2023-12-16
聖誕食譜|新手必學2款零失敗Party Food!菠蘿腸仔炒意粉滿滿集體回憶!吞拿魚釀蛋白簡單美味請客唔失禮
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菠蘿腸仔炒意粉
材料:
香腸 8至10條
罐頭菠蘿 1罐
意粉 180克
菠蘿糖水 4湯匙
蒜頭 5瓣
洋葱 1個
番汁 4湯匙
茄膏 2湯匙
雞湯 20毫升
做法:
1. 把雞尾腸切成八爪魚形狀,然後加油煎香。
2. 預備醬汁:把茄汁、清雞湯、加入菠蘿糖水拌勻。
3. 加油、爆炒洋葱至啡黃色,然後加入蒜片,炒至釋出香味。
4. 加入無鹽牛油、茄膏稍煮;然後依次加入意粉、醬汁、香腸、菠蘿輕炒,完成。
John Sir 提提你!
1. 茄膏切記要煮才會出味道。
2. 喜歡吃辣的話,可加點辣椒或是拉差醬,更香更惹味。
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