24/01/2014
台灣民宿 拉闊旅遊空間
愈來愈多港人旅行愛揀民宿入住,因可了解當地民情,這些都不是星級酒店可媲美。飛台灣的航程短,民宿比日本的便宜,不少民宿主人花心思經營,如有幸跟屋主閒聊,可從故事裏拉闊旅程空間……
挑選 可靠民宿
台灣各縣有不少民宿,我因工作關係,曾入住及採訪當地多間民宿。真的,入住民宿是了解當地民生民情和文化的法門之一。台灣的民宿種類,主要有套房、包層和包幢。小型民宿多以套房形式出租,包層的通常是由老房子改建成民宿,包幢的較多在鄉郊出現,因有的是地方。
還有部分民宿的來由跟社會發展有關。譬如台灣各縣有不少農莊已經營起民宿來,因為單靠務農維生不足以糊口,所以不少都變身觀光休閒農場,設有民宿,同時辦一些跟田園生活有關的活動讓旅客參加,一來增加收入,二來也可讓其他人認識自己的文化和生活方式。至今仍留在自己的一片土地,出於簡單一個愛字,愛土地,他們也希望別人也愛它。如幸運地遇上主人有空閒的時間,他們會樂意告訴你他們和土地的故事、附近有甚麼地方值得去看看、去認識。那麼,對當地認識不再只停留在民宿的房間,或在活動裏面的認識。
尋找可靠或優質的民宿,可看看觀光旅遊局的網址,譬如台灣交通部觀光局網址 www.tbroc.gov.tw,有各縣部分民宿的資料,其「好客民宿」計劃似米芝蓮制度,由職員「放蛇」觀察,在設施和服務方面都有保證,另外在台灣優質民宿聯盟網址 www.excellentpension.com.tw,也是尋找優質民宿的途徑。其實還可從朋友、旅遊博客、媒體等搜集資料,避免入住黑店。台灣的合法民宿是指依據「民宿管理辦法」領有民宿登記之民宿,旅客可到觀光局網站瀏覽。入住不合法的民宿不會犯法,但難保證質素,如遇到意外,有可能領不到保險。曾出差台灣多次,有時隨台灣觀光局實地考察、入住當地的民宿。雖然我是個不折不扣的城市人,但卻愛在苗栗縣住民宿的日子,感受到民宿主人對土地、文化的熱情。
三義鄉 住穀倉民宿
在卓也小屋住「穀倉」,不同的穀倉內裝也不一樣。
這是「穀倉」客廳一角。
卓銘榜過去多年的努力,是要跟這土地共生共榮。
苗栗縣三義鄉的「卓也小屋」,是屋主卓銘榜於過去約 10 年在這片土地建立的一個家,延續土地上的一切。這裏不單有民宿,「我將它建成一個村落。」小路兩旁的小木屋,屋之間還有池塘和鴨子。民宿房舍有特色,我住進「穀倉」!穀倉外形呈圓筒,裏面是打地鋪的榻榻米。小小的客廳布置簡潔、有美感,連洗手間也很別致!卓先生學農學的,因愛大地,出來工作儲錢後,就回歸田園了。「不求百年不壞,但求將來這些建材也能回歸大地。」為避免一次過大量開發而造成破壞,也因經濟問題,工程斷斷續續。他們棄用水泥而改用枕木、大理石和磚等,連廚房的污水也以生態過濾,另外生火材料亦盡量用建材廢料、山區枯木和竹段。「卓也」菜園可供應餐廳部分食材,村內吃的是素菜,但味道不單調,香葱麵綫是幼滑的手工麵,還有藥膳火鍋等。另外種植藍草,設藍染工坊體驗,將客家的藍染文化傳開去。
圖後的腰果飯美味,但圖前的香葱麵綫更出色。
卓也小屋
地址:苗栗縣三義鄉雙潭村 13 鄰崩山下1 - 9號
住宿:穀倉二人房平日新台幣 4,200 元 / HK$1,105 起。包早餐、午餐或晚餐、染布 DIY 八折、平日周一至周四免費提供三義火車站接送服務等。
網址:www.joye.com.tw
大湖鄉 民宿摘草莓
雲也居一農場也設有民宿,這是雙人房。
草莓園豐收,涂太彭麗貞和女兒一臉滿足的笑容。
苗栗縣大湖鄉栗林村的「雲也居一民宿露營休閒農場」(原名「雲洞仙居」),是當地第一個觀光休閒農場。它是涂太彭麗貞和丈夫涂兆榮的心血經營,現在出遊正是時候,因 12 月至 3 月是摘草莓的季節。草莓園蓋了透明的網幕,陽光透入,照得萬綠點點紅。採草莓要細心、耐心和體力,要連小葉子和枝一起剪,草莓才會保存更好。農場還有一些「招牌菜」── 薑汁撞奶。它是一道好「夠薑」、奶茶色的熱飲。她說:「用薑、奶加入黑糖,熬 3 個小時以上。」薑餅堪稱環保美食,薑汁剩下的薑渣,就用來做薑餅,薑餅用黃砂糖、黑糖做,加入杏仁、合桃,加蛋汁做。薑餅似手造曲奇,質感脆口,比牛油曲奇美味。農場的住宿房間簡潔,有多種套房供選擇。
薑汁撞奶及薑餅。農場設有薑餅 DIY,只供團體參加,不多於 20 人,每位新台幣 150 元。
雲也居一民宿露營休閒農場
地址:苗栗縣大湖鄉栗林村 9 鄰薑麻園 6 號。
房價:雙人房平日新台幣 1,600 元起 / HK$421。
每年 12 月至 3 月是摘草莓季節。
採果:草莓 12-3 月 / 桃李 5-6 月 / 高接梨 7-9 月
交通:乘火車在三義站下車,農場可安排車接駁火車站及農場,費用約新台幣 350 元,須預約,假日無車接駁。
網址:http://ginger.emmm.tw
金門 閩南古迹民宿
水頭一家親民宿這古厝,最特別是當年建閩南平房時,加建了兩層高的洋樓,現在二樓成了閱讀室。
大廳內仍保有古厝的布局,中央掛上屋主祖先的畫像,兩旁則為寫上吉祥字眼的對聯。
從前金門的百年閩南建築比比皆是,但近年政府把這些老房子聚落列為國家公園,只剩下些民宿把「古厝」保留下來,其中「水頭一家親」的主人江麟把古迹保留及修復,讓旅客入住。江麟是台北人,未來金門前一直從事古迹復修工作,相信無人比他更適合守護這間百年古厝。這古厝最特別之處是當年建閩南平房時,加建了兩層高的洋樓,現在二樓成了閱讀室。他花兩年時間把古厝重修,並保留過百年的裝飾與擺設,格扇門的木雕、大堂內的相片、屋簷上的剪貼,甚至外牆的陶藝,都有說不完的故事。每有住客來他都樂意現身說法,猶如「博物館館長」!
屋主江麟是台北人,未在金門開民宿前從事古迹復修工作。
水頭一家親
地址:金城鎮金水里前水頭 63、64 號
房價:至 2014 年 1 月底,雙人房每晚新台幣 1,600 元 / HK$421。
網址:http://qininn.tumblr.com
交通:從水頭碼頭到民宿只需 5 分鐘,民宿主人可安排接送。
旅遊 Info
簽證:BNO 或香港特區護照,香港出生或曾訪台者,可於網上辦理免費簽證;若申請落地簽證,須付新台幣 300 元,查詢:www.immigration.gov.tw。
匯率:1 港元約兌新台幣 3.8 元。
天氣:1 月份苗栗約攝氏 12 - 23 度、金門約攝氏 10 - 22 度。
機票:多間航空公司有來回香港及台北之航班。到金門,在台北乘飛機,立榮、華信、復興及遠東均有航班前往。
遊網:www.tva.org.tw(台灣觀光協會)、http://visit-kinmen.com(金門旅遊網)、http://twtraffic.tra.gov.tw/twrail(台灣鐵路管理局)
(文:周翠玲、威 攝:周翠玲、Sky)
摘錄自香港經濟日報
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