3/ 荷蘭 NUMBER ONE 漢堡包

　　「食在口邊！」我住在鹿特丹 King Kong Hostel，坐在路邊飲啤酒時，結識三位智利背包客，他們告訴我：原來，我住的地方旁邊，就是全荷蘭最好味的漢堡包店！

　　本來，我興趣不大，認為「漢堡包再好味，也不過是漢堡包」！但見智利朋友踴躍推介，抱住「相識乃一場緣份」的心態，儘管一試！

　　我點了一個 28-day aged 漢堡。我錯了！我愚昧，低估了漢堡包的威力！咬過第一啖，我已經認定，它就是我人生吃過最好味的漢堡包！

　　蜜糖色的麵包帶點甜味，有誠意是，麵包烘得熱烘烘之餘，上下兩層都有炒香過金黃色的芝麻。酸瓜沒有平常吃的酸，入口和順。

　　至於主角牛肉，質地軟綿綿，卻有咬勁。肉汁，一邊吃，一邊山洪暴發般流遍雙手，既狼狽，卻滋味。我問侍應，有沒有辦法，吃漢堡包不弄髒雙手？侍應幽我一默：有，去吃低質素的漢堡包就不會狼狽。幽默感為漢堡包加多十分！

　　直至今天，我仍然回味無窮！

餐廳：Ter Marsch & Co

地址：Witte de Withstraat 70, 3012 BS Rotterdam, Netherlands

　　計劃歐遊荷蘭阿姆斯特丹的朋友，遊過紅燈區、芝士屋、風車，不妨順道暢遊會讓你 IG爆 LIKE 的鹿特丹！

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