【祛濕靚湯】酷暑難擋？快煲「青木瓜淮山蓮子腰果瘦肉湯」祛暑化濕！

　　「上周打風，難得放假半天，改為今日才來診所。」Marie說。

　　「立秋快到了，如果細心留意，會感到晚上已不像之前那麼翳焗，微有涼意。」我說。

　　「秋天靜悄悄來臨。下周為三伏天末伏貼藥的日子，希望不要打風吧。」Marie說。

　　「四季大家都熟悉，中醫很特別，還有長夏。中醫學中的長夏，涵蓋了小暑、大暑、立秋、處暑四個節氣，氣候特徵為濕熱蒸騰。現正處於夏秋之交，暑氣逐漸消退，但暑濕仍盛，下午還是三十度，仍然十分炎熱，也就是人們常說的秋老虎。此時養生保健應祛暑化濕為主。」我說。

　　「那我要煲多些祛濕湯嗎？」Marie問。

　　「大家都喜愛煲祛濕湯，祛濕常掛在口邊。但切勿忽略脾的職能，脾負責祛濕，若濕邪祛不了，反映脾胃虛弱，脾胃功能欠佳。所以祛濕不能忘記健脾。濕為陰邪，易傷陽氣。同時，脾五行屬土，主運化水液，它的特點是陽氣易衰，陰氣易盛，濕邪侵犯人體後最易傷害脾陽，而脾陽的虛弱也進一步助長了濕邪的侵入。所以中醫常提醒不要吃喝生冷，就是這個原因。」我說。

　　「忍口忍得很辛苦。」Marie說。

　　「要做到長夏養生，養脾最為關鍵。長夏祛暑化濕健脾土，可以煲青木瓜淮山蓮子腰果瘦肉湯。青木瓜性溫，味酸，入肝、脾經，有健脾消食的作用。淮山，即山藥，性平、味甘，入脾、肺、腎經，有益氣養陰，補脾肺腎的功效。蓮子性平、味甘、澀，入脾、腎、心經，能益腎固精，補脾止瀉，止帶，養心。腰果性平、味甘，入脾、胃、腎經，功效包括補腦養血，補腎，健脾，下逆氣，止久渴。加入生薑加強溫中健脾的作用。瘦肉有強身健體、補血養血的功效與作用。」我說。

　　「太好了，每天見你都學到養生知識。」Marie笑說。

　　「除了飲食，三伏天的伏，有伏藏金氣的意思，陽氣向下收。這時身心應順應大自然，收斂陽氣，以適應秋天容平之氣。盡量保持內心寧靜，神志安寧，心情舒暢，切忌悲憂傷感。」我說。

　　「可是近日的環境令人很不安和緊張。」Marie說。

　　「我們讀了這麼多年書，學校沒教我們如何處理情緒。所以我們遇到困難，不開心時，總會把負面情緒壓抑。當壓抑至一定程度，則爆發出來，往往傷害了愛我們的家人，甚至患上情緒病。如果感到憂傷，可找信任又成熟的朋友傾訴，痛哭一場，有助舒緩情緒。找輔導都是一個好方法。」我說。