04/01/2023
上環貼地英式小酒館+扒房!必食自家製臘腸醬芝士多士、馬薩拉香料烤雞、封門柳配阿根廷青醬,統統唔使$300!
瞄瞄菜單,有兩個重點是令人眼睛發亮:其中一是所有菜式的價錢都不超過 $300,最昂貴的烤梅頭扒和肉眼牛扒只是 $298,以吃一頓 Fine Dining 分分鐘每人四至五千元、連蔡瀾都撰文話貴得太離地的現今市道來說,無疑是廣大市民的救星,吃西餐至少多了一個便宜實惠選擇;另一亮點是餐廳為了支持環保,決定不提供瓶裝水,而使用瑞典Nordaq濾水系統,為客人提供Free Flow的氣泡水和靜水,每位收費 $28+10% —— 也許有人認為食水應該是免費,不過餐廳都要聘用人手清洗水杯囉,Come On!
菜單一張看盡,最矚目是無一款食品是超過$300。
菜單上列明,餐廳採用瑞典Nordaq濾水系統,提供氣泡水和靜水,每位收費$28+10%。
都說是英式小酒館兼扒房,菜式都是偏向英式口味,再加上一點新派Twist和本地口味,例如傳統威爾士芝士多士(Welsh Rarebit),就加入了自家製臘腸醬,味道變得更有層次,甜甜的味道也方便配帶甜的白酒,又例如傳統的肝醬(Country Pate),伴以加上芥末牛油的酸種包,味道更形複雜性,吃起來更滋味。
威爾士芝士多士,是傳統Welsh Rarebit的變奏,現加上秘製臘腸醬,變得更具香港口味。
蟹肉凍配上辣根奶油醬,伴以脆多士,看來是足以飽肚的小食。
蟹肉凍的份量頗大,每塊多士都可塗滿蟹肉。
英式肝醬,好有傳統Country Pate的風味,配以芥末牛油多士及醃漬菜。
香煎帶子配櫻桃蘿蔔,並以柚子和薄荷作為調味,口味清新。
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