20/08/2024
尖沙咀海景香檳早午餐！歎Brunch睇日本舞劇Shibuya Show！IG-able大堆頭壽司刺身拼盤、任吃前菜勁回本！主菜必選石燒和牛西冷、招牌銀鱈魚西京燒
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Photo: 由作者提供
一杯香檳之後，打頭陣的美食令人眼前一亮，馬上搶去維港風頭。主廚招牌壽司和刺身拼盤擺盤上有晶瑩剔透的冰雕，加上乾冰效果，打卡一流。拼盤有一系列空運直送新鮮刺身和壽司，包括珍貴的藍鰭吞拿魚、挪威三文魚和油甘魚配和風沙律汁，火炙三文魚太卷和辣吞拿魚腩碎葱卷，以及法國特級芬大奇蠔、櫻花魷魚和北寄貝等當造時令海鮮。新鮮海鮮配上清爽香檳，慢慢細味，慢慢chill！
招牌壽司和刺身拼盤擺盤
油甘魚配和風沙律汁
各式時令海鮮壽司
拼盤之後，便有日式和意式前菜。水牛芝士番茄沙律、香辣枝豆、菠菜沙律、煎餃子和意式生牛肉薄切等，全部可以於120分鐘，即兩小時內放題任食。不過，別過份放縱，要把胃納留給主菜和甜品。
水牛芝士番茄沙律
香辣枝豆看似普通，卻最叫人吃不停口。
意式生牛肉薄切
煎餃子
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