Travel & Dining

　　白川鄉合掌村之魅力會驅使你一訪再訪，何解？細味過它的四時景色就會明白。

Read more：白川鄉散策の旅：放下地圖，漫步合掌村，讓童話般美景一掃夏日悶熱！

白川鄉の春（3月至5月），櫻花盛開，古樸小村添了一分嬌媚。（圖片取自白川鄉Facebook）

白川鄉の夏（6月至8月），被綠油油包圍，充滿生命力。（圖片取自白川鄉Facebook）

白川鄉の秋（9月至11月），金黃色的稻穗和火紅色的楓葉，如寒冬前最繽紛的派對。（圖片取自白川鄉Facebook）

白川鄉の冬（12月至2月），周遭白雪覆蓋，點點燈光搖曳下，既夢幻又浪漫。（圖片取自白川鄉Facebook）

白川鄉の清爽美食

　　白川鄉的餐廳約有30多間，其實也蠻多選擇，筆者會推介這一間手工蕎麥麵店「手打ちそば処 乃むら」。「乃むら」在日本食評網tabelog有3.46分，深山內有如此分數也屬難得。另外，麵店也甚有知名道，店內掛了不少跟名人合照。

合掌村地圖的33號便是「手打ちそば処 乃むら」。（圖片取自白川郷観光協会官網）

麵店不算難找，可認著「手打」二字。

全店都是吧台座位，圍著開放式廚房，可容納17人。

筆者就是看到店內這張海報，決定有機會要一訪白雪下的白川鄉合掌村。

Menu只有日文版，不懂日文看相片也可以點餐。其實選擇很簡單，冷麵或熱湯麵，再跟飯與否。

好可愛的合掌屋造型牙籤筒。

筆者點的是蕎麥冷麵套餐（もりそばセット，1,050円，約HK$74），蕎麥冷麵沾了芥末、蘿蔔蓉和葱花的醬汁，味道清爽，口感彈牙，炎夏中「雪雪」聲吸麵也特別過癮。

套餐跟舞茸炊飯，飯粒綿綿，香濃馥郁，可惜就算拍下特寫，也紀錄不了味道與香氣。

手打ちそば処 乃むら / 吉列牛排 本村

地址：岐阜県大野郡白川村荻町779

電話：05769-6-1508

營業時間：11:00 - 16:00 （逢星期三休息）

Tabelog網站：https://tabelog.com/gifu/A2104/A210404/21000046/

白川鄉の甘香小食

合掌村內有另一必吃小食飛驒牛串燒，回程搭巴士前可以光顧巴士站旁的「合掌」，串燒是即叫即燒，記得預留時間。

飛驒牛串燒美味非常，肉質嫩腍，肉味濃香，肉汁豐厚，油脂均勻，入口即溶，齒頰留香！

「合掌」也有賣紀念品，帶不走飛驒牛串燒，不妨買牛肉乾一解思牛之情。

合掌村地圖的70號便是「合掌」。（圖片取自白川郷観光協会官網）

白川鄉の交通

　　由名古屋到白川鄉，筆者認為最輕鬆方法便是乘搭高速公巴士。

每天各有4班車「點到點」來回名古屋和白川鄉，不用轉車，簡單直接。（圖片取自岐阜巴士官網）

可在名鐵巴士中心的3樓票務處預約、購票或取票。（圖片取自名鐵巴士中心官網）

乘車處也在名鐵巴士中心的3樓，緊記檢查清楚在那一個閘口上車和提前到閘口排隊。

車程約2小時40分，單程3,900円（約HK$273），來回7,000円（約HK$490）。車費一點也不便宜，不過遊客可購買昇龍道巴士周遊劵，非常划算，遲一點再跟大家慢慢介紹。

　　由白川鄉回到名古屋剛好是吃晚飯時間，當然要嚐嚐名古屋名物，密切留意！

　　佛羅倫斯（Florence）可算是世上數一數二「旅客-Friendly」的城市，觀光景點集中又易找，串起來計劃好路線基本上全程都是步行距離，巴士地鐵也不用多坐。重點當然是文藝復興的藝術與建築，光是逛博物館已經可以待上好幾天，看膩了又尚餘一日半日時間，筆者建議兩個最穩陣的Day trip好去處，即使遇上火車罷工還是可以靠陸路即日來回，首先是陽光與海灘的五漁村 — Cinque Terre。

　　Florence的確魅力沒法擋，可是被建築物包圍了一段時間還是會想到海邊走走，而意大利最著名的漁村海岸Cinque Terre 只不過距離市中心兩個多小時車程，實在無理由錯過。由S.M.N.站坐火車也是兩個半小時，純粹筆者懶到拒絕思考路線，所以乾脆買旅行社的自由行package，早上7am跳上旅遊巴便直接乘坐到La Spezia車站附近。

　　導遊會帶你步行到車站入口，讓你自行決定購票坐火車到哪條村，提提大家留意以下3點：

1.    車站排隊購票人龍長，但那只是Wholeday Ticket票站，如果你無打算即日往返多條村的話其實不用考慮，可以直接到 Tabacchi(Tobacco Shop)買點對點車票。

2.    五個漁村的站與站之間只是坐幾分鐘，但屏幕所顯示的車程時間完全不準確，因為會遲開，所以回程記得預足時間趕上旅遊巴。

3.    上車前要在月台自己用機「打卡」，否則可能會被罰款。

　　五條村各具特色，只有一天時間的話，與其走馬看花不如集中享受。喜歡遊水的筆者就選擇到最大泳灘範圍的Monterosso Al Mare，到步發現果然驚艷，海水清澈見底不在話下，那種藍色的鮮豔程度猶如水彩一般，加上路邊小屋、餐廳外牆甚至太陽傘的顏色亦似悉心配搭過，彼此自然形成很有品味的色譜組合。

　　沙灘上有很多太陽傘連兩坐椅以€4出租，因為筆者只有一個人所以店主自動減價到€25，也不算便宜，最後還要加上€10的儲物櫃費用，那個櫃基本上是間獨立更衣室，非常實用，至於沖身處就有兩個公用的花灑。筆者二話不說跳進水裡，忘了帶泳褲便只穿著內褲，這樣的人都各自享受著私人時光。跟香港的泳灘大有不同的是，這裡無人「打卡」亦無人開喇叭播歌，非常寧靜自在。

　　沿著海岸有幾間咖啡店及酒吧餐廳，筆者選擇了Cantina Di Miky，價錢比起其他稍貴但服務及食物質素一流。來到Cinque Terre有兩種必吃菜式，首先是當地新鮮捕獲的Acciughe（鯷魚），筆者點了這個鯷魚三味Tasting作前菜，當中配橄欖油檸檬汁的吃法最原味及清新，而配麵包、芝士及蛋的醃製鯷魚就咸香十足，不過那碗炸鯷魚配酸汁感覺上又凍又濕，以炸物的吃法來說是不太討好。另外是主菜Pesto Source Pasta，因為意大利Riviera海岸的氣候孕育出絕佳羅勒，所以無任何配菜、簡簡單單一碟羅勒意粉便是當地名物，吃下去口感稠糊、味道淡麗，草青味在口腔內慢慢爆發出來。

　　除了暢泳曬日光浴外，這裡可以做的活動還多的是，不少人會沿著懸崖行山，欣賞海岸景色或是在崖邊坐下喝杯咖啡。也可以沿隧道走到另一邊，會發現充滿異國風情的舊城老店及古教堂。最重要是找到自己舒服放鬆的節奏，享受在這世外桃源的一天。