2021-01-22
【趁當造吃】水果達人推7款最紅日本士多啤梨！今年邊款平咗？邊款最香甜？新品種登陸！
說到冬季必食水果，當然是香甜多汁兼做甜品唔少得的日本士多啤梨！不過，日本出產的士多啤梨，品牌、品種多到一雙手都數不完，到底除了港人最熟悉的甜王、露之水滴外，今年有沒有新品種？哪個時候食哪個品種最啱？邊一款最抵吃？編輯邀請了「進濤菓欄」的負責人Gigi來為大家解迷！Gigi還親自為各款士多啤梨的甜度評分！
暴風雪影響產量
相信大家都感受到今年的冬季特別寒冷，Gigi指日本亦有好多暴風雪，影響了部分士多啤梨的產量，好像是古都華、長柄等的來貨都會變得不穩定，平常一星期有3次來貨，現時就有機會減少了2班。另外，今年受疫情影響，日本都有出現滯銷的情況，所以一些產量較多的士多啤梨的價錢會下調約5%至10%左右。相反，產量較稀少的品種的價錢就比以往稍高，以長柄士多啤梨為例，現時就要約$800多才可以買到，比以往貴百多元。
邊款最好吃？最抵吃？
人氣、相宜之選
率先要介紹的就是3款產量較多，價錢亦較相宜的品種，每盒售價由90多元至百多元不等，Gigi指今年更有機會不用$100就可以品嘗到！
1. 最熟悉、最人氣︰福岡「甜王」
士多啤梨迷對日本的「甜王」一定不會陌生！甜王來自福岡，果肉飽滿圓潤，顏色鮮艷得來又有光澤，而味道則是甜中帶微酸，超級嗜甜的人未必喜歡，勝在果味夠天然。
日本福岡甜王士多啤梨 $198/兩包
（圖片來源︰進濤菓欄網站）
*各大商店價錢各有不同，只供參考
產地︰福岡縣
當造期︰11月尾至3月
甜度︰*（5星最高）
2. Kumamon迷必試︰熊本「熊香」
來自熊本縣的「熊香」士多啤梨非常容易辨認，皆因包裝上有大大隻熊本縣的吉祥物Kumamon！熊香的顏色夠晒鮮紅又有光澤，而且果肉較為大粒，甜味酸味兼備，甜度比上甜王略勝一籌。
日本熊本「熊香」士多啤梨 $108/1包
（圖片來源︰進濤菓欄網站）
*各大商店價錢各有不同，只供參考
產地︰熊本縣
當造期︰11月尾至3月
甜度︰**（5星最高）
3. 最啱為甜品作裝飾︰靜岡「閃亮香」
「閃亮香」來自靜岡，士多啤梨的香氣濃郁，甜味足，酸味少；形狀呈圓錐形，看上去較為齊整，每一粒都十分均勻，用來做甜品最靚！
日本靜岡閃亮香士多啤梨 $120
（圖片來源︰進濤菓欄網站）
*各大商店價錢各有不同，只供參考
產地︰靜岡縣
當造期︰11月尾至3月
甜度︰** （5星最高）
賣相最可人系列
如果你是「外貌協會」會員，吃士多啤梨當然要識以下3個種類！
1. 超sweet淡粉紅心形草莓：奈良「淡雪」
這款淡粉紅、名為「淡雪」的士多啤梨來自奈良，登錄香港多年，依然很討女生歡心！別以為它只有討人歡喜的外表，它的香氣也極濃郁！咬一口，士多啤梨的香味就會在口腔內慢慢化開，久久不散！而且酸味比紅色士多啤梨少，食落格外香甜，口感較爽。又香又甜賣相又靚，情人節送給女生最啱！
日本奈良淡雪士多啤梨 $238
（圖片來源︰進濤菓欄網站）
*各大商店價錢各有不同，只供參考
產地︰奈良縣
當造期︰12月尾至2月初
甜度︰***（5星最高）
2. 香氣最濃「身型」均勻︰奈良「古都華」
來自奈良的「古都華」的香氣在眾多紅色士多啤梨中屬最濃郁！不止，而且形狀粒粒均勻，Gigi更評它的甜度有4星！不過，這款「香、濃、甜」的士多啤梨產量一向不多，所以想吃就要快手喇！
日本奈良縣古都華士多啤梨 $198/ 包
（圖片來源︰進濤菓欄網站）
*各大商店價錢各有不同，只供參考
產地︰奈良縣
當造期︰12月尾至2月初
甜度︰**** （5星最高）
3. 產量稀少︰佐賀「白珍珠」
白色士多啤梨一向珍貴，因為日本的農民需要花更多的心機去種植，而且它們較易損壞、有瑕疵，所以產量一向稀少。「白珍珠」產量已經少，令它更搶手的原因還有其香味，放近鼻子，會聞到清新花香，吃落還很甜呢！
日本佐賀白珍珠士多啤梨 $238/ 包
（圖片來源︰進濤菓欄網站）
*各大商店價錢各有不同，只供參考
產地︰佐賀縣
當造期︰12月尾至2月初
甜度︰*** （5星最高）
下頁睇Gigi評選最甜士多啤梨&新品種
《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。
【與拍賣官看藝術】畢加索的市場潛能有多強？亞洲收藏家如何從新角度鑑賞？► 即睇
