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The Dapper Style - 汝勤
28/02/2023

旅行景點與美食的Pairing:穿插京都古城的大街小巷,逛古著店再嘗轉角處的咖啡、拉麵、懷石料理!

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  繼上回介紹過大阪、神戶的觀光購物與美食pairing,今回分享下鄰近的京都好去處。這個古色古香的城市面貌充滿個性,就連一間Columbia亦融入了和式建築之中,值得逛的地方多的是,而且大多屬於步行距離,可以預先計劃好一個暢順旅遊路線;

 

中京區

 

 

  在中京區較熱鬧的河原町一帶,走向內街小巷,會發現很多時尚服飾與古著店,當中知名的Homies、Grass皆是曾獲雜誌傳媒報導的區內名店,有售偏向風格優雅的歐美古著。如果想找西部美式風格,就可以到Dockery Farm,開業至今已足足有30年歷史。

 

Pairing:Smart Coffee

 

 

  把握時間逛街亦不忘要找間café中場休息,京都這裏的新、舊派咖啡室林立,如果只有一餐下午茶時間,建議可先到舊式老店體驗一下。位於商店街的Smart Coffee始創於1932年(昭和12年),跨越兩個年號至今依然售賣著招牌自家烘焙咖啡,是日本典型的深度烘焙風味。厚厚的pancake鬆軟又散發著蛋香滋味,簡簡單單已叫人滿足,¥700一份的定價也相當親民。

 

 

  同處於商店街附近有這間Tailor Hatano,是創業於1906年的百年洋服店,除了現今常見的西裝版型,還有製作上世紀初的紳士斗篷或三鈕西裝款式,今時今日看來是別樹一幟,十萬円左右的bespoke價錢在於日本手功而言也很吸引,有機會不仿訂造試試看。

 

Pairing:Sugari 和釀良麵

 

 

  正餐時間,筆者到了期待一試的Sugari(和釀良麵),結果花了15分鐘才成功內進,當中不斷質疑自己找錯地方,幾近放棄…最後遇到個好心日本人教路,說可以自行內進、穿過玄關、走樓梯上去,結果上層是個西式open-kitchen的拉麵店,只有一排12席左右。這樣奉行極簡主義的新派餐廳,設計非常hidden,令我連廁所都唔識去。

 

  我點了個¥900和牛拉麵,麵的粗幼度介乎於中間,帶有小麥又非常掛湯,這個湯底更顛覆了我對醬油湯的印象,不多油、不太稠卻又濃厚起沙,配合柚子醋是中和得完美。燒牛肉入口即溶,味道驚艷,餘香跟湯麵融合起來實在太過美妙… 簡單來說,我吃了人生目前為止最棒的一碗拉麵,高度推薦。

 

圓山公園

 

 

  到京都旅遊,神社寺廟是必看環節吧?可是數量之多、景點之遼闊是無可能短時間內盡覽,當中算較鄰近中京區的圓山公園與清水寺還是有機會在一天內遊歷完。建議先於上午到圓山公園散步,在日光充足的時間,神社與自然環境皆非常壯麗,不少遊人會穿上和服拍照留念,在櫻花盛開的季節更是風光如畫。

 

Pairing:Shigure京料理 誌ぐれ

 

 

  來到古都,傳統懷石料理是必吃。圓山公園其中一個吸引之處就是裏面的Shigure(誌ぐれ)京料理餐廳,一頓午飯僅需¥2800至¥4000左右,兩人已可包個榻榻米房間,一邊用膳一邊觀靜靜賞圓山公園的美景,確實頂級享受。六至八道菜的豐富料理包含刺身、漬物、火煱、天婦羅、味增湯、豆腐名物等等,道道散發出淡雅氣派。大家品嚐之時還不忘要欣賞一系列瓷器及茶具,視覺、味覺會同時得到滿足。

 

清水寺

 

 

  吃過飯後,下午離開公園便可步行20分鐘到清水寺,這個屹立於山上的大型寺廟莊嚴攝人,仿如懸浮於半空中的城堡,絕對值得到此一遊。接近黃昏時間下山,可順道觀賞京都燈火亮麗的街巷景致,對比起陽光普照的日間是別有一番風味。

 

  可是留意接近旁晚的巴士會擠迫得嚇人,還是快快離開這區回到市中心,早點找家居酒屋享受晚飯,安然避開繁忙時間好了。

 

24/07/2024

東京吉祥寺A5黑毛和牛燒肉店:夏多布里昂牛排、宮崎牛柳、奢華海膽三文魚子和牛海鮮丼

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  上一篇文章建議前往吉卜力美術館的方法是從三鷹站乘搭「貓巴士」前往,回程經「井之頭恩賜公園」去吉祥寺站,跟著便可以在距離吉祥寺站3分鐘步程的燒肉店吃晚餐,這就是今篇會介紹的「焼肉みゆき苑」。

 

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「焼肉みゆき苑」是一間提供嚴選A5黑毛和牛的燒肉店,而且餐廳最擅長根據黑毛和牛不同的肉質和部位用不同的切法以帶出最美味的黑毛和牛。

「焼肉みゆき苑」位於二樓,步出升降機,看到餐廳有一個小露台,很有居酒居歡樂輕鬆的氛圍。

餐廳非常寬敞,全店提供一百多個座位,除了中間位置有吧枱位,兩邊亦有四人枱座位,還有包廂座位。

筆者光顧那天其實餐廳已經預約滿了,只是筆者約下午五時多未到晚飯時間,所以才可安排入座,若果大家有興趣,最好提前網上預約。

 

下一頁:繼續睇焼肉みゆき苑燒肉店介紹

 

無煙的空間

 

大部分光顧「焼肉みゆき苑」的都是當地人,所以餐牌只有日文版,不過餐牌有相片和一些漢字,都估到五、六成內容,加上掃瞄QR Code網上落單時可以用Google Translate,點餐過程都很順利。

餐廳還會提供熱毛巾和紙圍裙,很細心呢!

下了單後侍應生會來開爐及端上一磚白雪雪的牛油,待鐵板熱後,就可以用牛油塗抹來防止黐底。順帶一提,「焼肉みゆき苑」的抽油煙設備做得非常之好,進入店內或離開店後都不會有一陣煙燻味。

吃燒肉怎可能沒有啤酒呢?筆者點了兩杯中Size札幌生啤(@658円,約HK$33),杯上印有不同激勵語句,就好像籤文一樣令人有一點啓發。

 

下一頁:更多美食介紹

 

奢華的海鮮和牛丼

 

筆者最初在IG認識「焼肉みゆき苑」就是被這一碗海膽三文魚子和牛海鮮丼(雲丹とイクラの肉海鮮丼,2,748円,約HK$138)吸引,它如一座寶物山滿滿奢華的材料卻只需百多港元,CP值極高,大家有原因不光顧嗎?

香濃的蛋黃、甘甜軟滑的海膽、飽滿多汁的三文魚子、鮮甜可口的帶子、肥美鮮嫩的和牛,將所有材料拌著吃,每一口味道都非常豐富澎湃,真是前所未有的大滿足!

進入燒肉部分,筆者先點了兩款最喜歡的部位,第一款是厚切牛舌(厚切りタン,1,538円,約HK$77),厚度絕無欺場,咬下爽脆,嚼下柔軟,肉汁豐香。

第二款是厚切封門柳(厚切りハラミ,1,538円,約HK$77),大家知道封門柳又稱為Butcher’s Cut嗎?亦即是只有屠夫才懂的美味部位,口感柔軟、油花均勻、肉味香濃。

 

下一頁:超正期間限定

 

推薦的期間限定

 

一埸來到,筆者亦點了兩款「焼肉みゆき苑」推薦及每日限量供應的燒肉,第一款是宮崎牛柳(宮崎牛ヒレ,1,628円,約HK$81)。

宮崎牛已經是水準保證,再加上牛柳這個軟嫩部位,又怎會有得輸呢!

第二款出場前,侍應生端來岩板餐碟和刀叉,滿滿儀式感,筆者還真是第一次用刀叉食燒肉呢!

如此隆重登場的是夏多布里昂牛排(シャトーブリアンステーキ,2,178円,約HK$109),牛柳的中心部位,牛肉中最軟嫩的部位,一頭牛只有5磅左右,所以是牛扒之中最矜貴。

夏多布里昂牛排的口感柔嫩,微微的油脂帶甘甜,味道細膩,是值得用刀叉慢慢品嘗。

 

實用資訊

 

「焼肉みゆき苑」地點也很便利,由吉祥寺站步行前往只需3分鐘。若由吉卜力美術館出發,經「井之頭恩賜公園」步行前往約18分鐘。(圖片取自Google Maps)

吉祥寺站出來可以穿過atré商場由西口出來,往右邊行再過對面馬路,第一個路口轉左。(圖片取自Google Maps)

跟著第二個路口轉右,餐廳在左手邊「三慶ビル」的二樓。(圖片取自Google Maps)

順帶一提,「井之頭恩賜公園」是東京賞櫻勝地,配合到季節,便可以安排一日遊包括參觀吉卜力美術館、賞櫻和去吃燒肉。

 

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焼肉みゆき苑/Yakiniku Miyuki-en

地址:東京都武藏野市吉祥寺本町2-10-5 三慶大廈2樓(Google Maps

電話:0422-27-2212

營業時間:17:00 - 22:30

Tabelog網站:詳情

 

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