【明日驚蟄】春天易濕困！枸杞子粳米粥健脾益腎兼祛濕，助陽氣升發

　　「陳醫師，我覺得自己很怕冷呢！」Rebecca說。

　　「你穿了短裙，露出小腿，很易受寒的。」我說。

　　「天氣轉熱嘛，穿了絲襪很熱。」Rebecca伸伸舌頭說。

　　３「天氣冷固然要穿褲子或絲襪保護下肢免受寒。天氣熱也要保暖，因為室內會開冷氣啊。日子進入三月，早晚的風雖然還是有些寒冷，不知不覺又到了春天節氣的驚蟄。

　　春生，主升發，當天氣逐漸轉暖，春雷初響驚醒了蟄伏在泥土中冬眠的各種昆蟲，此時過冬的蟲卵開始孵化，就是驚蟄的意思。這時陽氣由地下向上升發，出土面。地面由寒而溫，水份蒸發成水氣的速度加快，空氣變得潮濕。由於氣溫還不是很熱，可是空氣中的水份增多，不少人覺得很濕困。

　　武漢有一歲童嘔吐腹瀉五天後發燒確診新冠肺炎，中醫角度和寒濕有關，天氣也有影響。除此之外，腸胃問題如胃痛、消化不良，皮膚問題如濕疹、風疹，這時都容易發作。」我說。

　　「這時可以吃甚麼？」Rebecca問。

　　「春天相對應人體為肝，肝主疏泄。肝負責陽氣升發。」我說。

　　「那麼補肝不就可以了？」Rebecca信心十足道。

　　「陽氣能順利升發，條件是脾胃和腎要好。脾胃在人體中央，主運化，腎主貯藏。腎有足夠能量儲備，肝才有陽氣升發。同時陽氣由下而上，必會經過中樞位置，如果脾胃不運化，陽氣升發也受阻滯。」我解釋。

　　「中醫這麼深奧。」Rebecca嘆道。

　　「如果清楚明白中醫的道理，有點像物理學和哲學。現在可以吃枸杞子粳米粥。」我說。

　　「粳米？不是白米嗎？」Rebecca問。

　　我們日常吃的白米是絲苗米，屬於籼米，比較長身。粳米是大米的一種，粒比較短圓。中醫認為，粳米味甘，性平，歸脾、胃經，具有益脾胃、和五臟、除煩渴、通血脈的功效，適用於嘔吐、瀉痢、胃氣不足、食少、倦怠乏力、口乾渴等症。枸杞子性平，味甘，入肝、腎經，能養肝明目，補腎益精。中醫典籍《神農本草經》將其列為上品，稱枸杞子有『輕身不老』的功效。加入陳皮和生薑，加強健脾祛濕的作用。」我說。

　　「每天都要吃嗎？」Rebecca問。

　　「可以作為三餐的選擇之一。一年之計在於春，我們春天好好養生，對整年的健康都有幫助。現在疫情尚未穩定，不能鬆懈，除了戴口罩和勤洗手，我們還是早睡早起，有時間則多曬太陽，增強自身正氣，才能有效預防疾病！」我提醒。