23/09/2022
新加坡名廚創意法國菜!像糖果的鱒魚、北海道帶子「餃子」、印度版焗蟹蓋、星洲黑胡椒配澳洲KIWAMI和牛,8道菜Tasting Menu驚喜滿滿
Kiwami Wagyu – 主菜有澳洲 KIWAMI 和牛,煎得極其軟嫩的和牛柳,配上新加坡 Sarawak 黑胡椒讓牛香更為突出,還有惹味的新加坡黑胡椒蟹醬汁配襯,連旁邊的醃漬南瓜卷都同樣精彩,好吃得念念不忘。
Impressions of the Past – 甜心時間來了一款用斑蘭、椰子炮製的奶凍,加入椰子糖,椰漿、荔枝和蓮霧,甜蜜又清新。
最後還有豐富的餐後點心,包括檸檬馬卡龍、朱古力梨撻、酸梅蕃石榴軟糖和陳皮薑泡芙,滿足地捧著肚子回家。
不得不提這裏的配酒十分精彩,當中最愛用上古月龍山來配焗蟹,突出蟹香之餘,花雕入口亦變得更甜,太美妙 ! 另外餐廳更有自家品牌香檳供應,喜歡佳餚美酒的朋友,Auor應該不會讓你失望。
Auor
地址:灣仔告士打道88號4樓
電話:2866 4888
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