2022-09-08Text: Yan Chung
全港6間排長龍日本丼飯推介！廚師發辦15款刺身丼、 打孖上鵝肝和牛丼、日本全國金賞獎8連冠天丼、千層小火山海膽丼、 平價和味燒肉丼
【人氣長龍日本丼飯推介】6. 鐵板燒平價燒肉丼！最正燒牛肉丼+芝士燒豚肉丼：東京チカラめし
在短短一年內開3間分店的東京チカラめし（Tokyo Chikara Meshi），旺角店的人龍未曾消退，以鐵板燒烹調為賣點的日式燒肉丼，跟平民價牛丼Sukiya和吉野家分庭抗禮。
招牌日式燒牛肉丼採用美國牛腹脅肉，每塊肉片均達指定厚度，肉質綿密細嫩，經鐵板燒逼出油脂後充滿肉汁，在微焦的肉片淋上特製醬汁，肉味濃郁和油份恰到好處，與白飯配搭一絕。
招牌燒牛肉丼 普通$48、大$58
濃烈牛肉味加上洋蔥、菠菜和芝麻粒，淋上日本直送獨家醬汁，麻油香四溢。
（圖片來源：Chikara Meshi HK Facebook）
有別於招牌燒牛丼的香濃，鹽燒牛肉丼同樣是鐵板燒，味道清爽而不膩；想來點重口味的，可選芝士燒豚肉丼，香氣四溢的燒肉配上水牛芝士碎及巴馬臣芝士粉，最後灑上辛口黑椒，邪惡味道配搭得天衣無縫。
鹽燒豚肉丼 普通$48、大$58
選用荷蘭五花豚肉，肉質肥瘦均勻，配以鹽燒醬汁，一口帶鹹味的醬香。
（圖片來源：Chikara Meshi HK Facebook）
芝士燒豚肉丼 普通$58、大$68
燒肉配上水牛芝士碎及巴馬臣芝士粉，最後灑上辛口黑椒，用筷子輕輕一夾，拉芝力十足。
（圖片來源：Chikara Meshi HK Facebook）
自選配菜用鐵板灼熱的烤肉丼固然吸引，更可以按個人喜好追加配菜，包括生玉子、溫泉玉子、沙律、泡菜、味噌湯、唐揚炸雞、餃子、白飯、追加燒牛肉或燒豚肉。
（圖片來源：Chikara Meshi HK Facebook）
東京チカラめしChikara Meshi
旺角店：旺角奶路臣街17號THE FOREST地下G8號舖
電話：2802 3308
營業時間：星期一至日11am – 10pm
《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。
樂本健【年度感謝祭】維柏健及natural Factors全線2件7折► 了解詳情
