新手入門必備！令豬扒軟腍的3個方法

　　煮豬扒最怕係咩？咪就係塊扒硬崛崛囉！撇除用鬆肉粉，究竟有咩方法可以令豬扒更鬆化更Juicy呢？方法梗有嘅，而且唔止得一個，今次我地分享如何令豬扒軟腍嘅3個方法，配合不同煮法使用，你塊豬扒應該會更鬆軟更好食！查看更多入廚101短片。

 《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

【與拍賣官看藝術】走進Sotheby's Maison睇睇蘇富比旗艦藝廊！蘇富比如何突破傳統成規？► 即睇