（續上星期）有機冷榨（raw）椰子油可以對抗侵犯肺功能的病毒，抗流感功效比較好，是自然界其中一種最好的抗病毒和抗流感食物。我們家每天早餐一定吃椰子油，已經連續超過五年，把滿滿一湯匙椰子油直接攪拌到小米粥或者雜糧粥、莧菜籽／藜麥粥，像我這樣大小的體積，我會加入一到兩湯匙椰子油。

　　雖然五年中還是會感冒，但徵狀不如以往般明顯；最明顯的是膝蓋痛徹底消失了，從前走樓梯很痛苦，看電影最慘，捱過兩個小時的冷氣與呆坐之後，膝蓋痛得無法走路，站在戲院門口動不了。

　　這些痛苦都已經成為歷史，這完全歸功於椰子油，椰子油中的月桂酸除了有強大殺病菌的作用外，還有很好的消炎作用。我家的寶寶在五個月的時候開始吃固體補充品，我們在她的食物中加適量椰子油，從幾滴開始，到現在一歲了，椰子油加到一茶匙。

　　在寶寶的食物中加適當椰子油和益生菌（用「食療主義」的瑞典益生菌丸子研磨成粉，從四分一粒開始逐漸增加到一粒），是我們為寶寶增加抵抗力的「秘密武器」。月桂酸是母乳中的重要成分，所以母乳有強大抗體作用，這是奶粉無法相比的。

　　月桂酸容易被身體消化，我每隔四到六個星期去「食療主義」做一次生物共振測試，測試身體需要的食物和營養，以及過多的、不需要的食物和營養，儀器總會發現這一段日子裏吃多了成為負擔的食物，有時候是奶製品，有時候是水果、咖啡、麵包、麵、堅果，甚至身體自己也會製作的酥油（Ghee）……唯獨我每天吃、吃了五年的椰子油，儀器從來沒有顯示需要暫停。當然，這只是我自己的經驗。

　　對抗流感的大自然恩物還有第十種︰蕎麥蜂蜜，我已經連續推薦了幾年。蕎麥蜂蜜含有改善咳嗽的有效物質，在我引進香港之前，在世界上大部分地方蕎麥蜂蜜只做藥用。蕎麥蜂蜜還有改善哮喘的功效。（未完）