接著來有我最愛的天多尼燒烤。Manav的菜式真的令人大開食界，打破我對天多尼的認識。Kandhari羊排（Kandhari Lamb Chop）的賣相IG-able，羊排以薑汁、香料和石榴醃製，外層充滿天多尼烤香，肉質軟嫩多汁，用手拿來吃，更加滋味。而印度香料烤鮮魷（Tandoori Squid），作為海鮮愛好者，我真心推介。菜式靈感來自Manav於早前質甬府行政總廚劉震推出的聯息活動，以克什米爾辣椒、薑和喜馬拉雅鹽醃製U3魷魚，魷魚彈牙柔軟，香辣平衡，鮮香濃郁，美味！

Kandhari羊排 $438

印度香料烤鮮魷 $168

　　全新的Guinea Fowl Seekh Kebab以珍珠雞肉混合香料成雞肉串，烤得十分香口，口感也軟嫩均勻一致，一試便喜歡了。而香料烤雞餅（Chicken Tikka Kulcha）其實是傳統波斯菜式，將鮮香多汁的烤雞配合印度扁麵包，加上醃製洋蔥、薄荷和番茄酸辣醬結合，清香鮮香濃香，味道紛陳而豐富。

Guinea Fowl Seekh Kebab

香料烤雞餅 $128

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