2022-05-26Text: Katty
5間必食日本過江龍燒肉店:姜濤都幫襯、$200歎黑毛和牛套餐、京都一星米芝蓮副線、最高級神戶牛
5. 燒肉石田屋:神戶牛名店首間海外分店
神戶石田屋是神戶三宮的神戶牛專門名店,社長是神戶牛鑑識達人,店內供應的神戶牛都是由他親自挑選出來的。在日本,神戶石田屋共有10間店舖,分別供應牛扒、燒肉、火鍋,以及出售鮮肉,而香港作為首間海外分店,則主要供應燒肉。餐廳除了供應經日本「神戸肉流通推進協議会」認定最高級數的神戶牛以外,還有精選的和牛、雞肉、豚肉及海產類,除了燒肉,和牛石頭鍋飯及和牛冷麵都很受食客歡迎。
店內的燒肉選擇非常多,除了神戶牛外,還有不同的和牛及部位。
(圖片來源:燒肉石田屋FB)
兵庫產牛當中,只有肉質等級達BMS 6以上,才可以認定「神戶肉」,而這個紫色菊花印就是「神戶肉」的標記。
(圖片來源:燒肉石田屋FB)
除了燒肉外,和牛冷麵都很受食客歡迎。
(圖片來源:燒肉石田屋FB)
燒肉石田屋
地址:中環德己立街1-13號世紀廣場3樓
電話:2983 6838
營業時間:11:30am-3:30pm、6pm-10:30pm
《經濟通》所刊的署名及/或不署名文章,相關內容屬作者個人意見,並不代表《經濟通》立場,《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。
【你點睇】烏軍攻入俄國庫爾斯克州近兩周,並炸毀兩座重要橋樑,你認為俄烏戰爭會否急劇惡化?► 立即投票