味來說，筆者會給90分。
到「二食」品嘗鯛魚湯漬飯，加飯、鯛魚高湯、三葉芹、茗荷及柚子皮，所有工夫都跟日本的也是一模一樣。只於鯛魚高湯的味道，筆者也會給90分。
所謂「物離鄉貴」，價格上肯定及不上日本的超高CP值，這一點就大大扣分。不過，考慮不用乘飛機外遊，省下旅費和時間成本，筆者給香港分店這一個方法打90分。
日本橋海鮮丼 つじ半 TSUJIHAN
地址：香港東涌達東路20號東薈城名店倉B1樓B13號舖 （Google Maps）
電話：2177 0711
營業時間：星期一至星期日 11:30 - 22:00