27/04/2011
小心粉紅染色紫菜
廣州出現粉紅染色紫菜!
一位市民將買回的紫菜用清水浸泡,清水變成粉紅色,反覆清洗,脫色情况更嚴重。
紫菜屬天然食品,如用冷水清洗時「甩色」,可能是被漂染。至於用來染色的色素究竟是怎樣的色素,對人體的健康又可能造成多大危害,目前都還是未知數。
很多網友表示已經麻木了,練就一身百毒不侵本領最重要。
近來食品安全問題頻曝光,染色饅頭、牛肉精、小童食有毒炸雞死亡,學生飲蒙牛毒奶集體中毒……惟有自己小心,再小心!
如何選購紫菜,專家提醒,除了觀察紫菜的色澤、狀態外,還可以嗅一嗅味道,有無霉味或其他異味。此外,紫菜應放存在乾燥的地方,否則容易受潮影響而變質。
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