2013-10-30
一日斷食法：清除肝腸毒素
人們時時暴露在空氣、食物、水和家庭裝修污染的毒素中。當這些毒素在身體器官、血管和脂肪細胞中大量堆積時，必然影響體重和健康。
人體的毒素負荷
大量的毒素來源有：經氯化處理的水、汽油、重金屬、滅草劑和殺蟲劑、工業石化產品、鹽醃肉中的硝酸鹽和水、高氯酸鹽和塑料中的鄰苯二甲酸鹽。
環境雌激素的控制力
環境雌激素能夠模仿人體雌激素的功能，可以誘發、阻礙或者擾亂雌激素信號，使人體因為無法控制飲食需求量，而導致體重的增加。
過多的雌激素會令人體的維生素B、鎂和鋅攝取不足。不管是男性還是女性，如果體內雌激素為主導，就會使人體出現問題，更進一步的負面影響是人體細胞的生長無法抑制，最終導致癌症的發生。
被毒素充斥的脂肪細胞
如果有超重問題，通常要考慮是：可能雌激素的「主導地位」導致了脂肪的增加，另外還會出現身體水腫、新陳代謝緩慢和多種營養素的失衡。
不少專家發現，這些化學物質的出現，正在讓人發胖。因此，飲食習慣早已不是體重超標的唯一因素。
減重先排毒
排毒對於減重來說至關重要，因為毒素儲存於人體脂肪細胞當中。要溶解脂肪，先要將其中的毒素溶解掉。這樣人體才能拿出足夠的能量來支持肝和腸，才能使減重過程變得順利。
肝臟能夠分解和粉碎一切進入人體的物質、區分哪些是身體所需的營養成分和哪些是必須被過濾出血管的毒素。要做到這些，肝臟就必須參與到一些排毒過程中。
在肝臟擔負著人體的「過濾」工作時，腸則成為了人體的管道系統。但如果這一器官被堵塞和遍佈毒素，那麼人體就會面臨很多健康問題，當然還包括令人煩惱的脂肪的滋生。
當毒素橫行時，纖維是制勝法寶。纖維可以將人體的毒素和廢料運走。
為身體排毒做好準備
現在開始為身體大掃除做準備，多吃一些能夠支持肝臟功能和腸功能的食物。營養專家建議，在正式排毒之前，要連續一周吃以下這些食物：
•十字花科蔬菜——花椰菜、甘藍、圓白菜、芥藍、小白菜等等；
•綠葉蔬菜——甜菜、香菜、芥菜、西芹等；
•富含硫磺酸的食物——蘿蔔、雞蛋、大蒜和洋蔥；
•柑橘類水果果汁——檸檬、橙子和橘子等；
•至少一塊手掌大的瘦肉蛋白——魚肉、去皮家禽肉、瘦牛羊肉或者2匙螺旋藻；
•1～2匙亞麻子或橄欖油；
•修復肝臟的植物——蘆筍、甜菜、芹菜等；
•2份呵護腸的食物——蘋果、漿果、胡蘿蔔、亞麻子、梨等；
•一杯不加糖的藍莓汁。
另外，要保證充足的攝水量，最好喝過濾的室溫水。記得在兩餐之間喝一杯，進餐過程中喝半杯，這樣做可以促進人體的消化進程。
準備完畢 開始排毒
如果你已經按照前面的建議，就可以開始「一日斷食法」。
用過濾的水沖一杯不加任何添加劑的藍莓汁，也可以喝季節性的柑橘類水果壓榨的果汁，在斷食日每隔一小時喝一杯。一天之內，要保證喝8杯果汁，外加2000毫升的水。斷食日開始的第一杯和最後一杯水或果汁之中，最好加入少量碾碎的亞麻子混合飲用。
很多人在一日斷食法之後，發現自己對於食物的欲望降低，身體的水腫狀況得到緩解，除此之外還有精力的增加、頭腦的清醒和心情的愉悅；而另外一些人卻有會頭疼、焦慮、易怒、多愁善感和輕微的抑鬱症症狀等。
營養學家對出現這些症狀的解釋很簡單：正因為毒素大量堆積在脂肪細胞內，那麼想擺 脫它們理所當然要付出一些代價。當意識到這些症狀是節食和排毒過程必然的反應，那麼人體很快會有「更好的感覺」出現。當然，如果能按照上述建議認真去做「斷食日」準備的話，不適症狀會得到最大程度的避免。
需要提醒的是，如果平時服用營養補充劑，那麼可以在斷食日前後照常服用，但一定要在斷食日杜絕。在斷食日，要不時地做深呼吸，每次連續做5分鐘，這可以幫助克服饑餓感帶來的痛苦。其他可以做的事還有冥想、寫日誌、按摩、繪畫以及泡浴。如果喜歡運動，可以選擇一些較為輕鬆的運動，如散步20分鐘或簡單的肢體拉伸。
在斷食日這一天，要把感覺放在與「真實」饑餓感的聯繫上。在面對和處理一些可能出現的不適感受時，芳香療法會提供一些有價值的幫助，被有些人稱為「瓶中的心理療法」。
鞏固排毒效果
在成功結束斷食日之後，未來三天可以用以下健康法則來鞏固排毒效果：
•多吃一些富含活性物質的食物，如1匙酸泡菜或一杯酸奶；
•在進餐之前，吃一片鹽酸片幫助消化；
•繼續喝大量的水，來延續身體的排毒進程。
Beauty tag
想讓身體在斷食日之後持續處於清潔狀態，要盡可能購買和食用有機食品。額外的花費完全可以換取真正的健康、美麗和保持fit身材。
本文獲作者授權，轉載自張曉梅博客。
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