22/01/2019
【過年餐桌禮儀】你的「筷子功」如何,你的家教也必如何!
藍婷
藍婷
《形象UP!》專欄已暫停,感謝讀者支持。專欄將於2023年2月15日存放於「過往專欄」內,方便大家隨時重溫。
藍婷,MSc, AICI, CIP|國際認證專業形象顧問暨培訓總導師|活得精彩策略形象管理始創人|素食力行者
2006年始,於香港、澳門、廣州、上海、成都及寧波為多所著名企業培訓了近一萬人的職場及專業形象・商務及社交禮儀文化・表達溝通培訓。曾培訓的對象包括國內銀行管理層、跨國建築業執行董事及總經理、地產發展商管理層及前線、保險從業者、酒店管理層及職員、建築師、工程師、醫生、律師、會計師、教育顧問、社工、美容化妝顧問、演藝業…。著作包括「職場易容術」、「形象IQ‧小技巧‧大影響」、「生活形象Modern She」、「模特兒專業路how‧why‧what‧where」。十年以上專欄寫作者,發表超過一千篇的形象專欄及素食文章。疫情後更戥力倡導素食,兩年來發表超過一百道素食煮意。- 網站:活得精彩
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形象UP!
「筷子禮儀」
1. 大家怎麼放筷子?筷子放在飯碗上是不禮貌,要放在碗的旁邊,平放檯上。
2. 在吃飯的時候不要拿著筷子跟別的筷子碰撞,應該要有「禮讓」的態度行為。如果真的碰了,就應該立即說「對不起」。捉緊這機會,那是最好的生活教育。
3. 筷子不可以直直的插在飯上,那是拜祭的時候才會做。要跟小孩解釋。
4. 平時放筷子的時候,也要整齊相同長短的平擺,不要一長一短,那是不吉祥的意思。
5. 不要用筷子敲打碗邊,或敲枱,因為這是以前乞丐討食的行為。是不好意頭,是大忌。有老人家的話更要特別注意。
6. 用筷子夾菜,不能翻,不能挑,不能夾對面的,要夾最近自己面前的。記得有一次在朋友家,小朋友食飯的時候,這樣不吃,哪樣又不吃,到有喜歡的菜,就馬些夾起他喜歡的那一些。又見過有孩子,夾到自己飯碗才發覺不想要,就自然反應的放下來。這時候父母可能有反應,但這時不要向他說甚麼,你是做給他看。做正確的方法讓他看。一言不發,只是做。待晚上才跟小孩分析說,因為小孩也有自尊心,也要尊重小孩,照顧他們弱小的心靈。
7. 不要一邊說又一邊用筷子指東指西,那是很不雅的,是低教育水準的層次表現。
8. 一定要用公筷。外面食飯還有人不用公筷。我鼓勵父母在家裏已經要用公筷,不是說大家很親密,不用來這方法!問題是培養小孩對這件事的習氣。要明白衛生的問題。
9. 如果中途離開飯桌,但仍會回來繼續用餐的話,筷子是應該垂直放在碟上或枱上,如果橫放就表示用完餐了。(雖然外面的餐館很喜歡用交叉來代表結束,個人覺得這是很不雅的畫面。)
10. 甚麼時候啟動起筷子?弟子規有一句:「長者先幼者後」,長輩未動,後輩不動。長輩說大家起筷,後輩就可以動。雖然很多長輩都會說:「你們先起筷」,鼓勵大家不要隨便盡信。堅持做「對的事」。不要被說話影響。當然也個別例子及按情況,如果是家裏很親的長輩這樣說,分辨一下,跟著做是表示你很「聽他們」的意思。
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