【清明養生】雨水節氣身體易積濕！「陳皮蓮子眉豆豬骨湯」健脾祛濕，胃口差最啱飲！

　　「天氣變得熱了。今年的復活節和清明節連續放好幾天假。」Jessica說。

　　「暫時未能外遊，趁好幾天假期好好休息一下。清明一到，氣溫漸漸升高，天氣變得清澈明朗。清明有上清下明之意，天空清而大地明，故名『清明』。天氣漸暖，草木青青，萬物欣欣向榮。」我說。

　　「小時候朗讀『清明時節雨紛紛』，每到清明節都下雨的。」Jessica說。

　　「清明時節雨水會較春分多。養生方面特別要注意健脾祛濕，這時很多人都有口淡、胃脹和大便爛的情況。天氣潮濕，若脾胃虛弱，運化功能欠佳，濕邪容易困於中焦，大約身體中央。」我一邊說，一邊指著胃腹位置︰「氣血運行受阻，當我們進食時，食物也卡在中間，造成胃脹。消化食物能力減，胃口也少了。」

　　「口淡和大便爛又是何解？」Jessica問。

　　「口淡無味是指口中味覺減退，自覺口內發淡而無法嘗出飲食滋味。這明顯因為脾胃虛弱，無法處理食物所致。食物好不容易去到腸道，若脾胃虛弱，陽氣不足，大腸蠕動乏力，食物中的水份未能疏泄、消耗、吸收，所以大便會稀爛。總而言之，近日常見脾虛有濕的狀況。」我說。

　　「吃甚麼好呀？」Jessica問。

　　「食物中健脾胃最出名就是生薑和陳皮。生薑性溫、味辛，入肺、脾、胃經，能發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳。陳皮性溫、味辛、苦，入歸脾、肺經，有理氣健脾，燥濕化痰的功效。兩個是好拍擋。大便溏瀉可吃些止瀉食物如蓮子和眉豆。蓮子性平、味甘、澀，入脾、腎、心經，能益腎固精，補脾止瀉，止帶，養心。眉豆味甘、性平；入脾、胃經；能健脾去濕、消暑解渴、益氣和中、解毒消腫、止瀉止嘔等功效。這些食物可以煲成春天保健湯水。」我說。

　　「這些材料都很容易預備啊！」Jessica說。

　　「天氣還會乍暖還寒，出門要帶外套，以免受寒著涼。」我說。

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