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2023-12-16

聖誕食譜|新手必學2款零失敗Party Food!菠蘿腸仔炒意粉滿滿集體回憶!吞拿魚釀蛋白簡單美味請客唔失禮

菠蘿腸仔炒意粉

 


 

 

材料:

香腸            8至10條

罐頭菠蘿        1罐

意粉            180克

菠蘿糖水        4湯匙

蒜頭            5瓣

洋葱            1個

番汁            4湯匙

茄膏            2湯匙

雞湯            20毫升


做法:

1.    把雞尾腸切成八爪魚形狀,然後加油煎香。


 

2.    預備醬汁:把茄汁、清雞湯、加入菠蘿糖水拌勻。

 



3.    加油、爆炒洋葱至啡黃色,然後加入蒜片,炒至釋出香味。

4.    加入無鹽牛油、茄膏稍煮;然後依次加入意粉、醬汁、香腸、菠蘿輕炒,完成。

 

 

John Sir 提提你!

1.    茄膏切記要煮才會出味道。

2.    喜歡吃辣的話,可加點辣椒或是拉差醬,更香更惹味。

 

 

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