31/08/2016
【完全不沾刀】如何切皮蛋?
每次切皮蛋時,小編總會有兩個期待,一是希望皮蛋溏心,二是希望切皮蛋時不要沾刀!否則把珍貴的溏心部份都黏走了T^T,刀又難洗,究竟有咩方法呢?小編於是試做了坊間流傳幾種切皮蛋方法,看看沾刀情況有沒有改善,甚至可以做到完全不沾刀,測試結果如何?睇睇片吧!
想必會有人擔心棉線唔夠衛生嘅問題,各位烘焙達人應該都已經諗到喇,無錯!可以好似切芝士蛋糕咁,用牙線!如果你有更好的切皮蛋不沾刀方法,歡迎分享啊!觀看更多日日煮入廚101 短片
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