糖尿病 │ 全家都患糖尿病與每餐吃3種食物有關？醫生：病發率100%！這食法更可誘發高血壓、高尿酸、肥胖問題！

健康解「迷」

26/09/2024

　　飲食與健康息息相關！台灣有一家人集體罹患糖尿病，醫生經了解後，得悉發現這家人每餐都會吃3樣食物，導致血糖飆高誘發糖尿病，嘆指糖尿病可分3大成因，不少更可能是「吃出來的」，值得注意。

　　台灣家醫科兼減重專科醫生楊智雯日前於facebook專頁分享上述病例，指這一家人先後因不適前來求醫，結果全部都確診糖尿病，罹病率足達100%。醫生經問診後，發現這家人每餐都會炒飯及麵，而且一定會加辣椒醬及醬油這類調味料，有時太好吃更可以一人吃3碗，整碗麵更不會加任何配菜及蛋白質。

糖尿病｜高醣高鈉恐誘2大問題引發多種健康問題

　　楊醫生強調指，這種食法可導致血糖快速飆升到4、500mg/dl，加上只攝取了大量醣，因此很快有會出現飢餓感之後又要再進食，導致持續高血糖。

　　除此之外，食物中加入的醬料含有大量鈉，又會增加脫水風險，容易引發高血糖高滲透壓狀態，這是一種糖尿病致命性的併發症，而這樣的高碳水飲食，亦會引發胰島素阻抗及代謝症候群，導致糖尿病、高血壓、高尿酸與肥胖等問題。

　　楊醫生解釋指，糖尿病主要分為以下2種類型，除了遺傳亦可能與自身免疫力相關，因此見到一家人都有糖尿病的情況，並不是因為家人患有糖尿病、其他人便一定會罹患糖尿病，亦有可能是「吃出來的」：

糖尿病2大類型

第一型糖尿病

屬於自體免疫性疾病

第二型糖尿病

與家族遺傳有高度相關

資料來源：台灣家醫科兼減重專科　楊智雯醫生

　　隨著年齡增長，體能及身體代謝都會有所下降，假如飲食不當又缺乏運動，身體更可能會出現胰島素阻抗、不利於血糖調節，直到血糖失控時便有可能變成糖尿病。

　　醫生列出以下3大胰島素阻抗原因，強調飲食健康極為重要，假如知道「怎麼吃對食物」，即使已經進入糖尿病前期，只要及早發現問題源頭，則仍可保持身體健康：

胰島素阻抗3大原因

1. 高碳水化合物飲食

當攝取過量時會造成葡萄糖代謝的失調，身體因長期處於高胰島素水平的狀態而產生阻抗現象。

2. 異位的脂肪堆積

肝臟、胰臟脂肪堆積，進而導致阻抗現象更嚴重。

3. 壓力和睡眠不足

壓力荷爾蒙（如皮質醇）上升會干擾胰島素功能。

資料來源：台灣家醫科兼減重專科　楊智雯醫生

1. 調整飲食

降低精緻碳水化合物攝入，多攝取高纖維食物和健康脂肪。

2. 增加運動量

運動能提升胰島素敏感性，尤其是量訓練和有氧運動。

3. 調節壓力與保持充足睡眠

有效管理壓力、改善睡眠品質有助於胰島的正常功能。另外，若需使用藥物降低胰島阻抗，需由醫師診治開立處方。

資料來源：台灣家醫科兼減重專科　楊智雯醫生

轉載自晴報